Farbenfroher Zucker – Meine Lieblingsfarbe ist bunt!


Allgemein, Tipps & Tricks

Früher war Zucker so wertvoll, dass er oft als “weißes Gold” bezeichnet wurde! Die Wenigsten konnten sich diesen Luxus leisten und so mussten die Hausfrauen in der Küche kreativ werden. Heutzutage ist diese Suche nach einer Zucker-Alternative wieder voll im Trend, doch mit einem ganz anderen Hintergrund. Zucker haben wir im Überfluss und er wird in Mengen […]

13. November 2018

Schokoladen-Cupcakes mit Sahnetopping


Allgemein

Gestern war ich zusammen mit meinen süßen Cupcakes beim Fotografen. Ich kann euch gar nicht sagen wie stolz ich bin: Meine Kleinen haben nämlich eine echt gute Figur vor der Kamera gemacht… was man von mir ja nun nicht gerade behaupten kann! Gerade sitzen, immer schön lächeln und dabei ganz natürlich wirken gehört jetzt nicht […]

28. August 2018

Kaffee Mohn Parfait mit Heidelbeertopping
“Es wird französisch”


Allgemein

“Parfait”… allein dieses Wort macht schon richtig was her. Der Begriff stammt aus dem Französischen und bedeutet in Deutsch schlicht und ergreifend “Perfekt”. Und genau dieses Wort beschreibt das Dessert ziemlich treffend. Einfach in der Herstellung und einzigartig im Geschmack. Man benötigt weder eine Eismaschine, noch muss die Masse ständig umgerührt werden, damit es cremig […]

1. August 2018

Beschwipstes Mandeltörtchen mit Himbeeren und karamellisierter Minze


Allgemein

Dieses Mal ist mein Backwerk ganz tief in den Farbtopf gefallen. Da die Kombination mit dezenten Farben außergewöhnlich gut aussehen kann und weil die Farbe hier Programm ist, war mein beschwipstes Mandeltörtchen mal “so richtig blau”. Nicht nur die gelben Himbeeren sind mal etwas anderes in diesem Törtchen. Neeeein :-), es gibt noch eine Besonderheit: […]

10. Juli 2017