Zucchinikuchen (Rührkuchen mit Gemüse)


Blechkuchen & Sonntagstorte

Gemüse im Kuchen ist schon verdammt lecker. So hat man wenigstens das Gefühl, man hätte etwas Gesundes gegessen :-).Und weil Zucchini perfekt in einen Kuchen passt, verrate ich euch heute ein ganz altes Rezept aus dem Backbuch meiner Oma… obwohl dieser Zucchinikuchen anfangs ein Möhrenkuchen war 😜. Wieso? Eigentlich ganz einfach: Meine Omi fand Möhren nie so […]

18. September 2018

Johannisbeerkuchen – Ein beeriger Sahnehimmel


Blechkuchen & Sonntagstorte

Es ist Sommer und das Obst im Garten ist endlich reif, so dass ich euch heute eines der besten Rezepte meiner Großmutter – einen super Johannisbeerkuchen- verraten möchte. Früher fand ich Johannisbeeren ja richtig doof. Zum Naschen waren sie einfach zu sauer. Heute dagegen liebe ich die kleinen runden Beeren und zwar eben wegen diesem […]

18. Juli 2018

Karibischer Rumkuchen
“Welcome to Paradise”


Blechkuchen & Sonntagstorte

Ich muss euch warnen: Dieser Knallerkuchen ist nichts für schwache Nerven;-). Und nach 2 bis 5 Stücken dieses leckeren Rumkuchens (was hierbei ganz schnell passieren kann), sollte man sich vor der Teilnahme am Straßenverkehr unbedingt einem Alkoholtest unterziehen. Der karibische Rumkuchen ist wirklich ein kleines Highlight und in der Karibik mittlerweile ein Klassiker. Erstmals auf […]

24. April 2018

Blueberry Love – Heidelbeere trifft Kaffee und Karamell


Blechkuchen & Sonntagstorte

Bei diesem Rezept ist der Name Programm: Blueberry Love! Ein Schokoladen-Kaffee Biskuitherz mit einem von Karamell durchzogenen Sahne-Joghurtbett auf denen die Blaubeeren (Heidelbeeren)  sich wie auf Wolken fühlen. Hört sich ja ziemlich schnulzig an, aber in diesem Fall hat es diese Beschreibung verdient. Diese Kombi ist schlichtweg eine Geschmacksexplosion. Aus meinem anfangs planlosen Vorhaben mal wieder […]

26. Februar 2018

Gewürzkuchen mit Royal Icing- Spicy Cake


Blechkuchen & Sonntagstorte

Als mein kleiner Neffe das Wort “Gewürzkuchen” hörte, war er erst einmal mega schockiert. “Was soll denn das für ein Kuchen sein?” stand er fragend vor dem Kuchen und zeigte mit dem Finger auf mein pinkfarbenes Meisterwerk. “Schmeckt wie Weihnachten!” war meine Antwort. “Weihnachten? Ich weiß nicht wie Weihnachten schmeckt…!” Ok, 1:0 für ihn. Denn […]

14. Januar 2018

Whiskey- Apple Pie (Apfelkuchen)


Blechkuchen & Sonntagstorte

Apfelkuchen waren schon früher sehr beliebt. Die meisten Obstböden wurden mit Schmand oder Streusel “on the Top” gebacken.  Und weil die klassische Kuchen meistens auch die Leckersten sind, bleibe ich dieses Mal auch ganz bei den alten Rezepten. Es geht doch nichts über diese Süße der gebackenen Äpfel im Kuchen. Wenn man das Ganze dann noch mit Zimt und Whiskey verfeinert, fühlt man sich mit […]

8. Januar 2018

Gebackene Waffeln *love it*


Backen mit Kids, Blechkuchen & Sonntagstorte

Wenn ich mich an die schönsten Sonntagsbeschäftigungen aus meiner Kindheit erinnere, kommen mir auf jeden Fall die weltbesten Waffelherzchen meiner Oma in den Sinn. Wenn wir Kinder wussten, dass es am Wochenende Waffeln geben sollte, konnten wir es bereits Tage vorher kaum erwarten. In dem Moment, als das erste “Herzchen” gebacken wurde und sich der angenehme Geruch überall […]

20. Dezember 2017

Kökskes – Eierkuchen auf Aachener Platt


Blechkuchen & Sonntagstorte

Mit Eierkuchen sind wir alle groß geworden. Jeder kennt sie! Und doch könnte ich wetten, dass wir sie alle ein wenig unterschiedlich in Erinnerung haben. Denn je nach Region variieren die alten und überlieferten Rezepte in ihren Zutaten ebenso mit deren Namen: Flädle, Pannekuchen, Pfannkuchen, ich habe schon einige witzige Bezeichnungen gehört :-). Aber ein […]

30. Juli 2017