Schnelle Biskuitrolle mit Himbeeren
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Schnelle Biskuitrolle mit Himbeeren

Sommerzeit ist Biskuitrollen-Zeit. Denn welcher Kuchen, außer natürlich einem leckeren Obstboden, hat sonst so eine leichte und fluffige Konsistenz. Durch den lockeren Biskuitboden, der frischen Cremefüllung und der fruchtigen Himbeereinlage, ist es die perfekte Leckerei für ein gemütliches Kaffeekränzchen im Garten. Also verrate ich euch heute mein Lieblingsrezept für eine ganz einfach und superschnelle Biskuitrolle….

Süße kleine Tassenkekse – Es ist Muttertag
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Süße kleine Tassenkekse – Es ist Muttertag

Tassenkekse gibt es schon viele Jahre und sind defintiv kein neuer Trend. Doch durch die Wandelfähigkeit ist es ein schönes und zeitloses Gebäck. Je nach Anlass nutzt man die passenden Ausstecher und kann die fertigen Kekse im Anschluss auf den Kanten jeder beliebigen Tasse dekorieren. Damit ist das süße Gebäck vielseitig einsetzbar.Wie wäre es denn…

Ostereier natürlich färben – Techniken
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Ostereier natürlich färben – Techniken

Ostern steht mal wieder vor der Tür. Und wie in jedem Jahr sind nicht nur die Kinder ganz verrückt nach dem Ostereier färben. Auch wir Erwachsene erfreuen uns daran, ganz besonders wenn wir Ostereier mit neuen Ideen & Techniken färben. Doch woran liegt eigentlich die Faszination der farbenfrohen Tradition? Wahrscheinlich liegt es daran, dass alljährlich…

Pastellfarbene Baiser-Lollies
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Pastellfarbene Baiser-Lollies

Baiser-Lollies sind ein echter Hingucker und außerdem schnell und einfach vorzubereiten. Man kann sehr schöne Dekoelemente für Motivtorten herstellen oder aber ein individuelles Geschenk für die Liebsten zaubern. Es ist vieles möglich. Denn die Baisermasse ist innerhalb weniger Minuten fix & fertig  aufgeschäumt bzw. eingefärbt. Ist das erledigt, wird alles nur in eine Spritztülle abgefüllt….

Carrot Cake – Möhrenkuchen mit Frischkäse Frosting
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Carrot Cake – Möhrenkuchen mit Frischkäse Frosting

Heute gibt es ein Rezept, das unglaublich viele Namen trägt: Karottenkuchen, Möhrenkuchen oder auch Carrot Cake. Selbst Rüblikuchen wird das leckere Gebäck genannt und ich könnte mir vorstellen, dass dies nicht die einzigen Bezeichnungen für den leckersten Frühlingskuchen aller Zeiten. Kein Wunder, dass den Karottenkuchen bereits unsere Großeltern schon backten. Denn er gehört zu den…

Eierlikörkuchen Rühren!Backen!Mhmmm!
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Eierlikörkuchen Rühren!Backen!Mhmmm!

Als Backbloggerin hat man es nicht so leicht. Denn wusstet ihr, dass ich mittlerweile kaum noch auf Feiern eingeladen werde, bei denen ich keinen Kuchen backen darf?Nun, die Natur hat uns Frauen ja das einzigartige Gen mit auf dem Weg gegeben, sofort nach dem Aussprechen einer Einladung zu fragen, ob wir denn einen Kuchen oder…

Erdbeertorte mit Eierlikörsahne? Summerfeeling on the Kaffeetisch
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Erdbeertorte mit Eierlikörsahne? Summerfeeling on the Kaffeetisch

Einfache Erdbeertorte- Mein lieber Herr Gesangsverein… so lange habe ich mich schon auf die Erdbeerzeit gefreut. Ich war jeden Tag in meinem Garten, um zu kontrollieren, wann die Früchte endlich reif sind. Und dann habe ich unsere ersten Erdbeeren tatsächlich fast verpasst. Kaum zu glauben, oder? Doch eben nur „fast“ ;-). Denn als es denn…

Schokoladentrüffel mit salzigem Haselnuss-Kern
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Schokoladentrüffel mit salzigem Haselnuss-Kern

Derzeit sind ja alle ganz „Oster“verliebt?. Da kann ich doch nicht nein sagen, wenn es um rosa und pastellfarbene Frühlingsgefühle geht?. Und so habe ich -weil Schokolade einfach immer geht- leckere Trüffel in Ostereier-Form hergestellt.Schokoladentrüffel sind nämlich super lecker und man kann sie, schön verpackt, auch ganz toll als kleines Ostergeschenk verwenden. Ok, ich gebe…

Schokoladenkuchen mit Heidelbeeren
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Schokoküchlein mit Heidelbeeren & Karamell

Heute gibt es Schokoküchlein mit eingebackenen Karamell-Heidelbeeren ?.  Och nö, da bekomme ich schon wieder Hunger, wenn ich nur daran denke. Ist ja auch kein Wunder. Es gibt kaum jemanden, der einem richtig guten Schokokuchen widerstehen kann. Gut, man sollte keine Kalorien zählen, wenn man einen solchen Kuchen vor sich stehen hat. Aber war macht…

Himbeertarte
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NO BAKE CAKE – Himbeertarte mit Nougatkern

Liebe Freunde des Backofens, heute bleibt die Küche kalt. Doch auf einen guten Kuchen müssen wir trotzdem nicht verzichten. Wie wäre es denn mit dieser Himbeertarte und einer versteckten Schokoladen-Nougat-Schicht? Mhm…wie lecker!Das ist im Allgemeinen das Besondere an Tartes. Sie überzeugen mit einem außergewöhnlichen Geschmack!Doch eine Tarte hat noch einiges mehr zu bieten, denn auch…