Ein echter Klassiker, der nie langweilig wird. Caesarsalat ist mehr als nur Blattsalat. Er ist würzig, frisch, knackig und durch sein cremiges Dressing einfach unverwechselbar. Als Vorspeise oder Hauptgericht, dieser Caesar Salat geht immer.
100 % Bester Caesarsalat
Zutaten
Salat
- 1 Stück Romanasalat alt. Salatherzen
- 8 Stück Radieschen
- 6 Stück Eier
- 40 g eingelegte Rote Zwiebeln alt. frische rote Zwiebel
- 40 g Parmesan
- 120 g Pretzel Bites alt. Croutons
Dressing
- 15 g Senf
- 10 g Tomatenmark
- 10 g Sahne Meerrettich
- 4 g Salz
- 40 g Kapern
- 25 g Sardellen
- 70 g Parmesan
- ½ Zehe Knoblauch
- 80 ml Milch
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Cayenne
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 90 ml Öl
Anleitungen
- Du startest mit den Eiern. Du bringst Wasser zum kochen und kochst die Eier je nach gewünschter Härte für 6 bis 9 Minuten. Dann schreckst du sie unter kalten Wasser ab.
- Währenddessen entferntst du den Strunk vom Salat und dann wäscht du ihn.
- Jetzt schneidest du den Salat in Streifen und dann schneidest du noch die Radieschen in Scheiben oder Ecken.
- Für das Dressing gibst du alle Zutaten bis auf das Öl in einen Messbecher und mixt dann mit einem Pürierstab langsam das Öl hinein. So bekommst du ein schön cremiges Dressing.
- Jetzt marnierst du den Salat mit dem Dressing und gibst dann Radieschen, Zwiebeln, Eier, Parmesan, und die Pretzel Bites als Topping zum Salat.
Nährwerte
Die angegebenen Nährwerte wurden automatisiert berechnet.
Welche Salatsorte nehme ich für den Caesar Salat?
Am besten Römersalat. Der ist schön knackig und hält auch das Dressing gut aus. Eisbergsalat geht auch super. Oder einfach den Salat, der gerade im Garten wächst.
Original Caesar Salat Rezept
Ein originaler Caesar Salad lebt von wenigen, aber richtig guten Zutaten. Knackiger Römersalat, geröstete Croutons, frisch geriebener Parmesan und das typische Caesar Salat Dressing. Mehr braucht es nicht. Und es ist wirklich perfekt.
Die Sauce für Caesar Salad machts
Das Caesar Salat Dressing ist das Herzstück. Diese Variante ist ohne Ei. So kannst du das Dressing einige Tage im Kühlschrank lagern und immer mal wieder einen kleinen Caesar Salad essen. Wenn du keine Sardellen magst, lässt du sie einfach weg. Beziehungsweise kannst du sie durch Kapern ersetzen.
Unsere Geheimtipps
Es ist Zeit für unseres handverlesenen und leckersten Rezeptideen. Lehne dich zurück und lass dich inspirieren.
Toppings machen den Caesarsalat noch leckerer
Beim Topping kannst du kreativ sein. Klassisch ist der Caesarsalat mit Croutons und Parmesan. Als Hauptgericht passt gegrilltes Hähnchen, Garnelen oder weich gekochte Eier super dazu. Liebst du Bacon? Dann weißt du was ein super Topping für den Caesarsalat ist. Auch Ofentomaten, gegrillte Paprika,Avocado und Pinienkerne sind ein super Topping. So machst du aus dem Caesar Salad ein echtes Alltagsgericht.
Toppings und Beilagen zum Caesarsalat
Ein Caesar Salat ist schon für sich richtig gut, aber mit dem passenden Topping oder einer Beilage wird’s noch besser. Klassisch sind natürlich Croutons, aber wie wär’s mal mit knusprigen Ofentomaten oder ein paar Smashed Potatoes dazu? Auch Frikadellen, Süßkartoffelpommes oder ein gutes Brot oder Focaccia machen sich super als Beilage. Wenn du Lust auf etwas Neues hast, probier ruhig verschiedene Kombinationen aus. Dein Salat verträgt mehr als nur Parmesan und Dressing.
Caesar Salat mit Pretzel Bites
Croutons sind immer eine gute Idee. Aber wenn du mal was anderes probieren willst, sind Pretzel Bites als Salat-Topping der Knaller. Besonders, wenn du auf Sorten wie Honig-Senf, Cheddar oder Sriracha stehst. Die bringen Crunch und richtig viel Geschmack. Wer die mag, sollte sie unbedingt mal über den Caesar Salat streuen. Klingt ungewöhnlich, schmeckt aber mega.
Caesar Salat ist einfach Soulfood
Caesar Salat ist der perfekte Mix aus Frische und Würze. Knackiger Salat, kräftiges Dressing, knusprige Toppings. Dieses Caesar Salat Rezept ist schnell gemacht, lässt sich gut vorbereiten und passt als Vorspeise oder Hauptgericht. Und mit unserer einfachen Sauce für Caesar Salad gelingt das Dressing auch ganz ohne Vorkenntnisse.
Fun Facts
Manche Restaurants nennen ihn Cesarsalat. Schreibweise egal, Hauptsache lecker.
Fakten für Kulinarik-Besserwisser: Caesarsalat
Der Caesarsalat wurde 1924 in Tijuana, Mexiko erfunden Der Name kommt vom Erfinder: Cesare Cardini, ein italienischer Koch.
Caesar Salat, Caesar Salad oder Cesarsalat?
Caesar Salat, Caesar Salad oder auch mal Cesarsalat. Alle meinen das Gleiche: den Klassiker mit Römersalat, Croutons, Parmesan und cremigem Dressing. „Caesar Salat“ ist die eingedeutschte Schreibweise, „Caesar Salad“ das Original. Und „Cesarsalat“? Wird oft so geschrieben, wie man’s ausspricht. Ist aber eigentlich falsch. Egal wie du’s nennst: Hauptsache, er schmeckt.
Unsere 50 beliebtesten Salate
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Salate Salate Salate
Dieser Caesar ist nur der Anfang. Wenn du Lust auf noch mehr frische, einfache und leckere Salate hast, dann schau dir unbedingt unsere anderen Salatrezepte an. Ob klassischer Kartoffel– oder Nudelsalat, ein fruchtiger Erdbeer-Spargel-Salat oder bunte Varianten mit Couscous, Linsen oder Tomaten. Bei uns findest du für jeden Geschmack und jede Situation deinen Salat. Ideal für jede Jahreszeit, jedes Gericht und jede Gelegenheit. Lass dich inspirieren und gib uns Bescheid was dir am besten schmeckt.
Auf geht’s zur Salatbar
Ob zum Grillen, als Beilage oder einfach nur so: Von Salaten kann keiner genug bekommen. Deswegen verraten wir dir hier unsere besten Lieblingsrezepte, wie den Blitzrezepten wie Obstsalat oder Reissalat.
Fangen wir mit Omas Klassiker, wie dem cremigen Cesar Salat und einem Thunfischsalat mit Mayo oder einem leichten Essig-Öl Dressing an. Mindestens genauso lecker sind die Salate mit knackigen Radieschen.
Bei den gesunden Sattmachern ist und bleibt natürlich der Evergreen Omas Linsensalat auf Platz 1. Aber den leckeren Bulgursalat und auch den Quinoasalat musst du auch unbedingt probieren. Und wenns Salate für eine Party sein sollen?
Kein Problem. Denn keine Feier sollte ohne Nacho Schichtsalat, Paprikasalat oder Gnocchisalat stattfinden.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
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