Bester Cole Slaw Asia Style

Cole Slaw Asia Style

Cole Slaw Asia Style ist frisch, knackig und voller Aromen. Eine neue Variante des Klassikers aus den USA. Während klassischer Cole Slaw meist nur mit Mayonnaise zubereitet wird, bringt diese Version asiatische Zutaten wie Sesamöl, Ingwer und Sojasauce ins Spiel. Das Ergebnis ist ein Cole Slaw Salat, der perfekt zu gegrilltem Fleisch, Bowls oder einfach solo passt.

Cole Slaw Asia Style
Cole Slaw Asia Style

Bester Cole Slaw Asia Style

Dieser Cole Slaw Asia Style ist würzig, knackig und voller Aromen. Genau der richtige Salat, wenn du Lust auf etwas Frisches mit asiatischem Aroma hast.
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Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 5 Minuten
Kohl entwässern 2 Stunden
Gesamt 2 Stunden 15 Minuten
Gericht Beilage, Salat
Küche Asiatisch
Portionen 6 Portionen
Kalorien 138 kcal

Zutaten

  • 600 g Weisskohl ohne Strunk
  • 2 Stück Karotten
  • 12 g Salz

Dressing

  • 1 Stück Ingwer daumengroß
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 60 g Mayo
  • 60 g Sweet Chili Sauce
  • 8 g Sriracha Sauce
  • 10 ml Sesamöl
  • 10 g Senf
  • 25 g Honig
  • 15 g Reisessig Alt. heller Balsamico
  • 5 g Salz

Anleitungen

  • Zu Beginn schneidest du den Weisskohl in vier Stücke und entfernst den Strunk. Das Rezept ist auf ca. 600 g Weisskohl ausgelegt. Wenn du Kohl übrig hast verwendest du ihn anders oder du rechnest das Rezept um.
  • Den Kohl kannst du jetzt mit der Küchenmaschine in feine Streifen schneiden oder du zeigst was du am Messer drauf hast.
  • Die Streifen vermischt du in einer Schüssel mit dem Salz. Dabei richtig fest drücken damit die Struktur vom Kohl kaputt geht und das Salz schneller das Wasser rausziehen kann. Das Ganze bleibt für ca. 2 Stunden stehen.Du kannst alle 20 bis 30 Minuten durchkneten.
    Du kannst den gesalzenen Kohl auch über Nacht im Kühlschrank entwässern.
  • In der Zwischenzeit schälst du den Ingwer und den Knoblauch und reibst sie dann mit einer Microplane in eine Schüssel.
  • Jetzt gibst du alle anderen Zutaten fürs Dressing hinzu und verrührst alles.
  • Deinen gesalzenen Kohl musst du richtig ausdrücken. Dann kannst du ihn mit dem Dressing vermischen und nochmals abschmecken.
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Nährwerte

Kalorien 138kcal | Kohlenhydrate 15g | Protein 1g | Fett 8g | Gesättigte Fettsäuren 1g | Ungesättigte Fettsäuren 1g | Natrium 1327mg | Kalium 179mg | Ballaststoffe 3g | Zucker 11g | Vitamin A 157IU | Vitamin C 38mg | Calcium 43mg | Eisen 1mg

Die angegebenen Nährwerte wurden automatisiert berechnet.

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Was is Coleslaw Salat?

Coleslaw ist ein amerikanischer Krautsalat, meist aus Weißkohl und Karotten, klassisch mit Mayonnaise-Dressing.

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Unsere Geheimtipps

Es ist Zeit für unseres handverlesenen und leckersten Rezeptideen. Lehne dich zurück und lass dich inspirieren.

    Cole Slaw Salat

    Was ist Cole Slaw?

    Cole Slaw ist ein klassischer amerikanischer Krautsalat, der traditionell aus fein geschnittenem Weißkohl und Karotten besteht. Ursprünglich stammt der Begriff aus dem Niederländischen „Koolsla“, was nichts anderes als „Kohlsalat“ bedeutet. Klassisch wird Cole Slaw Salat in den USA mit einem cremigen Dressing auf Mayonnaise-Basis zubereitet und passt dort fast immer zu BBQ, Burgern oder frittiertem Huhn.

    Abwandlung vom Cole Slaw Salat

    Heute gibt es viele Varianten, von leichteren Dressings mit Essig und Öl, Joghurt oder Creme fraiche, bis hin zu modernen Abwandlungen wie dem Cole Slaw Asia Style. Für mehr Crunch und Aroma passen geröstete Nüsse perfekt dazu, und mit Apfelstückchen bekommt er eine fruchtige Note. Wer es deftiger mag, gibt knusprig gebratenen Speck hinein. Und den Cole Slaw Asia Style kannst du perfekt mit Kimchi und Koriander aufpeppen.

    Was ist Cole Slaw

    Zu was passt Cole Slaw Asia Style?

    Cole Slaw Asia Style passt fast zu allem. Besonders gut macht er sich als Beilage zu Burgern, ob klassisch, Asia Burger oder Pulled Pork. Auch zu Sandwiches, Wraps oder Hot Dogs bringt er Frische und Crunch. Als Beilage zu Pommes mit einer würzigen Sauce oder zu knusprigem Fried Chicken ist er ein echtes Highlight. Sogar als Topping für Ramen Bowls oder Sommerrollen kannst du ihn einsetzen.

