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Frikadellen in der Heißluftfritteuse (Airfryer)

Frikadelle Airfryer

Du liebst Frikadellen, aber willst dir das Braten in der Pfanne sparen? Dann mach’s dir leicht und probier Frikadellen in der Heißluftfritteuse aus. Sie werden außen schön knusprig und innen richtig saftig. Die Frikadellen in der Heißluftfritteuse sind schnell gemacht, fettärmer und mega lecker.

Frikadellen in der Heißluftfritteuse
Frikadellen in der Heißluftfritteuse

Frikadellen in der Heißluftfritteuse

Frikadellen sind einfach echtes Soulfood und aus der Heißluftfritteuse auch richtig lecker.
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Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 25 Minuten
Gesamt 35 Minuten
Gericht Aus dem Backofen
Küche Deutsch
Portionen 4 Portionen
Kalorien 376 kcal

Zutaten

  • 500 g Hackfleisch gemischt alt. Vom Rind
  • 1 Stück Ei
  • 1 Stück Zwiebel
  • 20 g Paniermehl
  • 50 g Senf
  • 20 g Tomatenmark
  • 20 g Sahnemeerretich
  • 25 ml Sahne
  • 8 g Salz
  • 1 Prise Kümmel
  • 1 Prise Paprikapulver
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Majoran
  • ¼ Bund Petersilie

Anleitungen

  • Du startest mit der Zwiebel. Schäle sie, dann halbierst du sie und dann schneidest du sie in kleine Würfel (Brunoise).
  • Die Zwiebelwürfel gibst du in eine große Schüssel und fügst dann das Salz hinzu. So hast du nachher keine rohen Zwiebeln in deinen Frikadellen.
  • Dann hackst du die Petersilie fein und gibst sie auch in die Schüssel.
  • Anschließend kommen alle anderen Zutaten dazu.
  • Nimm nun eine kleine Ecke der Hackmasse und gare sie als Probe. Wenn du noch nachwürzen musst kannst du das noch schnell machen. Ansonsten ist alles super.
  • Forme die Frikadellen nach deinen Wünschen und lege sie in deinen Heißluftfritteusen Korb
  • Gare die Frikadellen je nach Größe für 15 bis 25 Minuten bei 190 °C in deiner Heißluftfritteuse.
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Nährwerte

Kalorien 376kcal | Kohlenhydrate 7g | Protein 23g | Fett 28g | Gesättigte Fettsäuren 11g | Ungesättigte Fettsäuren 12g | Transfette 2g | Cholesterin 97mg | Natrium 1096mg | Kalium 448mg | Ballaststoffe 1g | Zucker 2g | Vitamin A 191IU | Vitamin B12 3µg | Vitamin C 3mg | Vitamin D 0.2µg | Calcium 58mg | Eisen 3mg

Die angegebenen Nährwerte wurden automatisiert berechnet.

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Kann ich die Frikadellen auch in der Pfanne machen?

Klar, das geht natürlich auch. Wenn du keine Heißluftfritteuse zur Hand hast, kannst du sie ganz klassisch in der Pfanne braten. In der Heißluftfritteuse ist fettärmere Variante.

Frikadelle Airfryer

Gesunde Frikadelle im Airfryer

Mit dem Airfryer kannst du deine Frikadellen nicht nur schnell, sondern auch viel fettärmer zubereiten. Das ist nicht nur gesund, sondern auch super praktisch.

Frikadellen im Airfryer mit einem Twist

Du willst mal was anderes probieren? Dann gib deinen Frikadellen im Airfryer doch einen kleinen Twist. Wie wär’s mit getrockneten Tomaten, Oliven und Feta? Oder lieber etwas exotischer mit Curry und Datteln? So wird die Frikadelle Airfryer Style alles, nur nicht langweilig. Einfach ausprobieren und deinen Lieblingsgeschmack finden.

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Unsere Geheimtipps

Es ist Zeit für unseres handverlesenen und leckersten Rezeptideen. Lehne dich zurück und lass dich inspirieren.

    Frikadellen in der Heißluftfritteuse

    Was passt zur Frikadelle in der Heißluftfritteuse?

    Zu Frikadellen in der Heißluftfritteuse passt natürlich der Klassiker: Kartoffelsalat. Mit Essig und Öl oder mit Mayo. Wir lieben beides. Oder kennst du schon den Smashed Potato Salad? Dieser Kartoffelsalat ist auch der Hit zu Frikadellen.

