Schokoladenkuchen mit schwarzem Kakao


Kuchen & Torten

Hand aufs Herz: Einem saftigen Schokoladenkuchen kann kaum jemand widerstehen. Mit großer Wahrscheinlichkeit liegt es natürlich daran, dass Schokolade im Allgemeinen zu den beliebtesten Süßigkeiten in Deutschland gehört. Denn rein statistisch verputzen wir Deutschen pro Jahr und Person über 8 kg davon. Nicht zu fassen, oder? Das ist eine ziemlich große Menge. In Tafeln ausgedrückt […]

4. Februar 2020

Bananenbrot- So lecker kann VEGAN sein


Kuchen & Torten, Vegan & Co.

Grundsätzlich backe ich eher konventionell und wirklich gern nach Großmutters Rezepten. Doch hin und wieder versuche ich mich auch an veganen Gerichten. Nicht weil es voll im Trend liegt, sondern vielmehr um Neues zu versuchen und meiner Familie (ob sie wollen oder nicht) einfach mal eine Abwechslung zu gönnen. Wir müssen offen für Neues sein […]

2. Januar 2020

Rotweinkuchen nach Omas Originalrezept


Cake Basics

Rotweinkuchen ist ein Klassiker unter den Rührkuchen. Bereits in meiner Kindheit gehörte er schon zu den Lieblingskuchen meiner Familie und dies ist bis heute so geblieben. Dieser Kuchen ist nämlich nicht nur lecker, sondern auch ganz easy in der Herstellung. Aus dem Grund backe ich den Rotweinkuchen immer noch dem ganz geheimen Originalrezept meiner Oma. […]

29. Juli 2019

Zucchinikuchen (Rührkuchen mit Gemüse)


Kuchen & Torten

Gemüse im Kuchen ist schon verdammt lecker. So hat man wenigstens das Gefühl, man hätte etwas Gesundes gegessen :-).Und weil Zucchini perfekt in einen Kuchen passt, verrate ich euch heute ein ganz altes Rezept aus dem Backbuch meiner Oma… obwohl dieser Zucchinikuchen anfangs ein Möhrenkuchen war 😜.  Wieso? Eigentlich ganz einfach: Meine Omi fand Möhren nie […]

18. September 2018

Champagnerkuchen, auch als Boden für Motivtorten geeignet


Cake Basics

Wenn es mal wieder schnell gehen muss, möchte ich euch heute ein Rezept ganz besonders ans Herz legen: Champagnerkuchen! Ob als einfacher Rührkuchen oder Boden in einer Motivtorte, der Champagnerkuchen ist für Beides geeignet. Wer keinen Champagner zur Hand hat, kann natürlich auch Prosecco oder Sekt nutzen ;-). Damit schmeckt der Kuchen mindestens genauso gut. […]

6. Juni 2018