Kürbisrisotto mit Spinat und Frischkäse


Aus der Pfanne

Kürbisrisotto- Lange Zeit war ich zwar ein großer Fan von normal zubereitetem Reis. Allerdings weniger von Risotto. Aus welchem Grund das so war, kann ich im Nachhinein nicht mehr genau sagen. Denn mittlerweile kommt dieser besondere Reis regelmäßig auf den Tisch. Denn Risotto ist sehr einfach zubereitet. Wer die sämige Konsistenz erreichen möchte, sollte jedoch […]

19. September 2020

Zwetschgen Streuselkuchen- Klassisch lecker


Kuchen & Torten

Streuselkuchen- Ich erinnere mich gern an die Sonntag Nachmittage aus meiner Kindheit zurück. Vielleicht geht es euch ähnlich?! Wir besuchten meist unsere Großeltern und schon beim Betreten des Hauses strömte der wundervolle Geruch von frisch gebackenem Kuchen durch das ganze Haus. Kennt ihr diesen Duft, wenn der Kuchen ganz frisch aus dem Ofen kommt? Als […]

13. September 2020

Schnelle Tortillas


Aus der Pfanne, Grillsaison

Tortillas sind vielseitig einsetzbar. Ihr könnt sie zum einfachen Wrap rollen, Quesadilla, Burrito oder Fajita daraus zaubern. So ist für jeden das Richtige dabei. Natürlich gibt es fertige Tortillas mittlerweile in jedem gut sortierten Supermarkt für wenig Geld zu kaufen. Doch selbst gemacht bzw. wenn man weiß, was wirklich drin ist, ist die Mühe des […]

30. August 2020

Erdbeer- Sorbet (gern auch mit Prosecco)


Icecream

Egal zu welcher Jahreszeit… ein leckeres Fruchtsorbet schmeckt immer gut. Insbesondere, wenn es auch noch selbst gemacht wurde. Ein Sorbet ist im Übrigen eine halbgefrorene Speise und besteht aus wenigen Zutaten. Es wird meist mit Frucht, Saft (alternativ mit Prosecco oder Champagner) und Zucker zubereitet. Die Herstellung ist unkompliziert und zudem ruckzuck erledigt. Denn die […]

28. August 2020

3D Motivtorte “Marshmello aus Fortnite”


Motivtorten

“Wie soll deine Einschulungstorte denn aussehen?” Für meinen Neffen war die Antwort auf diese Frage ganz klar: “Mama möchte eine Schultüte, aber ich finde Fortnite voll cool!” Auch wenn die Kleinen das Spiel noch nicht spielen dürfen, so kennt fast jeder Junge die Figuren aus dem beliebten Game. Und so ist der große Held meines […]

18. August 2020

Melonen Feta Salat
Sommer pur


Grillen mit Kids, Grillsaison, Salate

Einer der kulinarischen Sommertrends in diesem Jahr ist definitiv der Melonen Feta Salat. Mit frischer Minze und echter Vanille ist er ein eiskalter Genuss. Natürlich gibt es mittlerweile viele Unterschiede in der Zubereitung, doch alle Rezepte haben EINES gemeinsam: Die erfrischende Wassermelone! Mein Lieblingsrezept wird mit Zwiebeln bzw. Tomaten verfeinert und ist schnell vorbereitet. Außerdem […]

13. August 2020

Pizza Hot Dog am Stiel


Aus dem Backofen, Mit Kindern in der Küche

Pizza Hot Dog- Wer Fast Food mag ist hier beim richtigen Rezept! Denn wenn es mal wieder schnell gehen soll und man ohne viel Aufwand ein leckeres Essen zaubern möchte, sind Pizza Hot Dogs genau das Richtige. Denn der Pizza Dog ist geschmacklich ein cooler Mix aus dem klassischen Hot Dog und einer Pizza. Das […]

26. Juli 2020

Blueberry Nicecream – Gesund & Vegan


Icecream, Vegan & Co.

Im Sommer ein Eis zu löffeln gehört wahrscheinlich nicht nur zu den Lieblingsbeschäftigungen unserer Kinder. Denn einer leckeren Eiscreme kann kaum jemand widerstehen. Doch leider sind die gekauften Leckereien meist nicht besonders gesund. Und so siegt -gerade bei uns Erwachsenen- oft die Vernunft und wir verzichten auf das köstliche Eis, obwohl wir es so gern essen […]

20. Juli 2020

Schnelle Biskuitrolle mit Himbeeren


Kuchen & Torten

Sommerzeit ist Biskuitrollen-Zeit. Denn welcher Kuchen, außer natürlich einem leckeren Obstboden, hat sonst so eine leichte und fluffige Konsistenz. Durch den lockeren Biskuitboden, der frischen Cremefüllung und der fruchtigen Himbeereinlage, ist es die perfekte Leckerei für ein gemütliches Kaffeekränzchen im Garten. Also verrate ich euch heute mein Lieblingsrezept für eine ganz einfach und superschnelle Biskuitrolle. […]

11. Juli 2020