    Cole Slaw Asia Style geht einfach immer

    Cole Slaw Asia Style passt wunderbar zu Sushi, Ramen und Gyoza, macht sich aber auch genial neben Chicken Teriyaki oder gebratenen Nudeln. Beim Grillen oder auf dem Partybuffet bringt er Frische und Farbe auf den Tisch, und sogar zur abendlichen Brotzeit ist er ein Highlight. Ein Geheimtipp: Die Reste auf ein Brot mit Avocado-Creme geben. Das ist unsere Lieblings-Resteverwertung für Cole Slaw Salat.

    Unsere 50 beliebtesten Salate

    Lust auf noch mehr Food-Vibes? Klick dich durch unsere besten Salate. Da wartet ein ganzer Haufen cooler Ideen auf dich!

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    Klassischer Cole Slaw Salat ist nicht alles

    Wir haben nicht nur den Cole Slaw Asia Style, sondern auch ein Rezept für klassischen Cole Slaw. Außerdem findest du bei uns einen frischen Yum Yum Salat oder den cremigen Green Goddess. Klick dich einfach durch und entdecke deine neuen Lieblingssalate.

    Cole Slaw Salat

    Toppings für den Cole Slaw Asia Style

    Du kannst den Cole Slaw Asia Style easy aufpeppen. Ergänze Mango oder Papaya für eine fruchtige Note, Erdnüsse oder Cashews für Crunch oder frischen Koriander für noch mehr Aroma. Wer mag, gibt etwas Erdnusssauce ins Dressing und macht daraus einen exotischen Cole Slaw Salat. Mit Knusprigen Tempeh oder Räuchertofu hast du noch einen knuspriges Asia Topping. Auch Kimchi oder eingelegte Zwiebeln als Topping sind ein super Kontrast.

    Was ist Cole Slaw ohne die passenden Leckereien?

    Dieser Cole Slaw Asia Style passt perfekt zu unseren anderen Asia-Rezepten etwa zu Sommerrollen, Ramen Bowls oder Asia-Pfannen. Auch als Topping auf Pulled Pork Sandwiches oder als Beilage zu Frikadellen ist er ein echter Knaller.

    Von Bangkok bis Tokio

    Die asiatische Küche ist so vielfältig wie ihre Länder. Von den Straßen Bangkoks bis zu den Garküchen Tokios. Jede Region hat ihre eigenen Spezialitäten, Aromen und Zubereitungsarten, und trotzdem verbindet sie alle eines: Es schmeckt immer intensiv, frisch und einfach köstlich. Asia-Essen ist Aroma pur, mal scharf, mal mild, mal süßlich, aber immer ein Erlebnis. Schau dich bei unseren anderen Asia-Rezepten um und lass dich inspirieren.

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    Was ist Cole Slaw

    Fakten für Kulinarik-Besserwisser: Cole Slaw Asia Style

    Was ist Cole Slaw? Ursprünglich Weißkohl mit Essig und Öl, in den USA aber durch Mayonnaise populär geworden.

    Fun Facts

    Der Begriff „Cole Slaw“ kommt aus dem Niederländischen „Koolsla“ und bedeutet „Kohlsalat“.

    Bei Wettbewerben im BBQ-Bereich wird oft bewertet, wie gut der Cole slaw salat das Fleisch ergänzt. Er ist also mehr als nur Beilage.

    Cole Slaw Asia Style

    „Was ist Cole Slaw Asia Style?“ hast du jetzt gelernt

    Aber warum du ihn unbedingt ausprobieren musst? Dieser Cole Slaw Asia Style ist aromatisch, vollmundig und super lecker. Er passt zu fast allem, ist schnell gemacht und bleibt im Kühlschrank auch noch am nächsten Tag lecker und vor allem einige Tage haltbar. Außerdem bringt er Abwechslung in den klassischen Cole Slaw Salat und überzeugt mit neuen Aromen.

    100 % Highlights der asiatischen Küche

    Asiatische Küche bietet eine unglaubliche Vielfalt, die von herzhaften Suppen bis zu frischen Salaten reicht! Ein klassisches Gericht, das du dir auf keinen Fall entgehen lassen solltest, ist Chicken Teriyaki, bei dem zartes Hähnchen in einer glänzenden Chicken Teriyaki-Soße aus Soja gebraten wird. Wer es lieber leichter mag, wird unsere leckeren Sommerrollen lieben, die mit frischen Kräutern und Reisnudeln gefüllt und oft in eine cremige Erdnusssauce getunkt werden.

    Suppenliebhaber kommen bei der japanischen Ramen-Suppe voll auf ihre Kosten. Eine Ramen-Brühe, die stundenlang köchelt, bildet die Basis für die Ramen Bowl, die dann mit Nudeln und verschiedenen Toppings gefüllt wird. Man kann Ramen vegetarisch zubereiten, indem man auf eine Gemüsebrühe setzt, oder man probiert sich daran, Ramen selber zu machen, was zwar aufwendig, aber ungemein lohnend ist.

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    Neben den Suppen sind auch Nudel- und Reisgerichte sehr beliebt. Ein asiatischer Nudelsalat ist perfekt für heiße Tage und überzeugt durch seine frische Vinaigrette. Aus Indonesien stammt das gebratene Reisgericht Nasi Goreng, das mit einer süßen Sojasoße und Ei gewürzt wird. Diese Gerichte zeigen, wie abwechslungsreich und reich an Aromen die asiatische Küche ist.

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    Viel Spaß beim Ausprobieren!

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