Stell dir vor, du musst dich nie wieder entscheiden, ob du lieber Pasta oder Pizza willst. Genau dafür gibt es die Spaghetti Pizza. Zwei absolute Lieblingsgerichte in einem. Knuspriger Pizzaboden trifft auf würzige Pasta und geschmolzenen Käse. Dieses Rezept ist perfekt für Familien, für Partys oder wenn du einfach Lust auf etwas richtig Herzhaftes hast.
Beste Spaghetti Pizza
Zutaten
Teig
- 1 kg Pizzamehl mit hohem Eiweißgehalt
- 600 ml kaltes Wasser
- 28 g Salz
- 6 g frische Hefe alt. 2 g Trockenhefe
- 25 ml Olivenöl
Belag
- 1,5 Kg Bolognese
- 600 g Spaghetti
- 540 g Fior di Latte alt. Mozzarella gerieben. Auf keinen Fall Mozzarella in Lake!
- 540 ml Tomaten aus der Dose
- 1 Zehe Knoblauch
- 20 ml Olivenöl
- 1 Stängel Rosmarin
- 3 Stängel Thymian
- 1 Prise Pfeffer
- 2 Prisen Salz
Anleitungen
- Der Teig dauert zwei Tage. Aber die jeweilige Arbeit ist nicht so aufwändig. Und das Warten lohnt sich.
- Zu Beginn gibst du das Mehl in die Schüssel deiner Küchenmaschine. Dann fügst du 580 ml vom kalten Wasser mit der Hefe hinzu. Das wird kurz verknetet und dann für 10 Minuten abgedeckt stehen gelassen.
- In den übrigen 20 ml Wasser löst du das Salz auf. Das Salzwasser gibst du in die Schüssel und knetest, bis es vom Teig aufgenommen ist. Das dauert ca 2 bis 3 Minuten.
- Dann lässt du den Teig 2 Minuten ruhen und fügst dann das Olivenöl hinzu, während du für weitere 2 bis 3 Minuten kneten lässt.
- Jetzt portionierst du den Teig auf 250 g Stücke und wirkst sie rund. Diese Teig-Kugeln kommen dann in eine gefettete Auflaufform oder in einzelne Dosen.
- Deine Teiglinge lässt du jetzt abgedeckt 1 Stunde bei Raumtemperatur gehen und gibst sie dann für 48 Stunden in den Kühlschrank.
- Den Teig nimmst du ca. 4 Stunden vor dem backen aus dem Kühlschrank.
- Deine Spaghetti kochst du nach Packungsanleitung und wenn du sie abgegossen hast, vermengst du sie direkt mit der Bolognese.
- Für die Tomatensauce gibst du die Tomaten in eine Schüssel und zerdrückst sie mit einer Gabel.
- Dann zupfst du die Kräuter von den Stielen und hackst sie klein. Die fügst du dann mit Olivenöl, Salz und Pfeffer zu den Tomaten hinzu.
- Jetzt noch Knoblauch schälen und in die Tomatensauce reiben.
- Die Teigkugel kannst du jetzt auf deiner Arbeitsfläche zur Pizza formen. Dazu einfach auf Semola legen und von der Mitte mit den Fingerspitzen den Teig nach oben und dann nach unten auseinander drücken. So druckst du die Luft in den Rand. Dann mit den Händen auseinander ziehen. Dazu gibt’s tausende Videos im Internet. Oder du rollst ihn mit einem Nudelholz aus.
- Erst Tomatensauce auf dem Teig verteilen dann etwas Fior di Latte. Dann kannst du die Pizza kurz vor backen. Ungefähr halb fertig. Und dann kommen Spaghetti mit Bolognese und Fior di Latte obendrauf. Dann geht’s wieder ab in den Ofen bis der Käse oben schön Farbe bekommt.Ein Pizzaofen mit 300 °C und bei einem Haushaltsbackofen auf höchster Temperatur bei Ober-/Unterhitze auf einem Pizzastein.
Nährwerte
Die angegebenen Nährwerte wurden automatisiert berechnet.
Was ist Spaghetti Pizza eigentlich?
Ein Pizzaboden, belegt mit Spaghetti und meistens mit klassischer Bolognese oder Tomatensauce und viel Käse.
Spaghetti Pizza klingt komisch? Ist aber der Hit!
Viele nennen diese Pizza auch Pizza i Spaghetti oder Pizza Spaghetti, aber egal wie du sie nennst, ist ist echtes Soul Food. Du bekommst die würzige Pasta, die normalerweise auf dem Teller liegt, oben auf einer knusprigen Pizza serviert. Gerade Familien lieben die Spaghetti Pizza, weil sich alle am Tisch freuen, Pasta-Fans, Pizza-Liebhaber und Käse-Fans gleichermaßen.
Unsere Geheimtipps
Es ist Zeit für unseres handverlesenen und leckersten Rezeptideen. Lehne dich zurück und lass dich inspirieren.
Spaghetti Pizza Bolognese ist unfassbar lecker
Die beliebteste Version der Spaghetti Pizza ist die Pizza Bolognese. Die Nudeln mit Bolognesesauce auf dem Boden, getoppt mit Mozzarella oder Parmesan. Beim Anschneiden laufen Spaghetti und Käse leicht auseinander, genau das macht den Spaß aus. Vertraue uns und probiere es aus.
