Gebackener Camembert Airfryer ist die perfekte Mischung aus knuspriger Panade und cremigem Käse, ohne viel Aufwand in der Küche. Du brauchst kein heißes Fett, keine Pfanne und keine Sauerei. In wenigen Minuten bekommst du den perfekten geschmolzenen Kern und eine goldbraune Hülle. Wenn du Käse liebst, wirst du dieses Rezept feiern. Aber natürlich findest du hier das klassische Camembert Rezept.
Gebackener Camembert Airfryer
Zutaten
- 2 Stück Camembert Stück mit Rinde
- 50 g Mehl
- 2 Stück Eier
- 200 g Paniermehl
- 1 Glas Preiselbeeren
Anleitungen
- HINWEIS: Du musst ganzen Camembert kaufen. Keine Teilstücke. Der Camembert muss rundherum Rinde haben sonst läuft er direkt aus. Es gibt in jedem Supermarkt so 200 g Stücke.
- Zum Start legst du deinen Airfryer-Korb mit Backpapier aus.
- Dann bereitest du die Panier-Straße vor. Ein Gefäß mit Mehl, eins mit dem verquirlten Ei und eins mit Paniermehl.
- Camembert erst im Mehl wenden. Dann ins Ei und dann ins Paniermehl. Das Paniermehl gut andrücken. Und dann direkt wieder ins Ei von allen Seiten. Und zum Schluss nochmal ins Paniermehl. So hast du doppelt paniert und der Camembert läuft nicht aus.
- Dann legst du die beiden Camembert in den Airfryer- Korb. Du kannst ihn leicht mit etwas Öl besprühen, wenn du es knuspriger willst. Bei 190 °C ca 15 Minuten backen.
Nährwerte
Die angegebenen Nährwerte wurden automatisiert berechnet.
Brauche ich Öl für gebackener Camembert im Airfryer?
Nein. Gebackener Camembert in der Heißluftfritteuse wird durch die heiße Luft knusprig. Ein leichter Sprühstoß Öl auf die Panade macht ihn noch goldener, es muss aber nicht.
Gebackener Camembert im Airfryer zubereiten
Gebackener Camembert Airfryer bedeutet weniger Fett, weniger Aufwand und schnelleres Ergebnis. Während der Käse in der Pfanne oder im Backofen gern mal ungleichmäßig backt, wird gebackener Camembert in der Heißluftfritteuse gleichmäßig knusprig. Der Camembert läuft nicht sofort aus, sondern schmilzt langsam cremig im Inneren. Du brauchst keine Panik vor spritzendem Fett und musst nicht mal daneben stehen. Für alle, die Käse lieben, aber keine Lust auf Küchenchaos haben: Das ist genau dein Rezept.
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Noch viel mehr Airfryer Rezepte
Im Airfryer kannst du noch viele weitere Rezepte ausprobieren. Wenn du Kartoffeln liebst, solltest du die angesagten Quetschkartoffeln, die klassischen Pommes, die crunchy Knusperkartoffeln, Omas Bratkartoffeln oder ultraleckeren Süßkartoffel-Pommes ausprobieren. Alle Rezepte sind super einfach und mindestens so gut wie am Imbiss um die Ecke.
Und weißt du, was auch super in der Heißluftfritteuse funktioniert? Leckeres Lachsfilet, der butterweiche Blumenkohl und die besten Champignons (wie auf dem Weihnachtsmarkt). Übrigens kannst du auch Brötchen im Airfryer aufbacken und sogar easypeasy Eier kochen.
P.S. Wenn du eine fettarme Frikadellen Variante suchst, hast du sie gerade gefunden.
Gebackener Camembert Airfryer. So geht’s
Für deinen gebackenen Camembert im Airfryer brauchst du nur Camembert, Mehl, Ei und Semmelbrösel. Der Käse wird zuerst im Mehl gewendet, dann ins Ei getaucht und anschließend in den Bröseln gewälzt. Das ganze wiederholen und dann geht es los. Gebackener Camembert in der Heißluftfritteuse bei 190 °C etwa 15 Minuten backen. Wenn er außen goldgelb ist und innen weich wird, ist er perfekt.
