Backofen vorheizen und das Backblech vorbereiten.
Auf den Boden des Backofens ein hitzebeständiges Schälchen mit Wasser stellen.
Alle Zutaten zu einem glatten Teig vermengen.
Mit bemehlten Händen den Teig zu einem runden Laib formen und auf das Backblech (-papier) setzen. Der Teig wird sehr kleben, aber mit Mehl bekommt man die Misere gut in den Griff.
Das Brot mit Mehl bestäuben.
Mit einem scharfen Messer ein Schnitte in die Oberfläche einritzen, damit das Brot beim Backen nicht ungewollt aufbricht.
Ab damit in den Ofen und backen.
TIPP: Das Brot ist fertig gebacken, wenn es durch Klopfen auf der Unterseite hohl klingt.
Die angegebenen Nährwerte wurden automatisiert berechnet.