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Einfache eingelegte rote Zwiebeln

Eingelegte rote Zwiebeln

Du suchst nach einem Topping, das wirklich alles besser macht? Dann bist du hier genau richtig. Eingelegte rote Zwiebeln sind würzig, leicht süß-sauer, blitzschnell gemacht und sie passen einfach zu allem. Ob als Topping für Bowls, Salate oder Sandwiches, zu Gegrilltem oder einfach als kleiner Farbklecks auf dem Teller: Diese kleinen gepickelten Zwiebeln machen jedes Gericht ein bisschen aufregender.

Eingelegte rote Zwiebeln
Eingelegte rote Zwiebeln

Einfache eingelegte rote Zwiebeln

Dieses Rezept für eingelegte Zwiebeln ist super einfach, hält sich im Kühlschrank ewig und verleiht jedem Gericht das besondere Etwas
5 von 6 Bewertungen
Vorbereitung 15 Minuten
Zubereitung 5 Minuten
Gesamt 20 Minuten
Gericht eingelegtes, topping
Küche Deutsch
Portionen 10 Portionen
Kalorien 115 kcal

Zutaten

  • 250 g rote Zwiebeln
  • 250 ml hellen Balsamico Essig
  • 250 ml Wasser
  • 250 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 2 Stängel Rosmarin
  • 4 Stängel Thymian
  • 8 Stück Lorbeerblätter
  • 1 EL Koriandersaat

Anleitungen

  • Zum Start kochst du Wasser, Essig, Zucker und Salz in einem Topf auf.
  • Dann kannst du die Koriandersaat in einer Pfanne bei mittlerer Hitze rösten. Das gibt ein richtig schönes und intensives Aroma.
  • Währenddessen schälst du die Zwiebeln und schneidest sie dann in Ringe oder Streifen.
  • Jetzt befüllst du Schraubgläser oder eine Schüssel mit den Kräutern und Gewürzen.
  • Auf die Gläser oder die Schüssel verteilst du dann die roten Zwiebeln.
  • Zum Schluss gibst du den kochenden Essigfond hinzu.
    Profi-Tipp: Wenn du Schraubgläser oder Einmachgläser nimmst, musst du sie sofort verschließen. So halten die Zwiebeln ewig oder eher bist du sie aufgegessen hast.
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Nährwerte

Kalorien 115kcal | Kohlenhydrate 28g | Protein 0.4g | Fett 0.2g | Gesättigte Fettsäuren 0.05g | Ungesättigte Fettsäuren 0.04g | Natrium 44mg | Kalium 58mg | Ballaststoffe 1g | Zucker 26g | Vitamin A 76IU | Vitamin C 3mg | Calcium 20mg | Eisen 1mg

Die angegebenen Nährwerte wurden automatisiert berechnet.

Du hast das Rezept ausprobiert? Verlinke @zimtliebe_de auf Instagram oder nutze den Hashtag #BeiZimtliebeGesehen!

Wie lange halten sich eingelegte Zwiebeln?

Im Kühlschrank luftdicht verschlossen mehrere Wochen. Je länger sie ziehen, desto intensiver der Geschmack.

Eingelegte rote Zwiebeln Rezept

Du kennst das eingelegte rote Zwiebeln Rezept noch nicht?

Diese eingelegten roten Zwiebeln sind der absolute Geschmackskick. Süß-sauer, mild, knallpink und einfach lecker. Ob auf Bowls, Burgern, Salaten oder einfach auf dem Abendbrot, sie machen wirklich alles besser. Und das Beste: Du brauchst nur ein paar Zutaten und wenige Minuten Zeit. Danach heißt es nur noch ziehen lassen und genießen. Glaub uns, wenn du einmal gepickelte Zwiebeln ausprobiert hast, willst du nie wieder ohne. Probier das Rezept unbedingt aus. Pinke Zwiebeln sind der Hit.