    Frikadellen in der Heißluftfritteuse wie bei Omma

    Wie bei Omma schmeckt’s mit Rahmkohlrabi und Salzkartoffeln. Schön cremig und deftig. Auch ein Klassiker zu Frikadellen: Kartoffelpüree mit Gurkensalat. Was wir auch super lecker finden ist ein Radieschensalat anstatt des Gurkensalates und Blumenkohl aus der Heißluftfritteuse.

    Was passt so richtig gut zu Frikadellen aus dem Airfryer?

    Beilagen, die immer gehen: Zur Frikadelle aus dem Airfryer passt natürlich ein guter Kartoffelsalat. Ob klassisch mit Essig und Öl oder cremig mit Joghurt oder Mayo. Ebenso lecker:
    Rahmkohlrabi mit Salzkartoffeln, Kartoffelpüree mit Radieschensalat oder Gurkensalat. Auch hervorragend ist die Kombination Frikadelle und Käsespätzle oder die Frikadelle als Füllung für dein Grillbaguette.

    In unserer Sammlung findest du viele verschiedene Kartoffelsalat-Rezepte, oder du willst eine Alternative? Wir haben genug Salate für dich parat.

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    Frikadellen in der Heißluftfritteuse für die nächste Party

    Frikadellen sind der Partysnack schlechthin. Ob als Fingerfood oder in groß, mit Senf und Gurke. Sie sind super vorzubereiten und passen auf jedes Buffet. Vorallem passen sie zu all den ganzen verschiedenen Salaten die auch mitgebracht werden. Egal ob Tomatensalat, Cous Cous Salat, Nudelsalat, Kartoffelsalat oder ein bunter Salat.

    Unsere 30 liebsten Salate

    Ob klassisch, frisch oder kreativ, ein guter Salat rundet deine Frikadellen perfekt ab. Hier findest du eine Übersicht unserer liebsten Salatrezepte. Einfach stöbern, kombinieren und genießen.

    griechischer bauernsalat 3

    Frikadelle Airfryer vs. Frikadelle Pfanne

    Beides geht, beides schmeckt. Aber es gibt ein paar feine Unterschiede. Die Frikadellen aus dem Airfryer sind perfekt, wenn du es schnell, unkompliziert und fettärmer willst. Sie wird außen schön knusprig und bleibt innen saftig. Die Pfanne dagegen ist die klassische Variante. Du hast etwas mehr Kontrolle über die Bräunung und kannst die Frikadellen nach deinem Geschmack brutzeln.

    Frikadelle Airfryer

    Fakten für Kulinarik-Besserwisser: Frikadellen in der Heißluftfritteuse

    Frikadelle“ kommt vom französischen „fricandeau“. Ursprünglich ein Bratenstück. Heute steht der Begriff bei uns für das geformte Hackfleisch.

    Fun Facts

    Die Frikadelle ist älter als du denkst: Erste Vorläufer gab’s schon im alten Rom. Damals allerdings oft mit Fisch oder Lamm.

    In Berlin sagt man „Bulette“, in Bayern „Fleischpflanzerl“, in Norddeutschland auch mal „Bremsklotz Was sagst du? Wir sind gespannt auf deine Bezeichnung.

    Noch viel mehr Airfryer Rezepte

    Im Airfryer kannst du noch viele weitere Rezepte ausprobieren. Wenn du Kartoffeln liebst, solltest du die angesagten Quetschkartoffeln, die klassischen Pommes, die crunchy Knusperkartoffeln, Omas Bratkartoffeln oder ultraleckeren Süßkartoffel-Pommes ausprobieren. Alle Rezepte sind super einfach und mindestens so gut wie am Imbiss um die Ecke.

    Und weißt du, was auch super in der Heißluftfritteuse funktioniert? Leckeres Lachsfilet, der butterweiche Blumenkohl und die besten Champignons (wie auf dem Weihnachtsmarkt). Übrigens kannst du auch Brötchen im Airfryer aufbacken und sogar easypeasy Eier kochen.

    P.S. Wenn du eine fettarme Frikadellen Variante suchst, hast du sie gerade gefunden.

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    Quetschkartoffeln aus dem Airfryer
    5 von 3 Bewertung
    Frikadellen in der Heißluftfritteuse
    Frikadellen in der Heißluftfritteuse
    Noch keine Bewertungen

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    Viel Spaß beim Ausprobieren!

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