Du denkst, Tiramisu muss immer italienisch und mit Kaffee sein? Auf keinen Fall! Heute wird’s fruchtig mit einem Apfel Tiramisu nach Landfrauenart! Denn heute knutscht Omas Apfelkuchen das Original‑Tiramisu und heraus kommt ein Dessert, das dich einfach umhaut. So cremig, so fruchtig und so schön anders.
Apfel Tiramisu nach Landfrauen Art
Zutaten
- 28 Stück Löffelbiskuit
Für die Apfelschicht:
- 2 Äpfel z.B. Boskoop
- 2 EL Zucker
- 2 EL Saft einer Zitrone
- Mark einer Vanilleschote
- 150 g Apfelmus
Für die Creme:
- 250 g Mascarpone
- 400 g Schlagsahne
- 2 Pck. Vanillezucker
- 40 g Zucker
- 1 TL Abrieb einer Bio Zitrone
Zum Tränken:
- 100 ml Apfelsaft
- 50 ml Rum kann weggelassen werden
Anleitungen
Apfelschicht zubereiten:
- Äpfel waschen, schälen, entkernen und würfeln.
- Zusammen mit Zucker und Zitronensaft erhitzen und so lange köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.
- Topf/ Pfanne zur Seite stellen und vollständig auskühlen lassen.
Die Creme:
- Schlagsahne und Vanillezucker (ggf. mit Sahnefest) steif schlagen und zur Seite stellen.
- Mascarpone, Zucker und den Abrieb einer Zitrone zu einer glatten Masse verrühren und die geschlagene Sahne unterheben.
Das Tiramisu:
- Die Apfelsaft-Rum-Tränke in einen tiefen Teller geben.
- Löffelbiskuit kurz von einer Seite darin eintauchen und in einer Glasschüssel auf dem Boden nebeneinanderlegen, bis der gesamte Boden bedeckt ist.
- Den ausgekühlten Apfel auf den Löffelbiskuit verteilen.
- Die Creme auf die Apfelschicht geben und mit einem Löffel glatt streichen.
- Noch einmal eine Schicht Löffelbiskuit (vorher tränken) auf die Creme geben und anschließend Creme aufspritzen oder -streichen.
- Im Kühlschrank kühl stellen und am besten über Nacht durchziehen lassen.
Nährwerte
Die angegebenen Nährwerte wurden automatisiert berechnet.
Apfel Tiramisu mit Löffelbiskuit oder ohne?
Ob du dein Apfel Tiramisu im Glas schichtest (wir lieben Desserts, die bereits portioniert sind) oder das Ganze ganz oldschool in der Auflaufform servierst. Hauptsache, du vergisst den Löffelbiskuit nicht. Denn Apfel Tiramisu mit Löffelbiskuit ist Pflicht! Genauso wie beim Bratapfel Tiramisu. Denn so wurde es schon früher in Italien zubereitet. Ganz traditionell!
Unsere Geheimtipps
Es ist Zeit für unseres handverlesenen und leckersten Rezeptideen. Lehne dich zurück und lass dich inspirieren.
Das ist die beste Apfel Tiramisu Landfrauen-Edition
Landfrauen wissen einfach, wie Dessert geht. Und deshalb hat dieses Rezept genau das, was uns alle glücklich macht: süß-säuerliche Äpfel, eine fette Portion Mascarpone-Creme und genau die richtige Schicht Löffelbiskuit. Das Apfel Tiramisu Rezept ist wirklich einfach und trotzdem so gut, dass deine Gäste denken, du hättest heimlich eine Konditorin im Keller.
Und pssst… Im Apfel Tiramisu Landfrauen Style stecken auch ein paar geheime Aromen, die dieses Tiramisu apfel‑mäßig auf ein neues Level heben. Vanille oder vielleicht sogar ein Hauch Rum?
Was macht Tiramisu eigentlich so besonders?
Tiramisu ist wie der George Clooney unter den Desserts: altbewährt, charmant und wird einfach nie langweilig. Auch, wenn er in die Jahr kommt. Die Kombi aus fluffiger Creme, weichem Biskuit und diesem kleinen Kick Süße ist ein absoluter Gamechanger. Kein Wunder also, dass es mittlerweile so viele Varianten gibt, die alle was ganz Eigenes mitbringen.
Wer hat es erfunden?
Tiramisu ist eine ziemlich junge Erfindung und kam wohl erst in den 60ern oder 70ern in Norditalien auf den Tisch. Ein echtes Retro Dessert also, aber mit 100 % Dauerbrenner‑Qualitäten.
Wie lange ist Tiramisu haltbar?
Die bessere Frage wäre wohl: Wie lange überlebt so was überhaupt bei dir im Kühlschrank? Aber falls doch mal was übrigbleibt (WIE?), dann gilt: Bei frischen Zutaten und guter Kühlung hält es sich in der Form ca. 1–2 Tage, maximal 3, wenn du Eier weglässt. Aber ehrlich: Es ist eh vorher weg.
Hunger auf mehr Tiramisu Rezepte?
Bei uns wartet nicht nur das cremigste Apfel Tiramisu Rezept auf dich, sondern gleich eine ganze Parade legendärer Tiramisu‑Lieblinge: vom Tiramisu Original, das einfach immer geht, über das herrlich herbstliche Bratapfel Tiramisu, bis hin zum festlichen Vanillekipferl Tiramisu im Glas.
Wenn du es frischer magst, hüpft dir das Zitronen Tiramisu auf den Löffel, während das beste Limoncello Tiramisu echtes Sommer‑Urlaubsfeeling verbreitet. Fruchtfans kommen mit dem einfachen Erdbeer, Mandarinen oder Himbeer Tiramisu voll auf ihre Kosten, Schoko‑Kirsch‑Liebhaber verlieben sich ins Schwarzwälder Kirsch Tiramisu.
Und wer es ausgefallen mag, landet früher oder später beim Spekulatius Tiramisu mit Mango Ragout. Ach … und richtig elegant schmeckt übrigens auch das Raffaello Tiramisu. Und ja, du ahnst es schon: Es gibt kein Zurück mehr. Du brauchst Tiramisu. Jetzt.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
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