Zwetschgen Streuselkuchen- Klassisch lecker


Kuchen & Torten

Streuselkuchen- Ich erinnere mich gern an die Sonntag Nachmittage aus meiner Kindheit zurück. Vielleicht geht es euch ähnlich?! Wir besuchten meist unsere Großeltern und schon beim Betreten des Hauses strömte der wundervolle Geruch von frisch gebackenem Kuchen durch das ganze Haus. Kennt ihr diesen Duft, wenn der Kuchen ganz frisch aus dem Ofen kommt? Als […]

13. September 2020

Nutella Cheesecake Tartelettes


Kuchen & Torten

Heute geht es um wahre Kinderheitserinnerungen. Absolut nicht gesund, aber dafür sehr lecker und unheimlich beliebt: Nuß-Nougat-Creme (oder anders gesagt: Schokoladencreme). Wir Deutschen essen sie am liebsten als Aufstrich auf dem Frühstücksbrot oder löffeln sie sogar pur. Dabei muss ich ehrlich gestehen, mir schmeckt sie im Kuchen verbacken noch viel besser. Und scheinbar geht es […]

30. April 2020

Spekulatius Toffee Tarte – No Bake Cake


Kuchen & Torten

So kurz vor Weihnachten wird es nochmal Zeit für einen richtigen X-Mas Kuchen. Mit Spekulatius und ganz viel Karamell (Dulce de Leche) ist diese Torte ein tolles Soulfood und damit genau das Richtige, um sich auf die kuscheligen Feiertage einzustimmen. A propos… wie verbringt ihr in der Regel die Weihnachtsfeiertage? Die Meisten unter uns nutzen […]

21. Dezember 2019

[Anzeige] Gewürzkuchen “Oh Tannenbaum”


Kuchen & Torten

Ein saftiger Gewürzkuchen und gemütliche Wintertage sind für mich untrennbar miteinander verbunden. Wenn draußen die Temperaturen kühler werden, der erste Schnee fällt und sonntags der Kaffeetisch gedeckt wird, gibt es nichts Schöneres als den Duft von winterlichen Gewürzen und frisch gebackenem Kuchen. Muskat, Nelken, Zimt und Sternanis…. es gibt so viele Gewürze, die uns sofort […]

4. Dezember 2019

Honigkuchen mit Zitronenquark und karamellisierten Früchten


Kuchen & Torten

Der Honigkuchen wird hierzulande nicht soooo häufig gebacken wie andere Rührkuchen. Dies ist prinzipiell sehr schade, denn er schmeckt richtig gut. Und da es sich um einen eher trockenen Kuchen handelt, kann er länger aufbewahrt werden als die Artgenossen. Geschmacklich erinnert der Honigkuchen schon fast an Lebkuchen oder Gingerbread und ist daher perfekt für den […]

24. Oktober 2019

Carrot Cake – Möhrenkuchen mag (fast) jeder gern


Cake Basics

Im Moment teste ich sämtliche Rezepte aus dem Backbuch meiner Oma. Sie war, wie die meisten unserer Großmütter, eine sehr gute Bäckerin. Deswegen liebe ich es, die alten Rezepte auszuprobieren und dem Ganzen ein wenig neuen Charme zu verleihen. Dieses Mal wurde es ein Möhrenkuchen. In den sozialen Netzwerken wird der altbekannte Möhrenkuchen neudeutsch nur […]

19. August 2019