Eingelegte Zwiebeln

Eingelegte rote Zwiebeln ohne Koriandersaat

Keine Sorge, wenn du keine Koriandersaat magst, kannst du sie einfach weglassen. Die eingelegten Zwiebeln schmecken auch so super. Und wenn du Lust auf ein bisschen Abwechslung hast, probier’s doch mal mit Chili für Schärfe, Zitronenschale für Frische oder einer Knoblauchzehe für ordentlich Wumms. Auch Senfsaat, Zimstangen oder andere Kräuter und Gewürze machen sich richtig gut im Glas. Einfach nehmen, was du magst. Erlaubt ist, was schmeckt.

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Eingelegte rote Zwiebeln Fond als Dressing

Wenn die eingelegte rote Zwiebeln aufgegessen sind, nicht den Fond wegkippen! Der würzige Fond ist perfekt für ein schnelles Dressing. Einfach mit etwas Öl und Senf verrühren und über Salat oder Bowls geben. Schmeckt herrlich aromatisch und ist die leckerste Resteverwertung überhaupt.

Rezept Eingelegte rote Zwiebeln

Wann passen eingelegte Zwiebeln?

Eigentlich immer. Sie bringen Schwung auf den Grillteller, Frische aufs Brot, Farbe in die Bowl und eine kleine Überraschung auf fast jedes Gericht. Ob für Gäste oder Meal Prep, diese Pickled Onions machen Eindruck.

Eingelegte rote Zwiebeln als Topping

Eingelegte rote Zwiebeln sind das Topping für alles! Probier sie zu knackigem Caesar Salat, würzigen Käsespätzle, Quiche, leckeren Frikadellen, Radieschensalat, oder erfrischender Gazpacho, sowie einer kalten Gurkensuppe. Oder mal morgens auf Brot mit Frischkäse, Lachs und Senfsauce. Und das ist noch längst nicht alles. Pinke Zwiebeln haben tausende Einsatzmöglichkeiten.

Weitere Ideen für deine eingelegten Zwiebeln, Pinke Zwiebeln oder gepickelte Zwiebeln

Eingelegte Zwiebeln passen perfekt zu echten Klassikern, die einfach jeder liebt. Auf Burger, Sandwiches, Hot Dogs, zum Grillen, oder direkt auf geilsten Grill Hot Dogs. Auf Pizza oder in Eintöpfen. Auch in Salaten oder einfach auf allem, was du an herzhaften Gerichten magst, sind gepickelte Zwiebeln genau das Richtige.

Eingelegte rote Zwiebeln passen immer

Na, Appetit bekommen? Dann schnapp dir die eingelegten Zwiebeln und probier unbedingt unsere Rezepte dazu aus. Lecker, einfach und voller Geschmack.

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Pinke Zwiebeln

Du brauchst noch mehr Ideen für deine eingelegten Zwiebeln?

Dann gönn dir das eingelegte rote Zwiebeln Rezept zu einer Brotzeit, auf Hummus, in Wraps, Bowls, auf Käseplatten oder einfach ganz klassisch auf dein Käsebrot am Abend. Passt immer! Probiere es aus, sie machen jedes Gericht ein bisschen besser.

Fakten für Kulinarik-Besserwisser: Eingelegte rote Zwiebeln Rezept

Durch das Einlegen werden Zwiebeln nicht nur milder, sondern auch leichter verdaulich. Und so werden sie zu Pinke Zwiebeln.

Fun Facts

Auf Instagram sind pinke Zwiebeln kleine Foodie-Stars. Kein Bowl-Foto ohne sie!

Eingelegte Zwiebeln gehören in vielen Ländern zur Küche wie Salz und Pfeffer – von Mexiko über Indien bis Skandinavien.

In der englischsprachigen Küche heißen sie Pickled Onions und werden dort oft zu Fish and Chips oder Sandwiches serviert.

Zwiebeln enthalten natürliche Schwefelverbindungen, die beim Einlegen zum Teil abgebaut werden, deshalb riechen sie milder, schmecken aber noch aromatischer.

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Viel Spaß beim Ausprobieren!

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5 von 6 Bewertungen

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