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Pizza Spaghetti schmeckt auch vegetarisch super
Wenn du keine Lust auf Spaghetti Pizza Bolognese hast, mische die Spaghetti einfach mit Tomatensauce, Käse, Basilikum, und gebratenen Gemüse. Oder gib cremigen Spinat auf deine Tomatensauce. Für noch mehr Geschmack kannst du Ricotta oder Burrata darauf verteilen, wenn die Pizza aus dem Ofen kommt. Ein Klecks Pesto macht die Pizza Spaghetti extra frisch und aromatisch.
Pizza i Spaghetti ist leicht zu verfeinern
Eine Spaghetti Pizza wird noch besser, wenn du sie mit kleinen Toppings veredelst. Ein bisschen Parmesan oder Pecorino bringt mehr Würze, frischer Basilikum sorgt für Aroma und Rucola macht sie angenehm frisch. Ein paar Tropfen Knoblauchöl oder Chiliöl geben einen tollen Kick und eingelegte Zwiebeln oder Pinienkerne bringen zusätzlich Geschmack und Struktur. Wenn du cremigen Spinat nimmst passt ein Tomatenpesto super. So wird aus deiner Spaghetti Pizza ein noch besseres Geschmackserlebnis.
Spaghetti Pizza als schönes Essen zum Teilen
Wenn du zu deiner Pizza etwas servieren möchtest, passen leichte Beilagen perfekt dazu. Ein frischer Caesar Salad oder ein einfacher Tomatensalat mit Basilikum und Olivenöl sind eine tolle Ergänzung. Auch ein kleiner Antipasti-Teller aus Oliven, Artischocken und eingelegter Paprika machen das Essen rund. Für Familien reicht die Spaghetti Pizza oft ganz allein, aber wenn Gäste kommen, machen Salat, Brot und ein paar Kleinigkeiten aus dem Abend ein richtiges italienisches Menü. Perfekt zum Teilen, unkompliziert und immer beliebt.
Italienischern Abend mit Neapolitanische Pizza & Co.
Zu einer neapolitanischen Pizza passt ein ganzer italienischer Abend und der lebt von mehr als nur der Pizza. Starte mit Antipasti wie Bruschetta, oder einer klassischen Caprese. Dazu ein knackiger Rucola-Salat oder ein cremiger Burrata mit Tomaten. Als Begleitung macht ein gutes Glas Rotwein oder ein spritziger Aperitivo mit Limoncello richtig Stimmung. Und wenn du Lust hast, schau dir unsere Rezepte für Pasta, Focaccia oder Tiramisu an. so wird aus der Pizza Napoli ein komplettes italienisches Menü, das sich wie Urlaub in Neapel anfühlt.
Fakten für Kulinarik-Besserwisser: Spaghetti Pizza Bolognese
Fun Facts
Spaghetti Pizza ist die Rettung, wenn man Nudeln vom Vortag übrig hat.
- Spaghetti Pizza kommt ursprünglich aus den USA – dort lieben alle extreme Comfort-Food-Kombinationen.
- In Italien ist sie eher ein Partygag, aber Kinder feiern sie.
- Bolognese Pizza gehört zu den meistgesuchten Kinderrezepten online.
Warum du die Bolognese Pizza unbedingt ausprobieren musst
Weil es Spaß macht, satt macht und alle begeistert. Dieses Spaghetti Pizza Rezept ist einfach, gelingt immer und schmeckt wie zwei Lieblingsgerichte in einem Bissen. Perfekt für Familien, für Partys, für Filmabende oder wenn du einfach etwas richtig Herzhaftes möchtest. Tu es einfach.
100 % Bella Italia Vibes
Das Geheimnis beginnt mit dem Teig: Ein Original italienisches Pizzateig Rezept zeigt, wie ein knuspriger Boden entsteht. Es geht darum, das richtige Pizzamehl zu verwenden und den Teig perfekt zu kneten, um die gewünschte Elastizität zu erreichen.
Die wahre Magie liegt jedoch in den Belägen. Neben Klassikern wie einer aromatischen Pizzasauce und der klassischen Pizza Funghi, die würzige Pizza Salami, die beliebte Magherita oder die cremige Quattro Formaggi stechen besondere Rezepte hervor, die alle Sinne ansprechen. Wie wäre es mit einer 100% crunchy Kartoffelpizza mit Spinat und Salbei, deren Beschreibung allein schon das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt?
Oder die elegante Pizza Salmone mit Lachs, die zeigt, wie vielseitig dieses Gericht sein kann?
Doch Pizza ist weit mehr als nur ein runder Teigfladen. Aus dem Grundteig entstehen auch kreative Variationen, die Lust auf mehr machen, wie Pizzabrötchen, Pizza-Muffins oder Mini-Calzone. Und auch für den schnellen Hunger gibt es eine Lösung, denn selbst mit einem Fertigteig lassen sich wunderbare Kreationen zaubern.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
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Immer noch Hunger? Dann gut aufgepasst.
Original italienisches Pizzateig Rezept
Pizzasoße einfach lecker oder klassisch italienisch oberlecker
1x Nutella Pizza bitte! Die süße Schokoladenpizza