Kuchen & Torten

Kuchen & Torten mögen fast alle. Ob zum Sonntagskaffee unter Freunden, als Geburtstagstorte für die Kinder oder einfach nur als Überraschung für die Kollegen oder Familie. Hier findest du Rezepte für Anfänger und Fortgeschrittene. Schnelle Obstkuchen und wundervolle Fondanttorten (Motivtorten). Solltest du eine Torte vermissen, schreib mir gern…!

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Erdbeertorte mit Eierlikörsahne? Summerfeeling on the Kaffeetisch

Mein lieber Herr Gesangsverein… so lange habe ich mich schon auf die Erdbeerzeit gefreut. Ich war jeden Tag in meinem Garten, um zu kontrollieren, wann die Früchte endlich reif sind. Und dann habe ich unsere ersten Erdbeeren tatsächlich fast verpasst. Kaum zu glauben, oder? Erdbeeren haben in unserer Region von Mitte Mai bis zum August …

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Rhabarber Galette – Très chic, der kleine Franzose

Rhabarber ist grundsätzlich eine ziemlich saure Angelegenheit. Als Kind habe ich Rhabarber gehasst und konnte nicht verstehen, dass die Erwachsenen es im Nachtisch oder Kuchen verarbeitet haben. Viele Jahre später haben sich meine Ansichten geändert und ich bin ein wenig verliebt in den Rhabarber. Er ist einfach in der Verarbeitung und gibt durch seine Säure …

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Fantakuchen Red velvet cake

Red oder Pink Velvet Cake alias “So ein leckerer Fantakuchen”

Der Red Velvet Cake geistert nun einige Jahre im Internet umher. Immer mal wieder taucht er auf und die strahlende Farbe sticht sofort ins Auge. Natürlich habe ich auch schon einige Rezepte ausprobiert, verändert und war jedes Mal gefrustet, dass der Kuchen nie so rot wurde, dass ich ihn euch hätte zeigen können. Einige Rezepte …

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Himbeertarte

NO BAKE CAKE – Himbeertarte mit Nougatkern

Liebe Freunde des Backofens, heute bleibt die Küche kalt. Doch auf einen guten Kuchen müssen wir trotzdem nicht verzichten. Wie wäre es denn mit dieser Himbeertarte und einer versteckten Schokoladen-Nougat-Schicht? Mhm…wie lecker! Das ist im Allgemeinen das Besondere an Tartes. Sie überzeugen mit einem außergewöhnlichen Geschmack! Doch eine Tarte hat noch einiges mehr zu bieten, …

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Crepestorte mit Nuss

Crêpestorte mit Nuss- Die Torte für Hochstapler

Crêpes mag jeder gern! Egal ob zuhause oder unterwegs, beim Geruch der frisch gebackenen Eierpfannkuchen kann kaum jemand widerstehen. Deswegen backe ich Crêpes auch so gerne. Sie kommen immer gut an und können geschmacklich ganz leicht verändert werden. Bei meinem letzten Crêpes-Marathon hatte ich allerdings etwas anderes vor?: Eine Crêpestorte! Genau das Richtige, wenn man …

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kaesekuchen kirsch

Klassischer Käsekuchen mit Kirschen & Zitrone aufgebrezelt

Käsekuchen ist ein richtiger Allrounder. Ich kenne kaum jemanden, der einem Stück davon widerstehen könnte. Das geht mir übrigens genauso :-). Für einen guten Käsekuchen lasse ich (fast) alles stehen und liegen! Aus diesem Grund habe ich mich diese Woche für genau diesen altbewährten Kuchen entschieden. Naja ok, ganz so “klassisch” ist er aber am Ende dann …

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