Über mich

das_bin_ich
Hallo und herzlich Willkommen auf meinem Foodblog rund um meine Lieblingsbeschäftigung: Das BACKEN!

Ich bin Mona , 38, dem Backwahn hoffnungslos verfallen und wohne im wunderschönen Wildeck.
Jeder, der schon einmal durch Hessen gefahren ist, kennt Wildeck: Wir sind nämlich die unangefochtenen Spitzenreiter in den Staunachrichten.
Jaaa… und dann gibt es hier noch die Wildecker Herzbuben. In ganz Deutschland bekannt und –ihr glaubt es nicht- einer der zwei Herzbuben wohnt ganz in meiner Nähe.

Jetzt aber zurück zum Thema

Vor etwa 2 Jahren entwickelte sich also meine Leidenschaft zu schön dekorierten Motivtorten und ausgefallenen Geschmacksrichtungen. Zuvor war Backen für mich ein Graus. Selbst Sahne steif schlagen war für mich eine Mammutaufgabe und irgendwie wollte die doofe Sahne nie so wie ich wollte.

Meine Oma versuchte mich bereits als Kind zum Backen zu animieren und erklärte mir alle Schritte bis ins kleinste Detail, so dass ich die Torten wenigstens schon in der Theorie beherrschte. Mehr aber auch leider nicht!

„Backen ist kein Hexenwerk“, höre ich meine liebe Omi immer noch sagen und was soll ich sagen? Ich wollte es nicht glauben, aber Oma´s haben eben meistens Recht.

Auf Großmütter darf man schon mal hören 🙂

Mit einigen Tricks wird tatsächlich (fast) jede/r zum Meisterbäcker.
Backen kann dann sogar richtig Spaß machen und die Kreativität ist gefragt.

Und daher landet bei mir nur selten ein und dieselbe Torte mehrere Male auf dem Kaffeetisch. Damit meine besten Einzelstücke aber keine Unikate bleiben, schreibe ich diesen Blog.

Nachbacken ist also gern erwünscht und ich würde mich über Fotos eurer Meisterwerke, Kommentare, Erfahrungen, Lob bzw. Kritik freuen.
Denn erst euer Feedback bringt diesen Blog erst zum Leben. Also nur Mut!

Und nun viel Spaß beim Lesen, Stöbern und Nachbacken!

Lasst es euch gut gehen!
Eure Mona

biskuitboden