Unsere Knoblauchsuppe überzeugt durch ihren kräftigen Geschmack und ihre unkomplizierte Zubereitung, es ist das perfekte Gericht für kalte Tage. Mit nur wenig Zutaten erlebt man einen super intensiven Geschmack, der nur überzeugen kann. Egal ob als Knoblauch Creme Suppe, als herzhafte tschechische Knoblauchsuppe oder in der Variante Knoblauchsuppe böhmisch, hier trifft uralte Suppenkunst auf modernen Geschmack.
Cremige Knoblauchsuppe
Kochutensilien
- 1 Pürierstab
Zutaten
- 12 Knoblauchzehen
- 1 Schalotte
- 1 Kartoffel festkochend
- 60 g Mehl
- 60 g Butter
- 200 ml Sahne
- 1 l Gemüsebrühe
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer nach Bedarf
Nach Bedarf
- 4 EL Croutons
- Petersilie nach Bedarf
Anleitungen
- Die Kartoffel, Schalotte und den Knoblauch schälen. Kartoffel und Schalotte in kleine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehen in längliche Scheiben schneiden.
- Butter in einer großen Pfanne oder einem Topf erhitzen und die Schalotten hinzugeben.
- Wenn die Schalotten leicht braun sind, das Mehl mit rein geben und gut umrühren.
- Das alles mit der Gemüsebrühe ablöschen und weiter gut umrühren.
- Jetzt die Zutaten Kartoffel, Knoblauch, Sahne und Senf nacheinander hinzugeben.
- Alles für circa 15 Minuten kochen lassen.
- Während des Kochens mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Nach 15 Minuten die Suppe vom Herd nehmen und mit Hilfe eines Pürierstab pürieren. Dann servieren.
Nährwerte
Die angegebenen Nährwerte wurden automatisiert berechnet.
Knoblauch Creme Suppe, cremiger geht’s kaum!
Eine Cremige Knoblauchsuppe ist genau das Richtige, wenn du Suppengenuss auf ein neues Level heben willst! Bei dieser Variante mischt sich der intensive Knoblauchgeschmack mit einer samtigen Textur, die dich direkt an Omas besten Suppentopf erinnert. Egal ob du dich für ein original Knoblauchsuppe Rezept oder eine veredelte Creme Version entscheidest. Mit jedem Löffel Knoblauchsuppe fühlst du dich ein bisschen glücklicher.
Schmeckt noch besser
Crème Fraîche als Topping passt hervorragend zur Suppe.
Die cremige Knoblauchsuppe aus alten Zeiten
Die cremige Knoblauchsuppe ist kein neumodischer Trend, sie gehört zu den ältesten Suppen überhaupt, die in Mitteleuropa gekocht wurden. Schon im 17. Jahrhundert findet sich der Begriff Knoblauchsuppe in deutschen Quellen, und sogar im Nürnbergischen Kochbuch von 1734 wird sie erwähnt. Damals noch ganz ohne moderne Küchentechnik, so wie auch die typische Rote Bete Suppe.
Unsere Geheimtipps
Es ist Zeit für unseres handverlesenen und leckersten Rezeptideen. Lehne dich zurück und lass dich inspirieren.
In Tschechien ist die tschechische Knoblauchsuppe tief verwurzelt und galt früher als einfache, aber kräftigende Mahlzeit der Landbevölkerung. Sie war oft Grundnahrungsmittel für Bauern und Arbeiter deftig, günstig und voller Geschmack.
Wie wird in Tschechien die Knoblauchsuppe genannt ?
Die Knoblauchsuppe wird in Tschechien „česnečka“ genannt und ist dort mindestens genauso lecker wie bei uns.
Auf die Suppen, fertig los …
Wenn du Lust auf weitere leckere Suppen oder Eintöpfe hast, findest du bei uns viele Rezepte, die du unbedingt ausprobieren solltest. Wie wäre es zum Beispiel mit einem traditionellen Soljanka oder der klassischen Rote Beete Suppe wie bei Oma? Oder einer herzhaften Linsensuppe, die nicht nur sättigt, sondern auch an früher erinnert. Auch ein ungarischer Gulasch, die beste Pizzasuppe oder der Hackfleisch Eintopf ist eine tolle Alternative, wenn du etwas Deftiges kochen möchtest.
Übrigens schmecken die super schnelle Brokkolisuppe, die cremige Kartoffelsuppe, die Rosenkohlsuppe von Omi und auch der Steckrüben Eintopf genial lecker.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
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