Sonne auf der Haut, Meeresrauschen im Ohr und genau dieser Geschmack auf der Gabel: Kritharaki Salat bringt dir das volle griechische Urlaubsgefühl nach Hause. Du brauchst dafür weder viel Zeit noch komplizierte Zutaten. Nur Feta, Hackfleisch und Paprika. Dann wird’s richtig gut! Und für die italienische Version solltest du unseren Orzo Salat probieren und lieben lernen.
Kritharaki Salat mit Feta und Hackfleisch
Zutaten
- 300 g Kritharaki Nudeln
- 300 g Hackfleisch, gemischt
- 1 Zwiebel rot
- 2 Paprika rot
- 150 g Fetakäse z.B. Schafskäse
- 1 Salatgurke
- 1 EL Tomatenmark
- Etwas Olivenöl zum Anbraten & Dressing
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Kritharaki Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten und al dente kochen.
- In einem Sieb abschütten und zur Seite stellen.
- Zwiebel schälen und klein würfeln.
- Paprika waschen, entkernen und ebenfalls klein würfeln.
- Hackfleisch und Zwiebel mit Olivenöl anbraten. Tomatenmark hinzugeben und einrühren.
- Paprikawürfel hinzugeben und nur noch ganz kurz mit andünsten.
- Die Hack-Paprika-Mischung mit den gekochten Nudeln und ca. 2 EL Olivenöl vermengen.
- Salatgurke waschen, schälen und in Würfel schneiden. Zum Salat geben.
- Fetakäse in kleine Würfel schneiden und ebenfalls untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
- Der Salat schmeckt lauwarm und kalt lecker.
Nährwerte
Die angegebenen Nährwerte wurden automatisiert berechnet.
Was passt zu Kritharaki Salat?
Ein Kritharaki Salat zum Grillen ist der perfekte Begleiter zu Fleisch, Fisch oder Gemüse. Besonders gut harmoniert Kritharaki Salat in der Hackfleisch Session mit gegrillten Spezialitäten. Schön deftig, richtig sättigend. Und als leichtere Variante wird Kritharaki Salat mit Feta kombiniert und es passt perfekt zu sommerlichen Gerichten.
Unsere 30 besten Salate
Du suchst leckere Salatrezepte? Hier wirst du fündig. Einfach, schnell und perfekt zum Grillen, Geburtstag oder einfach so!
Kritharaki Salat zum Grillen, unterschätzt, aber legendär
Während alle aufs Fleisch starren, stehst du statt mit einem Wurstsalat mit deinem Kritharaki Salat zum Grillen da und weißt ganz genau, was gleich passiert. Erst ein skeptischer Blick, dann ein Probebissen… und plötzlich ist die Schüssel leer. Egal ob Kritharaki Salat griechisch mit Feta und Hackfleisch oder in deiner eigenen Version: du hast bereits gewonnen .
Unsere Geheimtipps
Es ist Zeit für unseres handverlesenen und leckersten Rezeptideen. Lehne dich zurück und lass dich inspirieren.
Viele Namen, ein Liebling!
Kritharaki, Orzo, Risoni. Es ist alles dasselbe! Je nach Land heißt dein Kritharaki Salat einfach anders. Der Geschmack bleibt aber gleich gut
Vom Ofengericht zum Sommersalat
Früher wurde Kritharaki in Griechenland vor allem heiß serviert. Oft mit Fleisch, Tomatensoße oder im Ofen überbacken. Erst später kam die Idee auf, daraus einen Kritharaki Salat zum Grillen zu machen. Warum? Ganz einfach: Die kleinen Nudeln nehmen Dressing perfekt auf und bleiben schön bissfest. Perfekt also für einen unkomplizierten schneller Nudelsalat ohne viel Aufwand und Zutaten.
Auf geht’s zur Salatbar
Ob zum Grillen, als Beilage oder einfach nur so: Von Salaten kann keiner genug bekommen. Deswegen verraten wir dir hier unsere besten Lieblingsrezepte, wie den Blitzrezepten wie Obstsalat oder Reissalat.
Fangen wir mit Omas Klassiker, wie dem leckeren Wurstsalat, dem cremigen Caesar Salat und einem Thunfischsalat mit Mayo oder einem leichten Essig-Öl Dressing an. Mindestens genauso lecker sind die Salate mit italienischen Orzo oder die griechischen Kritharaki Nudeln.
Bei den gesunden Sattmachern ist und bleibt natürlich der Evergreen Omas Linsensalat auf Platz 1. Aber den leckeren Bulgursalat und auch den Quinoasalat musst du auch unbedingt probieren. Und wenns Salate für eine Party sein sollen?
Kein Problem. Denn keine Feier sollte ohne Nacho Schichtsalat, Paprikasalat oder Gnocchisalat stattfinden.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
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