Heidelbeer Tarte meets lecker Eierlikör“chen“
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Heidelbeer Tarte meets lecker Eierlikör“chen“

Blaubeer Tarte – Die beste Torte der Welt. Nun ja, eine „Torte“ ist es natürlich nicht. Aber tauscht man das „o“ in der Torte gegen ein „a“ sind wir doch schon auf der Zielgeraden. Mit dem richtigen Tarte Teig und einer außergewöhnlichen Cheesecake Füllung wird es definitiv die beste Torte… ähm… Tarte der Welt ;-)….

Mini Eiswaffeln mit dem extra sauren Brausekick
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Mini Eiswaffeln mit dem extra sauren Brausekick

(Werbung) Wenn im Sommer der Kindergeburtstag meines Patenkindes ansteht, ist das Erste, was sie mich fragt „Pati, was backst du denn dieses Mal für mich?“ Gar nicht so einfach, immer den Geschmack der Kids zu treffen. Doch eines geht irgendwie immer: Bunt und süß! Und weil ich seit einiger Zeit beim Backen tatkräftige Unterstützung von…

Fruchtige Erdbeer Limetten Tarte – „Upgrade Erdbeerkuchen“
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Fruchtige Erdbeer Limetten Tarte – „Upgrade Erdbeerkuchen“

Endlich Erdbeerzeit! Wie jedes Jahr im Frühling freuen wir uns auf sommerliche und leichte Gerichte mit frischen Früchten. Den Anfang machen direkt im Mai die leckeren und saftigen Erdbeeren. Auch wenn wir sie in dieser Zeit noch nicht im eigenen Garten ernten können, gibt es sie schon überall zu kaufen. Spätestens dann bin ich im…

Wie früher- Omas Käsekuchen mit Mohn & Waldbeeren

Wie früher- Omas Käsekuchen mit Mohn & Waldbeeren

Der weltbeste Käsekuchen gehört zu den Klassikern auf dem Kaffeetisch und die Wenigsten können ihm widerstehen! Wieso das so ist? Das kann keiner so genau sagen. Fakt ist jedoch, dass er statistisch gesehen zu Deutschlands meist gebackenen Kuchenlieblingen gehört. Allerdings hat der Begriff „Käsekuchen“ wohl bald ausgedient.  Immer häufiger weichen die deutschen Begriffe dem englischen…

Nutella Cheesecake Tartelettes
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Nutella Cheesecake Tartelettes

Heute geht es um wahre Kinderheitserinnerungen. Absolut nicht gesund, aber dafür sehr lecker und unheimlich beliebt: Nuß-Nougat-Creme (oder anders gesagt: Schokoladencreme).Wir Deutschen essen sie am liebsten als Aufstrich auf dem Frühstücksbrot oder löffeln sie sogar pur. Dabei muss ich ehrlich gestehen, mir schmeckt sie im Kuchen verbacken noch viel besser. Und scheinbar geht es nicht…

Spekulatius Cheesecake Toffee Tarte – No Bake Cake
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Spekulatius Cheesecake Toffee Tarte – No Bake Cake

So kurz vor Weihnachten wird es nochmal Zeit für einen richtigen X-Mas Kuchen. Mit Spekulatius und ganz viel Karamell (Dulce de Leche) ist diese Torte ein tolles Soulfood und damit genau das Richtige, um sich auf die kuscheligen Feiertage einzustimmen. A propos… wie verbringt ihr in der Regel die Weihnachtsfeiertage? Die Meisten unter uns nutzen…

Mojito New York Cheesecake … so schmeckt der Großstadtsommer
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Mojito New York Cheesecake … so schmeckt der Großstadtsommer

Der New York Cheesecake American Style ist in den letzen Jahren einer meiner Lieblingskuchen geworden. Nicht, dass ich unseren heimischen Käsekuchen nicht mag. Im Gegenteil… für ein Stück unseres klassischen Käsekuchens würde ich meine letzten Schokoladenreserven eintauschen (und das soll was heißen). Doch ein New York Cheesecake ist einfach etwas Besonderes. Er ist fester gebacken…

Rote Bete Kuchen trifft Schokolade- Da haben wir den Salat
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Rote Bete Kuchen trifft Schokolade- Da haben wir den Salat

Jetzt mal alle die Hände hoch, wer von euch hat schon mal Rote Bete im Kuchen gegessen? Puuh, da habe ich ja Glück gehabt. Ich dachte schon, ich wäre das einzige Greenhorn unter uns.Zucchini-, Möhren- oder Kürbiskuchen… ich habe sie alle schon probiert und auch gebacken. Aber Rote Bete ist bisher völlig an mir vorbeigezogen….

Cruffins Strawberry Cheesecake mit Matcha-Sahne
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Cruffins Strawberry Cheesecake mit Matcha-Sahne

Auch, wenn man es kaum glaubt…. Erdbeeren und Matcha sind geschmacklich ein echtes Dreamteam und auch farblich sind sie nicht zu toppen. Denn das Grün des Matche-Tees und das strahlende Rot der Erdbeeren sehen in Kombination auf dem Kaffeetisch einfach toll aus. Aus diesem Grund habe ich diese Woche Cruffins mit einer Strawberry Cheesecake Füllung…

Schokoeier mit Cheesecake Creme „Sag Che-e-e-e-se, lieber Osterhase“
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Schokoeier mit Cheesecake Creme „Sag Che-e-e-e-se, lieber Osterhase“

Wer meinen Blog verfolgt weiß bereits, dass ich ein kleiner Schoko-Junkie bin. Schokolade -egal in welchem Aggregatzustand- finde ich super und kann einfach nicht daran vorbeigehen?. Aus diesem Grund habe ich mich in meinem Osterrezept (oh wen wundert es) für leckere Schoki entschieden.Es sollte ein Dessert werden, das dekorativ aussieht und sich auch bei einem…