Shakshuka – Tomaten mit pochiertem Ei


Aus der Pfanne

Bei einer Shakshuka handelt es sich um ein traditionelles israelisches Gericht. Grundlage waren schon damals Tomaten, Zwiebeln und Chili, die in der Pfanne zu einer leckeren und würzigen Soße eingekocht wurden. Als Highlight gab es pochierte Eier dazu, die direkt in der Soße zubereitet wurde und meist in Weißbrot oder Baguette “gedippt” wurde. Daher konnte […]

8. April 2020

[Anzeige] Indisches Trendfood – Dal Masala Wrap


Aus der Pfanne

Teig anrühren, ausrollen und in der Pfanne einmal wenden. Schon ist der selbstgemachte Teigfladen fertig zum Belegen. Ich muss gestehen, dass ich immer mal wieder zu fertigen Wraps greife. Sie schmecken allerdings bei Weitem nicht so gut wie hausgemacht. Doch wenn man einfach mal keine Lust auf Teig kneten hat, ist es eine akzeptable Alternative. Beim […]

23. Februar 2020

[Anzeige] Ravioli DIY mit NOA Brotaufstrichen


Aus dem Topf, Aus der Pfanne

Ravioli kennen wir alle noch aus unserer Kindheit. Bei uns wurde früher allerdings eine Konservendose geöffnet und die fertigen Ravioli nur noch im Topf erwärmt. Fertig waren sie, die kleinen gefüllten Nudeln! Und damals empfand ich dieses Fertiggericht als richtig lecker. Heute sieht die Sache allerdings anders aus. Mittlerweile lege ich viel Wert auf gesunde […]

7. Dezember 2019

Grüner Spargel aus der Pfanne- Ruck Zuck, Fertig!


Aus der Pfanne

Wenn im Frühjahr die Spargelzeit beginnt, sind wir Deutschen immer ganz verrückt danach und können es kaum erwarten. Mir geht es natürlich nicht anders. Ich freue mich jedes Jahr aufs Neue, wenn es endlich die weißen und grünen Spargelstangen überall zu kaufen gibt. Denn ab diesem Zeitpunkt gibt es ihn bei uns in allen Varianten: […]

11. Juni 2019