Schnelles Kürbispüree


Aus dem Backofen

Kürbispüree ist nicht nur gesund und einfach herzustellen. Nein, es ist geschmacklich ein richtiger Allrounder und daher vielseitig in ganz unterschiedlichen Gerichten einsetzbar. Ganz egal, ob herzhaft oder süß. Ihr könnt es pur (z.B. als Beilage) essen, als Grundlage in euer Frühstücks-Porridge mischen oder einfach als Dip oder Brotaufstrich verwenden. Allerdings solltet ihr in letzterem […]

17. Oktober 2020

Kürbis Gnocchi in Knoblauchbutter


Aus dem Backofen, Aus der Pfanne

Kürbis Gnocchi in der eignen Küche herzustellen, ist einfacher als man denkt. Bevor mir das klar wurde, habe ich sie lieber fertig im Supermarkt gekauft. Und tatsächlich schmecken einige Frischteig-Varianten richtig gut. Doch es geht eben nichts über selbstgemachte Gerichte. So verhält es sich auch mit Gnocchi. Denn nur selbst zubereitet bestimmt ihr ganz allein […]

9. Oktober 2020

Süßes Kürbisbrot


Brot & Brötchen, Cake Basics

Kürbis ist vielseitig einsetzbar. Ob herzhafte oder süße Gerichte, es finden sich viele Rezepte zu diesen gelb-orangenen Gewächsen im Internet. Denn durch diesen Allrounder erhält jedes Gericht nicht nur einen leckeren Geschmack, sondern auch eine einzigartige Farbe. Insbesondere bei einem Hokkaido-Kürbis als Zutat entsteht ein leuchtender und einzigartiger Gelbton. Und das auf ganz natürliche Weise. Kein […]

29. September 2020

Kürbisrisotto mit Spinat und Frischkäse


Aus der Pfanne

Kürbisrisotto- Lange Zeit war ich zwar ein großer Fan von normal zubereitetem Reis. Allerdings weniger von Risotto. Aus welchem Grund das so war, kann ich im Nachhinein nicht mehr genau sagen. Denn mittlerweile kommt dieser besondere Reis regelmäßig auf den Tisch. Denn Risotto ist sehr einfach zubereitet. Wer die sämige Konsistenz erreichen möchte, sollte jedoch […]

19. September 2020

Kürbissuppe- Hoch lebe die Hot Pumpkin Bowl


Aus dem Topf

Klassische Gerichte sind bei Foodbloggern immer noch voll angesagt. Denn was früher schon fantastisch geschmeckt hat, tut es heute prinzipiell noch immer 😬. Doch wenn schon nicht das Rezept neu erfunden wird, muss wenigstens der Name “fresh” (bedeutet nichts anderes als hip) werden. So erhält das leckere Kürbissüppchen aus Oma´s Rezeptbuch kurzerhand einen neuen Namen […]

9. Oktober 2019

Pestobrot mit Gruselqualitäten


Brot & Brötchen

In diesem Jahr haben sich sämtliche Foodblogger auf leckeres Pestobrot gestürzt. Ob als gedrehtes Brot oder Pestoblume, es gab viele schicke Variationen. Und ihr Lieben… auch wenn es höchst kompliziert aussieht, es ist super einfach!Also ran an den Hefeteig und auf geht es.  Wichtig sind lediglich die Ruhezeiten, die bei Hefe unbedingt eingehalten werden müssen. Wer […]

29. Oktober 2018