Lachsröllchen mit Meerrettich & Erbsencreme
Zutaten
- 6 Stück Crêpes
- 400 g Lachs
Frischkäsecreme:
- 150 g Frischkäse
- 80 g Saure Sahne
- 15 g Sahne-Meerrettich
Erbsencreme:
- 280 g Erbsen, vorgekocht (z.B. aus der Dose)
- 50 g Saure Sahne
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Anleitungen
- Die Erbsen pürieren und mit der Sahne verrühren.
- Die Zutaten für die Frischkäse-Creme ebenfalls cremig rühren.
- Die Crêpes belegen.
- Einen Crêpes mit Frischkäse bestreichen und den Lachs verteilen.
- Einen zweiten Crêpes mit Erbsencreme verstreichen und auf den Lachs legen.
- Das Ganze zusammenrollen und für einige Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Wenn die Rolle durchgekühlt ist, könnt ihr sie besser aufschneiden.
- Die Rolle quer aufschneiden und servieren.
Die angegebenen Nährwerte wurden automatisiert berechnet.
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