Lust auf eine Pizza mit Twist? Dann probier diese Paprika Pizza mit cremigem Tzaziki. Knuspriger Teig, süßlich geröstete Paprika und der würzige Dip machen sie zu einem echten Highlight. So wird aus einer einfachen Pizza Paprika ein Gericht, das nach Sommer und Urlaub schmeckt.
Beste Paprika Pizza mit Tzaziki
Zutaten
- 1 Rezept Neapolitanische Pizza
- 3 Stück Rote Paprika
- 15 Stück Oliven
- 500 g Quark Alt. griechischer Joghurt
- 2 Zehen Knoblauch
- ½ Stück Gurke
- 1 EL Olivenöl
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 1 TL Bohnenkraut
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitungen
- Du nimmst deinen Teig und die Sauce nach dem Grundrezept der Neapolitanische Pizza.
- Dazu benötigst du die Paprika. Die schiebst du in einer Auflaufform bei 200 °C Umluft fürn ca. 15 Minuten in den Ofen.
- Wenn die Haut ordentlich Blasen wirft und schon schwarz ist, hast du alles richtig gemacht. Die Paprika aus dem Ofen nehmen und mit einem Geschirrtuch abdecken und auskühlen lassen. So lässt sie sich später gut schälen.
- In der Zwischenzeit den Tzaziki anrühren. Dafür musst du den Quark mit den Gewürzen, Olivenöl und Zitronsaft in einer Schüssel verrühren. Jetzt reibst du den Knoblauch mit einer Microplane und die Gurke mit einer Reibe dazu. Alles umrühren und am Besten auch über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
- Den Teig nimmst du ca. 4 Stunden vor dem backen aus dem Kühlschrank.
- Die Oliven halbierst du und die Haut der Paprika ziehst du ab. Die Paprika zupfst oder schneidest du in kleine Stücke und schon geht’s los.
- Die Teigkugel kannst du jetzt auf deiner Arbeitsfläche zur Pizza formen. Dazu einfach auf Semola legen und von der Mitte mit den Fingerspitzen den Teig nach oben und dann nach unten auseinander drücken. So druckst du die Luft in den Rand. Dann mit den Händen auseinander ziehen. Dazu gibt’s tausende Videos im Internet.
- Jetzt Tomatensauce auf dem Teig verteilen und dann den Fior di Latte. Paprika und Oliven obendrauf und dann kannst du noch etwas Olivenöl auf die Pizza träufeln. Dann geht’s ab in den Ofen.Ein Pizzaofen mit 450 °C und bei einem Haushaltsbackofen auf höchster Temperatur bei Ober-/Unterhitze auf einem Pizzastein.
Nährwerte
Die angegebenen Nährwerte wurden automatisiert berechnet.
Geht das Pizza Paprika Rezept auch mit fertigem Teig?
Klar, wenn es schnell gehen muss, funktioniert auch ein frischer Pizzateig aus dem Kühlregal für die Paprika Pizza.
Pizza Paprika, nur besser als du sie kennst
Die Paprika Pizza ist eine frische und moderne Variante der klassischen italienischen Pizza Paprika. Statt vieler Zutaten stehen hier geröstete Paprika im Mittelpunkt, die süßlich und aromatisch schmecken. Dazu kommt ein cremiger Tzaziki, der als Dip oder Topping perfekt dazu passt. So entsteht eine Paprika Pizza, die nicht nur im Sommer genial ist, sondern das ganze Jahr über nach Urlaub auf dem Teller schmeckt.
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Zusätzliche Toppings für die Paprika Pizza
Neben der klassischen Version mit Paprika und Tzaziki kannst du die Paprika Pizza kreativ abwandeln. Feta, Ziegenkäse oder Burrata passen perfekt. Für Fleischliebhaber eignet sich Schinken, Chorizo oder Salsiccia, für Fischfans Thunfisch, Pulpo oder Sardellen.
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Mit welchen Toppings die Pizza Paprika auch super schmeckt
Die Paprika Pizza lässt sich super kreativ variieren. Anstelle der klassischen Tomatensauce kannst du ein Paprikapesto als Basis nehmen. Auch ein Klecks Basilikumpesto obendrauf ist super lecker . Mit Pinienkernen, frischem Basilikum und etwas Rucola wird daraus fast schon eine kleine Gourmet-Pizza. Was auch noch super passt sind eingelegte Zwiebeln auf deiner Paprika Pizza.
