Wenn es draußen ungemütlich wird, drinnen der Ofen wärmt und der Duft von Äpfeln und Zimt durch die Küche zieht, dann ist klar: Es ist zeit für das Rezept Apfelstrudel! Doch zwischen Apfelstrudel selber machen, dem Apfelstrudel aus Blätterteig und dem Griff zur Tiefkühltruhe stellt sich die Frage, was eigentlich der wahre Strudelkönig ist und welches Apfelstrudel Rezept dich zur Heldin auf dem Kuchenteller macht.

Apfelstrudel selber machen
Zutaten
- 1 Blätterteig
- 5 Äpfel Boskop oder Elstar
- 50 g Zucker
- 1 Pck Vanillezucker
- 1 TL Zimt
- 50 g Rosinen
- 30 g gehackte Mandeln
- 1 EL Zitronensaft
- 40 g Butter weich
- 1 Ei zum bestreichen
- Puderzucker zum bestäuben
Backzeit/-temperatur:
- 30-35 Minuten 180° C Ober-/Unterhitze
Anleitungen
- Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Apfelscheiben mit Zitronensaft, Zucker, Vanillezucker, Zimt und Rosinen vermengen.
- Den Blätterteig ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- In der Mitte des Blätterteigs die Mandeln verteilen.
- Die Apfelmischung gleichmäßig darauf geben, an den Rändern ca. 3–4 cm frei lassen.
- Die Ränder einschlagen, dann den Strudel vorsichtig aufrollen. Den Strudel mit der Naht nach unten auf das Blech legen.
- Das Ei verquirlen und den Strudel damit bestreichen.
- Die Butter darauf tröpfeln lassen.
- Den Strudel für circa 30-35 Minuten bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen lassen.
- Dann abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
Nährwerte
Die angegebenen Nährwerte wurden automatisiert berechnet.
Apfelstrudel selber machen, oder doch lieber TK?
Du willst Rezept Apfelstrudel googeln und plötzlich fragst du dich, ob du den Apfelstrudel selber machen sollst oder ob du doch einfach den Apfelstrudel aus dem Tiefkühler holst. Apfelstrudel selber machen klingt nach Omis Küche, nach Zimtduft und Kindheitserinnerungen, da wird einem ganz warm ums Herz. Aber dann steht da der moderne Gedanke, welcher TK-Apfelstrudel ist der beste?
Unsere Geheimtipps
Es ist Zeit für unseres handverlesenen und leckersten Rezeptideen. Lehne dich zurück und lass dich inspirieren.
Wenn du Lust hast selbst Hand anzulegen, dann macht Apfelstrudel selber machen nicht nur Spaß, sondern belohnt dich auch mit diesem unwiderstehlichen Gefühl, etwas richtig Klassisches geschaffen zu haben. Die TK‑Variante kann dich retten, wenn’s schnell gehen muss, aber unser Blätterteig Apfelstrudel ist eine ganz passable Alternative, wenn du ein Apfelstrudel Rezept einfach brauchst.

Die schnelle Sünde aus dem Ofen, unser Blätterteig Apfelstrudel
Blätterteig Apfelstrudel ist das Highlight, bei dem du eigentlich nur noch die Füllung vorbereitest und dann hast du in null Komma nichts ein Dessert, das gut klingt und noch besser schmeckt. Apfelstrudel aus Blätterteig hat diese buttrige, knusprige Textur, die dich direkt verführt, bevor du überhaupt probieren kannst.
Klar, das klassische Rezept Apfelstrudel ist etwas filigraner, aber wenn’s schnell gehen soll, dann ist der Blätterteig Apfelstrudel die heimliche Heldin der Küche. Du kannst dabei ordentlich Spaß haben und hast trotzdem diesen typisch gemütlichen Geschmack, den wir alle mit Apfelstrudel Rezept Original oder Apfelstrudel Rezept Landfrauen verbinden.
So schmeckt es noch besser!
Wenn du zu deinem Apfelstrudel aus Blätterteig Vanilleeis oder Sahne servierst, wird er noch saftiger.

Welcher TK Apfelstrudel ist der beste ?
Kein Tk Apfelstrudel kann bei unserem Blätterteig Apfelstrudel mithalten, aber wenn’s mal schnell gehen muss und du keine Lust auf Apfelstrudel selber machen hast, dann willst du wissen, welcher TK Apfelstrudel die Krone verdient. Ob knuspriger Blätterteig Apfelstrudel oder die klassische TK Version, wir haben getestet, probiert und bewertet und kamen zu dem Ergebnis, dass am Ende des Tages nur eins zählt: Genuss!
Egal ob das Apfelstrudel Rezept Original, Apfelstrudel Rezept Landfrauen, ein Apfelstrudel Rezept einfach mit Blätterteig oder der perfekte TK Kandidat, Hauptsache du hast Spaß beim Essen.
Unsere 30 besten Plätzchen
Unsere beliebtesten Plätzchen, die du auf keinen Fall verpassen solltest. Nicht nur für die Weihnachtszeit!

Welche Äpfel eignen sich am besten für den Apfelstrudel aus Blätterteig?
Am besten eignen sich süße rote Sorten, wie zum Beispiel der Boskoop Apfel.

Auf die Plätzchen, fertig, los …
Mit einer Sorte Plätzchen ist definitiv noch ganz viel Platz auf deinem Plätzchenteller. Daher musst du unbedingt die traditionsreichen Bethmännchen, unsere beliebten Traumstücke, die leckeren Feenküsschen mit Toffifee, die süßen Zimtschnecken Plätzchen, die schwedischen Zimtkekse und die klassischen Heidesand Kekse probieren. Sie sind unsere Lieblinge auf dem Blog und das Beste, was Zimtliebe zu bieten hat.
Die klassischen Zimtsterne, Kokosmakronen oder die besten Nougatstangen aller Zeiten solltest du jedoch auch auf keinen Fall verpassen. Am besten backst du einfach alle ;-). Du wirst sie lieben! So wie den Apfelkuchen, der mindestens genauso gut schmeckt wie der Apfelstrudel.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
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