Erdbeer-Waldmeister Tauftorte “Achtung Knuddelmonster”


Motivtorten

Ob ihr es glaubt oder nicht, ich habe noch nie eine Tauftorte gebacken. Umso mehr habe ich mich auf dieses Törtchen gefreut. Eine Torte für einen ganz süßen Knirps, der, wenn er schon könnte, mit Sicherheit mit dem kleinen Elefanten geknuddelt hätte. Und weil man eine Taufe immer mit bunten kindlichen Farben verbindet, habe ich […]

3. September 2018

Schwarzwälder Art (ohne Alk.)
Motivtorte “Moppel-Einhorn”


Motivtorten

Es ist schon verrückt: Einhörner sind auch in 2018 immer noch ganz stark im Trend. Allerdings ist dann doch eine kleine Veränderung festzustellen…. denn die Einhörner im Backbereich sind etwas pummeliger und verfressener geworden. Im letzten Jahr waren die Einhörner -die als Torte gesichtet wurden- wunderschön, mit durchtrainierten Körpern und sie sahen aus, als hätten […]

18. Mai 2018

Fondant in Holz verwandeln? Eigentlich ganz einfach!


Ideen für die Deko, Motivtorten

Wenn man Motivtorten herstellt ist nicht nur die Torte allein wichtig. Die ganze Optik muss stimmen, d.h. auch die Platte sollte nicht 0-8-15 sein. Immer wieder findet man in den sozialen Netzwerken die schönsten und ausgefallensten Torten, die in mühevoller Arbeit dekoriert und verziert werden. Und worauf bzw. wie werden diese Kunstwerke dann präsentiert? Auf […]

1. Mai 2018

Gebrannte Mandeln, Marzipan & Himbeeren ~
Motivtorte “Buchtorte”


Motivtorten

Zur Konfirmation bzw. Kommunion wünschen sich die Kids -mal abgesehen von vielen Geschenken und einer schönen Feier- meist auch eine besondere Torte. Letztendlich haben sie am Ende die klassische aufgeschlagene Buchtorte auf dem Kaffeetisch. Aber mal ehrlich… wer möchte denn eine Torte, die jeder hat? Und genau deshalb bekam am letzten Wochenende ein ganz besonderes […]

17. April 2018

Pfirsich-Brombeere Mascarpone Creme ~ Motivtorte “Fleißige Bienchen”


Motivtorten

Pünktlich zum Frühling feierten unsere Landfrauen ihr 60-jährigen Bestehen. Kennt denn jeder die “Landfrauen”? Mittlerweile gibt es ja immer weniger von den Damen. Leider, muss man sagen. Denn der Grundgedanke früher war irgendwann einmal die Frauen auf dem Land zusammen zu bringen und durch Weiterbildungen und Vorträge gesellschaftlich zu stärken. Es wurde gemeinsam gebacken, gestrickt und vieles […]

13. März 2018

Schokoladentraum: Bratapfel-Spekulatius Torte


Motivtorten

Weihnachten steht vor der Tür und ich habe jetzt schon Panik vor den nervigen Fettpölsterchen, die ich nach den Feiertagen wieder verfluchen werde.  Aber egal… das schlechte Gewissen kann gern noch ein paar Tage vor der Haustür im Schnee verbringen. Denn bis dahin ist ja noch viel Zeit und in der Vorweihnachtszeit schmecken die Süßigkeiten […]

7. Dezember 2017

Tortenmesse “TortenFlair 2017”


Motivtorten

Am Wochenende habe ich die 1. Tortenmesse in der Metropole Eschwege besucht: “TortenFlair”! Es war zwar eine kleine Messe, aber mir persönlich hat das besonders gut gefallen. So viele Backverrückte, -zubehör und -materialien sieht man selten auf so engem Raum. Es war ein spannender Besuch mit vielen Neuigkeiten und Trends. Highlight waren natürlich einige der TV-Bäcker aus der SAT 1 […]

23. Oktober 2017

Einhorntorte (Erdbeer, Zitrone & weiße Schokolade)


Motivtorten

Nun hat mich der Einhorn-Trend doch noch mit voller Wucht getroffen :-). Für ein ganz süßes Geburtstagskind durfte ich vor einigen Tagen eine bunte Einhorntorte backen und -wie es sich für ein richtiges Einhorn gehört- ganz viel Glitzer darüber streuen. Einhorntorten waren der Foodtrend 2017 und irgendwie will es einfach kein Ende nehmen. Da die […]

9. Oktober 2017

Crazy Cake – Rainbow Torte (Füllung: Himbeer-Kokos Meringue)


Motivtorten

Wenn ich über die verrücktesten Foodtrends 2017 nachdenke, wären es für mich definitiv „Einhörner“ und „Freakshakes“! Einhörner gibt es in diesem Jahr in alle Variationen und sie begegnen einem derzeit in allen Lebenslagen: Aufblasbar als Schwimmtier, als Print auf Kleidung und Kostümen, auf Toilettenpapier und natürlich als Thementorten! Total  abgefahren! Aber was soll ich sagen, […]

1. Oktober 2017

Dripping Cake “Mia and Me” mit Baiser und Macarons


Motivtorten

Ein Dripping Cake ist ohne die zusätzliche Dekoration schon ein richtiger Eyecatcher. Man kann durch das schnelle Überziehen einer Ganache ganz tolle außergewöhnliche Torten zaubern. Und weil ich genau diese Möglichkeiten so super daran finde, musste es dieses Mal ein “Dripping Cake” werden. Übrigens, wisst ihr was “Dripping” bedeutet? Es kommt von dem englischen Wort Dripp: Tropfen! […]

15. August 2017