Chalkcake “New York Love” – Ein wahrer Schokoladentraum


Motivtorten

In diesem Jahr sah man in den Social Media Kanälen viele Torten in Tafeloptik. Das durfte in meinen Account natürlich auch nicht fehlen. Im Prinzip ist sie auch sehr einfach herzustellen!  Die Torte muss fondantauglich gemacht und mit schwarzem Fondant verkleidet werden. Anschließend wird sie leicht mit Speisestärke abgepudert und mit weißer Schokolade bemalt (Hier […]

25. November 2018

Pfirsich-Brombeere Mascarpone Creme ~ Motivtorte “Fleißige Bienchen”


Motivtorten

Pünktlich zum Frühling feierten unsere Landfrauen ihr 60-jährigen Bestehen. Kennt denn jeder die “Landfrauen”? Mittlerweile gibt es ja immer weniger von den Damen. Leider, muss man sagen. Denn der Grundgedanke früher war irgendwann einmal die Frauen auf dem Land zusammen zu bringen und durch Weiterbildungen und Vorträge gesellschaftlich zu stärken. Es wurde gemeinsam gebacken, gestrickt und vieles […]

13. März 2018

Zitronen-Karamell mit Lavendel ~
Motivtorte “Around the World”


Motivtorten, VIP

„Around the world“  Heute gibt es das Rezept für eine kleine Torten- Weltreise. Bei dieser Motivtorte geht es um meine Lieblingsbeschäftigung: Koffer packen, ab in den Flieger und gaaaanz weit weg! Ich bereise unheimlich gern andere Länder.  Also nicht nur einmal Malle und zurück.. NEEE! Je größer die Entfernung von zu Hause,  umso wohler fühle […]

23. Juli 2017

Grapefruit mit sommerlicher Grapefruit-Zimt Füllung
Motivtorte


Motivtorten

Heute gibt es eine etwas andere Motivtorte – eine riesengroße Grapefruit mit passender sommerlicher Grapefruit-Zimt-Füllung. Wer jetzt denkt, dass es sich dabei um eine seltsame Mischung handelt, dem sei gesagt, dass meine Testesser gar nicht mehr aufhören wollten zu “probieren”. Passend zu den derzeitig sommerlichen Temperaturen musste dieses mal eine fruchtige, nicht ganz zu üppige Füllung her. […]

1. Juni 2017

Gelatine-Bubbles ganz einfach selber herstellen


Ideen für die Deko

Irgendwann kam der Tag an dem ich auch solche coolen Gelatine-Bubbles (sehr dekorative Kugeln) auf meinen Kuchen zaubern wollte. Also besorgte ich mir bei meinem Patenkind im Tausch gegen ein fettes selbstgemachtes Eis eine Handvoll Wasserbomben-Ballons  (mit den richtigen Mitteln geht halt alles ;-)) und legte direkt los! Das wird benötigt: Kuchengitter Pinsel Topf 10-15 Wasserbombenballon […]

20. Mai 2017