Bananen-Cupcakes mit Kokosfrosting


Backen mit Kids, Petit Fours, Muffins & Cupcakes

Wer jetzt sagt: WAAAS… Bananen-Cupcakes? Der sollte sie definitiv erst probieren. Denn dieses Rezept ist megaeinfach, ohne viel Aufwand (ihr braucht keine 10 Minuten) umzusetzen und es schmeckt richtig gut! Der Teig bleibt fluffig und durch die Banane außerdem noch schön feucht. Das Frosting mit der sauren Sahne schmeckt dazu noch richtig frisch und ist […]

29. Mai 2018

Thymian- Schokolade “Petit Fours”


Petit Fours, Muffins & Cupcakes

Thymian und Schokolade? Ich gebe zu, dass die Geschmackskombination beim Lesen ein wenig gewöhnungsbedürftig klingt. Aber in Petit Fours gehört eben auch manchmal der kleine Überraschungseffekt. Und was soll man sagen: Vollmilchschokolade und Thymian passen nämlich geschmacklich verdammt gut zusammen. Jedoch nur –und das ist besonders wichtig zu wissen- wenn man den Thymian nicht zu lange […]

2. Juli 2017

Erdbeer-Kokos Cupcakes mit Schokocreme gefüllt


Petit Fours, Muffins & Cupcakes

Ich habe für euch ein Rezept für sauleckere Cupcakes, die mit einer Schokocreme gefüllt und einem Erdbeer-Kokos-Frosting verziert wurden….mhm. Cupcakes sind lecker und einfach herzustellen und der Fantasie sind kaum Grenzen gesetzt. Man nimmt ein schnelles und einfaches Muffinrezept (gibt es natürlich hier), füllt diese mit einer leckeren Creme, verschönert sie anschließend z.B. einem Frosting und […]

18. Juni 2017

Schnelle Muffins bzw. Cupcakes (Grundrezept)


Cake Basics, Petit Fours, Muffins & Cupcakes

Muffins sind schnell und einfach gemacht und werden immer gern gegessen. Wenn man nun die altbewährten Muffins zu extravaganten Cupcakes “pimpen” möchte, kann man sie ganz einfach füllen oder mit einem Frosting (oder Verzierungen) verfeinern, so dass der Muffin plötzlich ein trendy Cupcake geworden ist. Dies ist tatsächlich der einzige Unterschied zwischen den zwei Leckereien. […]

18. Juni 2017