Carrot Cake – Möhrenkuchen mag (fast) jeder gern


Cake Basics

Im Moment teste ich sämtliche Rezepte aus dem Backbuch meiner Oma. Sie war, wie die meisten unserer Großmütter, eine sehr gute Bäckerin. Deswegen liebe ich es, die alten Rezepte auszuprobieren und dem Ganzen ein wenig neuen Charme zu verleihen. Dieses Mal wurde es ein Möhrenkuchen. In den sozialen Netzwerken wird der altbekannte Möhrenkuchen neudeutsch nur […]

19. August 2019

Rotweinkuchen nach Omas Originalrezept


Cake Basics

Rotweinkuchen ist ein Klassiker unter den Rührkuchen. Bereits in meiner Kindheit gehörte er schon zu den Lieblingskuchen meiner Familie und dies ist bis heute so geblieben. Dieser Kuchen ist nämlich nicht nur lecker, sondern auch ganz easy in der Herstellung. Aus dem Grund backe ich den Rotweinkuchen immer noch dem ganz geheimen Originalrezept meiner Oma. […]

29. Juli 2019

Eierlikörkuchen Rühren!Backen!Mhmmm!


Kuchen & Torten

Als Backbloggerin hat man es nicht so leicht. Denn wusstet ihr, dass ich mittlerweile kaum noch auf Feiern eingeladen werde, bei denen ich keinen Kuchen backen darf? Nun, die Natur hat uns Frauen ja das einzigartige Gen mit auf dem Weg gegeben, sofort nach dem Aussprechen einer Einladung zu fragen, ob wir denn einen Kuchen […]

17. Juli 2019

Schokoladentrüffel mit salzigem Haselnuss-Kern


Kleine Leckereien

Derzeit sind ja alle ganz “Oster”verliebt💕. Da kann ich doch nicht nein sagen, wenn es um rosa und pastellfarbene Frühlingsgefühle geht😬. Und so habe ich -weil Schokolade einfach immer geht- leckere Trüffel in Ostereier-Form hergestellt. Schokoladentrüffel sind nämlich super lecker und man kann sie, schön verpackt, auch ganz toll als kleines Ostergeschenk verwenden. Ok, ich […]

30. März 2019

Kanada 🇨🇦 – We love “Namaino Bars”


Zimtliebe auf Reisen

Im Jahr 2017 besuchten wir zum 150-jährigen Bestehen des Landes, den Osten Kanadas. Allerdings hatten wir nicht -wie die meisten Urlauber- einen Camper gemietet, sondern waren mit dem Auto unterwegs. Im Nachhinein waren wir darüber auch sehr froh, da man gerade in den Städten sehr viel flexibler unterwegs ist. Außerdem hat Kanada superschöne und bezahlbare […]

3. März 2019

Schokoküchlein mit Heidelbeeren & Karamell


Kuchen & Torten

Heute gibt es Schokoküchlein mit eingebackenen Karamell-Heidelbeeren 😬.  Och nö, da bekomme ich schon wieder Hunger, wenn ich nur daran denke. Ist ja auch kein Wunder. Es gibt kaum jemanden, der einem richtig guten Schokokuchen widerstehen kann. Gut, man sollte keine Kalorien zählen, wenn man einen solchen Kuchen vor sich stehen hat. Aber war macht […]

25. Februar 2019

Irland 🇮🇪 – “Brown Soda Bread”


Brot & Brötchen, Zimtliebe auf Reisen

Irland ist als Reiseziel bei uns Deutschen mittlerweile sehr beliebt. Auf der grünen Insel vergisst man den Alltagsstress und kann einfach die Seele baumeln lassen. Doch die Anspannung kommt sofort zurück, sobald man auf der linken Seite hinter dem Steuer sitzt! Ich kann euch sagen… selbst als Beifahrer stirbt man tausend Tode. Ein weiterer Unterschied […]

3. Januar 2019

Bratapfel mit Cranberries in Glühweinsoße


Kleine Leckereien, Mit Kindern in der Küche

Mein Lieblingsdessert in den Wintermonaten? Ganz klar… Bratapfel!!!! Entweder als Nachtisch oder auch einfach mal so😬. Ich liebe diesen warmen weichen Apfel, gefüllt mit lauter leckeren Sachen und einem Topping aus Eiscreme! Mhm, da läuft mir schon wieder das Wasser im Mund zusammen. Allerdings mache ich selten die klassische Variante und beschäftige mich eher mit Eigenkreationen. […]

22. Dezember 2018

Quittenbrot… süß, lecker und macht süchtig :-)


Allgemein

Die meisten Obstsorten kann man ja bekanntlich direkt nach der Ernte ohne weitere Zubereitung essen. Bei Quitten ist das anders. Sie sehen toll aus und duften richtig fein, aber einfach reinbeißen und sofort genießen funktioniert leider nicht. Die Frucht ist so hart, dass man sie meist weich kochen muss, um sie zu verarbeiten. Ich glaube, […]

18. November 2018