Italienischern Abend mit Neapolitanische Pizza & Co.
Zu einer neapolitanischen Pizza passt ein ganzer italienischer Abend und der lebt von mehr als nur der Pizza. Starte mit Antipasti wie Bruschetta, oder einer klassischen Caprese. Dazu ein knackiger Rucola-Salat oder ein cremiger Burrata mit Tomaten. Als Begleitung macht ein gutes Glas Rotwein oder ein spritziger Aperitivo mit Limoncello richtig Stimmung. Und wenn du Lust hast, schau dir unsere Rezepte für Pasta, Focaccia oder Tiramisu an. so wird aus der Pizza Napoli ein komplettes italienisches Menü, das sich wie Urlaub in Neapel anfühlt.
Paprika Pizza passt perfekt zum Mediterranem Flair
Zur Paprika Pizza passen viele Beilagen, die das mediterrane Flair perfekt ergänzen. Ein griechischer Salat oder ein Caesar Salad mit Croutons und cremigem Dressing. Auch Bruschetta mit Tomaten, Knoblauch und Basilikum ist ein toller Starter. An heißen Tagen passt eine kühle Gazpacho als leichte Vorspeise ideal. Und wer es klassisch italienisch mag, serviert zur Pizza Paprika einfach Aufschnitt mit Oliven und Antipasti.
Fakten für Kulinarik-Besserwisser: Paprika Pizza
- Paprika gehört botanisch gesehen zu den Beerenfrüchten, auch wenn wir sie wie Gemüse verwenden.
- Je reifer die Paprika, desto süßer ihr Geschmack. Rote Paprika enthält bis zu doppelt so viel Vitamin C wie grüne.
- Paprika war in Europa lange unbekannt, sie kam ursprünglich aus Mittelamerika und wurde erst im 16. Jahrhundert eingeführt.
Fun Facts
Paprika wird beim Backen süßer, weil sich die enthaltene Stärke in Zucker verwandelt.
Warum du diese Pizza Paprika unbedingt probieren musst
Diese Paprika Pizza ist leicht, frisch und trotzdem sättigend. Sie bringt Abwechslung in den Pizza-Alltag und kombiniert süßlich geröstete Paprika mit cremigem Tzaziki. Eine Kombination, die dich garantiert begeistert und deine Gäste mit Sicherheit auch.
Paprika Pizza und unsere anderen Pizza-Rezepte
Im Info-Block unten findest du weitere Rezepte für Pizza, die perfekt zu dieser Paprika Pizza passen. Von klassischer Margherita über Quattro Formaggi bis zu kreativen Ideen wie Pizza mit Kürbis und Salsiccia.
100 % Bella Italia Vibes
Das Geheimnis beginnt mit dem Teig: Ein Original italienisches Pizzateig Rezept zeigt, wie ein knuspriger Boden entsteht. Es geht darum, das richtige Pizzamehl zu verwenden und den Teig perfekt zu kneten, um die gewünschte Elastizität zu erreichen.
Die wahre Magie liegt jedoch in den Belägen. Neben Klassikern wie einer aromatischen Pizzasauce und der klassischen Pizza Funghi, die würzige Pizza Salami, die beliebte Magherita oder die cremige Quattro Formaggi stechen besondere Rezepte hervor, die alle Sinne ansprechen. Wie wäre es mit einer 100% crunchy Kartoffelpizza mit Spinat und Salbei, deren Beschreibung allein schon das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt?
Oder die elegante Pizza Salmone mit Lachs, die zeigt, wie vielseitig dieses Gericht sein kann?
Doch Pizza ist weit mehr als nur ein runder Teigfladen. Aus dem Grundteig entstehen auch kreative Variationen, die Lust auf mehr machen, wie Pizzabrötchen, Pizza-Muffins oder Mini-Calzone. Und auch für den schnellen Hunger gibt es eine Lösung, denn selbst mit einem Fertigteig lassen sich wunderbare Kreationen zaubern.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
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Immer noch Hunger? Dann gut aufgepasst.
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