Preiselbeeren zu gebackener Camembert in der Heißluftfritteuse
Gebackener Camembert Airfryer ist ohne Frage ein Gericht, das nach Hüttenabend, Wirtshausküche und Winterurlaub schmeckt. Klassisch servierst du gebackener Camembert im Airfryer mit Preiselbeeren. Die süße Frucht passt perfekt zum herzhaften Käse. Du kannst natürlich auch deine selbstgemachten Marmeladen, Feigensenf oder Frucht-Chutneys nehmen.
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Beilagen zum gebackener Camembert Airfryer
Als Beilage zu gebackener Camembert in der Heißluftfritteuse lieben wir frische Salate. Von klassischen Blattsalaten über Caesar Salad, viralem Green Goddess Salat bis hin zu Gurkensalat oder Radieschensalat . Auch Ofenkartoffeln oder Smashed Potatoes sind eine tolle Beilage. Wenn du es leichter magst, passt ein einfacher Tomatensalat super dazu. Eingelegtes Gemüse, wie Gurken, Rote Beete und Zwiebeln sind ein Muss. Und Brot darf natürlich nicht fehlen. Baguette, Roggenbrot oder Cracker zum Dippen. Eine Brotzeit ist der perfekt gedeckte Tisch für gebackener Camembert Airfryer
Gebackener Camembert Airfryer mal anders
Wenn du Lust auf Abwechslung hast, kannst du den Käse auch mal anders zubereiten. Probiere ihn mit einer Kräuterpanade, gehackten Nüssen oder Sesam. Auch Walnüsse, Pistazien oder Panko sorgen für extra Crunch. Du kannst ihn mit Chiliöl beträufeln, mit frischen Feigen und Honig servieren oder mit karamellisierten Zwiebeln toppen. Besonders lecker ist auch eine Variante mit Roter-Bete-Salat oder Süßkartoffelspalten. Gebackener Camembert Airfryer mal anders, aber richtig lecker. Kleiner Tipp von uns. Wenn du Blauschimmel-Käse magst dann backen den mal. Das ist ein absoluter Hit.
Fakten für Kulinarik-Besserwisser: Gebackener Camembert Airfryer
- Gebackener Camembert stammt ursprünglich aus der deutschen und österreichischen Wirtshausküche.
- In Bayern ist gebackener Camembert mit Preiselbeeren ein Brotzeitklassiker.
- Gebackener Camembert in der Heißluftfritteuse wird gleichmäßiger als in der Pfanne.
- In Frankreich isst man Camembert fast ausschließlich kalt.
- Der Name kommt vom Dorf „Camembert“, wo er im 18. Jahrhundert erfunden wurde.
Echt jetzt?
Wusstest du: Viele kaufen ihn fertig paniert, obwohl selbstgemacht doppelt so lecker ist.
Gebackener Camembert Airfryer ist ein Muss
Es geht schnell, ist unfassbar lecker und macht null Aufwand. Gebackener Camembert im Airfryer ist cremig, knusprig und schmeckt wie im Wirtshaus, nur ohne Fettpfanne oder Chaos in der Küche. Ob mit Preiselbeeren, frischem Brot oder einem knackigen Salat. Dieses Rezept für gebackener Camembert Airfryer wird bei dir definitiv öfter auf dem Tisch landen.
Hunger auf Omas Klassiker?
Wie der Duft von Omas Backstube nach Zimt und Äpfeln, so sind auch herzhafte Gerichte, die uns an unsere Kindheit erinnern. Wir haben Klassiker neu interpretiert, damit auch du ein Stück Heimat schmecken kannst. Hol dir Kindheitserinnerungen wie den leckeren Zwiebelkuchen, Käse-Spätzle oder der Lauch Quiche zurück:
Wie wäre es mit Omas beste Rinderrouladen, einem herzhaften Hühnerfrikassee, vegetarische Wirsingrouladen oder dem leckeren Gulasch im Topf oder sogar vom Grill? Und wenn du lieber Knödel magst, sind die Königsberger Klopse oder die Spinatknödel genau das Richtige. Kartoffelpüree geht immer oder? Einfach lecker und wie früher!
Viel Spaß beim Ausprobieren!
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