Cake Basics, Tipps & Tricks

Deutsche Buttercreme mit Pudding (fondanttauglich, viele Geschmacksrichtungen)

Buttercreme muss nicht immer langweilig und mächtig schmecken. Klar kann man die vielen Kalorien nicht schön reden, aber geschmacklich ist die deutsche Buttercreme wirklich ’ne Wucht. Außerdem erhaltet ihr hier ein Rezept, mit dem die deutsche Buttercreme fondanttauglich wird und sie so als Grundlage für Fondant zum Einstreichen von Torten benutzt werden kann. Hier sei… Read More Deutsche Buttercreme mit Pudding (fondanttauglich, viele Geschmacksrichtungen)

Cake Basics, VIP

Swiss Meringue – fondanttauglich (und sehr leckere Buttercreme)

Wer auf der Suche nach einer leckeren Buttercreme ist, die fondanttauglich ist, nicht zu üppig nach „Butter“ und richtig lecker schmeckt und immer gelingt, ist bei der Swiss Meringue genau richtig. Ich persönlich liebe diese Creme als Füllung für Torten. Sie ist lecker und super mit Fruchtcremes kombinierbar. Und auch zum Bestreichen ist sie sehr… Read More Swiss Meringue – fondanttauglich (und sehr leckere Buttercreme)