Zitronen- Macarons (Lemon Curd)


Macarons & Cookies

Ich liebe Zitrone und noch mehr liebe ich Lemon-Curd. Die Creme ist frisch, fruchtig und einfach etwas Besonderes, weil sie so fein schmeckt. Aus diesem Grund finde ich, passt sie besonders gut als Füllung in die kleinen perfekten Macarons 🙂 und sind ein super Gegenstück zu einer schokoladigen, meist sehr mächtigen Füllung (falls ihr mehr […]

5. November 2017

Lemon-Curd, Zitronencreme zum Niederknien


Cake Basics

Heute verrate ich euch wie man eine gigantische Zitronencreme herstellen kann und zwar Lemon Curd. In Großbritannien (und auch in den USA) ist sie sehr verbreitet und wird als Brotaufstrich genutzt. Bei einer Lemon Curd handelt es sich um eine puddingartige Zitronencreme, die geschmacklich einfach zum Niederknien ist. Wenn ich sie herstelle plane ich direkt […]

27. Juni 2017