Frühlingsrollen selber machen

Lust auf Asia Food, aber keine Lust auf TK Frühlingsrollen? Dann musst du unsere Frühlingsrollen selber machen unbedingt ausprobieren. Wenn du dachtest, selbstgemachte Frühlingsrollen seien eine Wissenschaft, vergiss es. Mit ein bisschen Füllung, ein paar geschickten Handgriffen und deiner Pfanne bekommst du ganz einfach leckere mini Frühlingsrollen hin, ganze ohne die TK Frühlingsrollen.

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Vietnamesische Frühlingsrollen, so schmeckt Asien zuhause

Wenn wir über Vietnamesische Frühlingsrollen sprechen, dann meinen wir oft die zarten Rollen, die mit Reispapier für Frühlingsrollen umhüllt sind und so herrlich leicht schmecken. Diese Variante ist perfekt, wenn du es etwas frischer statt super fettig willst, und sie bietet unglaublich viele Möglichkeiten, deine Lieblingszutaten zu kombinieren. Mit Karotten, Salat, Chili und einer würzigen Sauce dazu hast du im Handumdrehen einen echten Asia‑Hit auf dem Teller.

Worin sind Frühlingsrollen eingerollt ?

Frühlingsrollen werden typischerweise in Reispapier eingerollt.

Reispapier für Frühlingsrollen, welches ist das richtige.

Wenn du Frühlingsrollen mit Reispapier machen willst, stellt sich schnell die Frage, welches ist das richtige. Wichtig ist, dass es elastisch bleibt, wenn du es anfeuchtest, dann lässt es sich super leicht falten und reißt nicht. Achte außerdem auf gute Qualität, dann werden deine Rollen innen weich und außen knusprig, ohne dass das Papier zu labbrig wird. Perfekt für alle, die Frühlingsrollen selbst machen wollen.

Unsere Geheimtipps

Es ist Zeit für unseres handverlesenen und leckersten Rezeptideen. Lehne dich zurück und lass dich inspirieren.

Die leckersten
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Frühlingsrollen füllen mit allem was dir schmeckt.

Deiner Kreativität sind kaum Grenzen gesetzt, es geht klassisch mit Weißkohl, Karotte, Glasnudeln, Frühlingszwiebel aber auch mit Protein, Garnelen, Hähnchen oder Tofu. Wichtig ist, dass du die Füllung nicht zu feucht machst, sonst weicht das Reispapier auf. Kurz anbraten, abkühlen lassen und dann einwickeln. So hast du saftige, aromatische Rollen. Auch bei der Größe kannst du variieren, ob du sie als Mini Frühlingsrolle magst oder größer, du kannst nach deinen Wünschen die Frühlingsrollen selber machen.

Schmeckt noch besser

Wenn du die Frühlingsrollen in Dips tauchst, schmecken sie noch intensiver. Da eignet sich hervorragend ein Süß-sauer Dip.

Herkunft der Frühlingsrollen

Die Geschichte hinter dem Rezept für Frühlingsrollen ist mindestens genauso spannend wie ihr Geschmack! Ursprünglich stammen Frühlingsrollen aus China, dort wurden sie schon vor über tausend Jahren zum traditionellen Frühlingsfest serviert. Deshalb auch der Name Frühlingsrolle, dieser steht sinnbildlich für den Neubeginn und frisches Gemüse.

Später verbreiteten sich die kleinen Rollen in ganz Asien, jede Region entwickelte ihre eigene Version. Besonders bekannt sind heute die Vietnamesische Frühlingsrollen, die gerne mit Reispapier für Frühlingsrollen zubereitet werden. Ob gedämpft, frittiert oder Frühlingsrollen in Heißluftfritteuse , sie sind ein Symbol für Genuss mit Geschichte.

Highlights der asiatischen Küche

Asiatische Küche bietet eine unglaubliche Vielfalt, die von herzhaften Suppen bis zu frischen Salaten reicht! Ein klassisches Gericht, das du dir auf keinen Fall entgehen lassen solltest, ist Chicken Teriyaki, bei dem zartes Hähnchen in einer glänzenden Chicken Teriyaki-Soße aus Soja gebraten wird. Wer es lieber leichter mag, wird unsere leckeren Sommerrollen lieben, die mit frischen Kräutern und Reisnudeln gefüllt und oft in eine cremige Erdnusssauce getunkt werden.

Suppenliebhaber kommen bei der japanischen Ramen-Suppe voll auf ihre Kosten. Eine Ramen-Brühe, die stundenlang köchelt, bildet die Basis für die Ramen Bowl, die dann mit Nudeln und verschiedenen Toppings gefüllt wird. Man kann Ramen vegetarisch zubereiten, indem man auf eine Gemüsebrühe setzt, oder man probiert sich daran, Ramen selber zu machen, was zwar aufwendig, aber ungemein lohnend ist.

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Neben den Suppen sind auch Nudel- und Reisgerichte sehr beliebt. Ein asiatischer Nudelsalat ist perfekt für heiße Tage und überzeugt durch seine frische Vinaigrette. Aus Indonesien stammt das gebratene Reisgericht Nasi Goreng, das mit einer süßen Sojasoße und Ei gewürzt wird. Diese Gerichte zeigen, wie abwechslungsreich und reich an Aromen die asiatische Küche ist.