Für den Boden:

• ▢ 6 Eigelbe
• ▢ 80 g Zucker
• ▢ 3 Eiweiße
• ▢ 60 g Mehl
• ▢ 15 g Stärke
• ▢ 1/2 TL Vanilleextrakt

Für die Schokocreme:

• ▢ 1 Zweig frischer Thymian
• ▢ 200 g Schlagsahne
• ▢ 100 g Vollmilchschokolade
• ▢ 2-3 TL San Apart (ähnlich: Sahnesteif)

Für die Glasur:

• ▢ 250 g Puderzucker
• ▢ 4 EL Wasser
• ▢ Optional: Lebensmittelfarbe

Backtemperatur/ -zeit:

• ▢ 4-5 Minuten 240°C Umluft

• ▢ 2 TL San Apart ähnlich: Sahnesteif
• ▢ Für die Glasur:
• ▢ 250 g Puderzucker
• ▢ 4 EL Minzsirup
• ▢ Optional: Lebensmittelfarbe
• ▢ Backtemperatur/ -zeit:
• ▢ 4-5 Minuten 240°C Umluft
• ▢ 250 g Puderzucker
• ▢ 4 EL Zitronensaft
• ▢ 100 g Kokosflocken
• ▢ Optional: Lebensmittelfarbe
• ▢ Backtemperatur/ -zeit:
• ▢ 4-5 Minuten 240°C Umluft