Kuchen & Torten mögen fast alle. Ob zum Sonntagskaffee unter Freunden, als Geburtstagstorte für die Kinder oder einfach nur als Überraschung für die Kollegen oder Familie. Hier findest du Rezepte für Anfänger und Fortgeschrittene. Schnelle Obstkuchen und wundervolle Fondanttorten (Motivtorten). Solltest du eine Torte vermissen, schreib mir gern…!
Die Pistazien Torte mit Erdbeeren ist eine leckere & leichte Geburtstagstorte mit Früchten, auch für die heißen Tage. Denn der meist sehr frühlingshafte Start in die Erdbeersaison, bedeutet in jedem Jahr aufs Neue, auch der Beginn in den lang ersehnten Sommer. Doch wie passen die süßen Erdbeeren und knackigen Pistazien geschmacklich eigentlich zusammen? Dazu muss …
Erdbeer Pistazien Torte – Farbenfroh & lecker! Weiterlesen »
Das San Sebastian Cheesecake Geheimnis – Bis vor einigen Jahren hätte ich in einer Quizshow den Joker ziehen müssen, wenn ich gefragt worden wäre, was eine kleine Stadt in Spanien mit einem verbrannten Kuchen gemeinsam haben soll. Doch heute bin ich schlauer und um die Verkostung einer kulinarischen Spezialität Spaniens „reicher“. Denn die Antwort auf …
San Sebastian Cheesecake – Der verbrannte Käsekuchen Weiterlesen »
Spanischer Orangenkuchen … hip hip hurray! An einem kühlen Februartag im eiskalten Nordhessen, trieb mich der ganze Sonnenentzug des Winters auf die spanische Insel Mallorca. Ehe ich mich versah, saß im Flieger Richtung Süden und kurze Zeit danach stand ich bei sonnigen 20 Grad auf der beliebten Urlaubsinsel. Wer sich nun fragt, was man im …
Uih, habe ich diesen Kuchen geliebt. Als Kinder konnten wir nie genug davon bekommen und egal, ob er uns als Selterskuchen oder Fantakuchen kredenzt wurde, blieb selten ein Reststück übrig. Schaut man auf die nachfolgenden Generationen, muss man direkt schmunzeln. Denn die Kids von heute reagieren immer noch so verrückt, wenn es um Fantakuchen geht. …
No Bake Kuchen und Torten gehören mittlerweile zu den Evergreens der Backszene. Sie sind insbesondere in den Sommermonaten beliebt, da der Backofen nicht benutzt werden muss. Anstelle des Backens im Ofen wird der Kuchen meist kühl gelagert und ist dadurch sehr erfrischend, wenn er serviert wird. Doch auch während des restlichen Jahres mögen wir diese …
Oreo Milchreis Kuchen & Torte – NO BAKE Knaller Weiterlesen »
Manch einer wird sich bei diesem Nusskuchen Rezept an eine der alten Bauernregel erinnern: „Trägt der Haselbusch viele Nüsse, folgt ein kalter Winter“. Nur gut, dass wir nicht immer auf kühles Wetter hoffen müssen, um diesen saftigen Nusskuchen backen zu können. Denn den großen Teil unserer Haselnüsse erhalten wir schon lange nicht mehr aus regionalem …
Dieser Marmorkuchen, mit Kirschen und ganz viel Sahne, ist für mich die schnelle Variante von der klassischen Schwarzwälder Kirschtorte. Durch die Früchte ist er unglaublich saftig und lecker, bekommt Backen eine wundervolle Marmorierung und ist mit wenigen Handgriffen vorbereitet. Ein durch und durch perfekter Rührkuchen also. Doch was genau macht ihn nun so besonders? Bevor …
(Anzeige) Heidelbeerkuchen & Eierlikör – Kennst du die leckeren Kuchenrezepte nach Landfrauenart? Die Landfrauen, damals bestand der größte Teil hauptsächlich aus Hausfrauen, schlossen sich vor vielen Jahren in den ländlichen Gebieten zusammen. Sie tauschten sich regelmäßig aus und trafen sich, um gemeinsam zu backen und zu kochen. Durch die langjährige Erfahrung in der Küche entstanden …
Heidelbeerkuchen mit Eierlikör nach Landfrauenart Weiterlesen »
Die Mandarinen Zitronen Tarte mit Baiser hört sich nicht nur vornehm an. Sie sieht auch richtig schick aus, wenn sie auf dem Kaffeetisch landet. Mit dem geflämmten Baiser Häubchen (hier ist es eine Zitronen Meringue) wirkt sie fast wie vom Konditor gezaubert. Beim Anblick könnte man meinen, das Backen habe viele Arbeitsstunden in Anspruch genommen. …
Fruchtige Mandarinen Zitronen Tarte mit Mandelcreme Weiterlesen »
Den weltbesten Blaubeerkuchen gab es früher immer bei meiner Omi. Denn sie machte einfach einen hervorragenden Quarkkuchen mit Früchten drin und Streuseln on top. Wenn bei ihr am Sonntagmorgen der Backofen brummte, saß ich immer schon freudestrahlend bei ihr am Tisch. Denn das bedeutete … wenige Stunden später gab es wieder leckeren Kuchen. Natürlich konnte …
Omas Blaubeerkuchen mit Streusel & Quark – Käsekuchen Weiterlesen »
