Gefüllte Eier sind der Partysnack der 60er Jahre und auch heute noch das perfekte Fingerfood für jede Gelegenheit. Egal ob für Ostern, Partys oder einfach zwischendurch, das Rezept für gefüllte Eier klassisch (im Übrigen auch Russische Eier genannt) ist einfach unschlagbar lecker. Die cremige Füllung, der würzige Geschmack und die einfache Zubereitung machen gefüllte Eier zu deinem nächsten Lieblingsgericht. Besonders, wenn du sie nach Omas Rezept machst!
Gefüllte Eier Omas Rezept
Zutaten
- 4 Eier
- 1 geh. EL Mayonnaise
- 1 geh. TL Senf
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Eier so lange kochen, bis das Eigelb fest ist.
- Eier schönen, längs halbieren und das Eigelb entnehmen.
- Alle weiteren Zutaten mit dem Eigelb cremig rühren.
- Die Creme mit einer Spritztülle in den Eigelbmulden der 8 Eierhälften aufspritzen. Mit Schnittlauch oder Kresse dekorieren.
- Im Kühlschrank kühlen
Nährwerte
Die angegebenen Nährwerte wurden automatisiert berechnet.
Sind gefüllte Eier und russische Eier dasselbe?
Wenn du gefüllte Eier liebst, wirst du auch russische Eier mögen. Denn streng genommen ist es ein uns dasselbe Rezept. Natürlich variieren die Füllungen je nach Region und Geschmack, aber dem Grund nach sind sie identisch.
Wie heißt es denn nun?
Dass das Gericht unterschiedliche Namen trägt, liegt einzig und allein an der innerdeutschen Trennung. So wurde in der ehem. DDR das Begriff „russische Eier“ verwendet, im Rest von Deutschland wurden sie „gefüllte Eier“ genannt.
Gefüllte Eier mit Mayonnaise
Das Besondere an gefüllten Eiern ist, dass du sie nach Lust und Laune abwandeln kannst! Doch das Rezept für gefüllte Eier mit Mayonnaise ist wohl die bekannteste Variante. Daher bleiben wir hupe beim Grundrezept. Aber hast du schon mal mit Kräutern, Senf oder Paprika experimentiert? Außerdem kannst du die Mayo einfach mal gegen Frischkäse austauschen und somit Kalorien einsparen. Doch egal, wie du sie machst, gefüllte Eier nach Omas Rezept kommen immer gut an!
So wird die gefüllte Eier Creme perfekt
Die Füllung ist das Wichtigste, wenn du gefüllte Eier klassisch zubereiten möchtest. Damit sie richtig cremig werden, brauchst du allerdings die perfekte Basis. Und was könnte besser passen als selbstgemachte Mayonnaise? So wird alles noch cremiger und leckerer.
Unsere Geheimtipps
Es ist Zeit für unseres handverlesenen und leckersten Rezeptideen. Lehne dich zurück und lass dich inspirieren.
Auf los gehts los mit dem Eierlauf
Hast du noch Eier übrig oder liebst du sie einfach so sehr, dass du noch nicht genau davon hast? Dann haben wir natürlich einige leckere Rezepte für dich, bei denen du zum Eierlauf nochmal so richtig Gas geben kannst. Der cremige Eiersalat ist unser Liebling unter den Rezepten. Oder aber die Frankfurter Grüne Soße geht einfach immer.
Übrigens kannst du auch ganz leckere eisgekühlte Parfaits mit deinen übrig gebliebenen Eiern zubereiten. Mega lecker und passt einfach immer.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
Ähnliche Lieblingsrezepte für dich
Teilen macht Freu(n)de
Teile dein neues Lieblingsrezept mit deiner Familie, Freunden und Kollegen. Per Email, in den sozialen Netzwerken oder WhatsApp.
Hast du unser Rezept ausprobiert?
Wir hoffen, du hast es dir schmecken lassen, freuen uns sehr über einen Kommentar und deine 5 ⭐️Bewertung.
Unser Qualitäts-Versprechen
Wir empfehlen nur Produkte, von denen wir 100 % überzeugt sind und die wir selber nutzen würden, versprochen. Mit Klick auf einige unserer Links erhalten wir eine Provision.
Immer noch Hunger? Dann gut aufgepasst.