Zugegeben: Wenn wir an Gurken denken, denken wir meist an Salat, Essiggurke oder Sandwich. Aber es gibt ein Highlight, das alles ändert: Wenn du Gurken Relish selber machen kannst, ist es der Gamechanger für Burger, Bowls & Co.! Dieses süß-saure, würzige Topping bringt nicht nur Geschmack, sondern auch jede Menge Abwechslung auf den Teller.
Gurken Relish selber machen
Zutaten
- 2-3 Salatgurken ca. 500 g
- 1 Zwiebel
- 2 EL Zucker
- 3 EL Apfelessig oder Weißweinessig
- 1 TL Senfkörner
- ½ TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
- Optional Honig oder Ahornsirup
- Optional Dill oder Schnittlauch fein gehackt
Anleitungen
- Gurken waschen, optional schälen und klein würfeln.
- Zwiebel schälen und fein hacken.
- Gurken und Zwiebeln mit Salz und Senfkörnern vermengen und ca. 20 Minuten ziehen lassen.
- Zucker, Essig, Pfeffer und optional Honig in einem Topf und unter Rühren aufkochen, bis sich der Zucker löst.
- Gurken-Zwiebel-Mischung zugeben und ca. 10–15 Min. leicht köcheln lassen, bis die Masse etwas andickt.
- Optional frische Kräuter unterrühren. Heiß in saubere Gläser füllen, verschließen, abkühlen lassen.
- Tipp: Das Gurken Relish süß sauer hält sich im Kühlschrank gut 2–3 Wochen.
Nährwerte
Die angegebenen Nährwerte wurden automatisiert berechnet.
Gurken Relish kaufen oder selber machen?
Du hast dich vielleicht schon gefragt: Gurken Relish wo kaufen? Die Antwort ist einfach: Es gibt es in ausgewählten Feinkostläden oder Online-Shops. aber ganz ehrlich?
Das Selbstgemachte schmeckt zehnmal besser! Vor allem, wenn du dein Relish ganz nach deinem Geschmack würzen kannst. Und das perfekte Rezept findest du hier.
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3 gute Gründe für das selbstgemachte Gurken Relish süß sauer
Kostengünstig & schnell gemacht: In unter 30 Minuten fertig – und soooo lecker!
ndividuell anpassbar: Du bestimmst Süße, Säure, Schärfe & Kräuter.
Vielseitig einsetzbar: Perfekt zu Burgern, Hotdogs, Bowls oder Sandwiches.
Schon gewusst?
Während in Deutschland Senf & Ketchup regieren, ist in den USA das Gurken Relish süß sauer aus keinem Hotdog-Stand wegzudenken. Dort gehört es zur Standardausstattung wie bei uns die Gewürzgurke.
Was macht das Gurken Relish so besonders?
Dein Gurken Relish ist schnell gemacht, vielseitig einsetzbar und bringt diese herrliche süß-sauer-Note, die einfach alles aufpeppt. Ob zu Grillwürstchen, Sandwiches, Bowls oder sogar als Highlight auf Wraps … das Gurken Relish sorgt für das gewisse Etwas. Außerdem weißt du genau, was drin ist: keine Zusatzstoffe, keine Konservierer, nur pure Würze.
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Viel Spaß beim Ausprobieren!
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