Lauch Quiche einfach und super lecker

Hast du Lust auf etwas Herzhaftes, das schnell gemacht ist und dabei richtig gut schmeckt? Dann bist du hier genau richtig. Dieses Lauch Quiche Rezept ist super einfach und schmeckt wie aus einem französischen Bistro. Wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie du die Lauch Quiche einfach zubereitest.

Lauch Quiche französisch für Anfänger

Diese Lauch Quiche ist der perfekte Start, wenn du dich ans französische Kochen wagen willst. Die Zubereitung ist einfach, die Zutaten sind easy zu bekommen und das Ergebnis schmeckt wie aus dem Urlaub in Frankreich. Du brauchst keine fancy Küchengeräte und auch keine Profi-Skills. Einfach Teig, Lauch, Eier, Creme fraiche und schon bist du Chef de cuisine.

Wenn du schon ein bisschen mehr Kocherfahrung hast oder einfach Liebhaber der französischen Küche bist. Auch du kommst auf deine Kosten. Denn es sind die einfachen Dinge, die am besten schmecken.

Wie kann ich meine Lauch Quiche einfach aufpeppen?

Du willst deine Lauch Quiche ein bisschen aufpeppen? Kein Problem. Das Grundrezept ist super flexibel und lässt sich ganz easy anpassen, je nachdem worauf du Lust hast.

Speck die perfekte Ergänzung, wenn du es richtig herzhaft und würzig magst. Einfach ein paar Speckwürfel anbraten und zusammen mit dem Lauch in die Quiche geben. Wenn du es lieber etwas feiner magst, probier’s mal mit Lachs. Du kannst frischen oder geräucherten Lachs mit dem Lauch in die Füllung geben. Der geräucherte oder gebeizter Lachs passen auch sehr gut als Topping mit einem Dip.

Welche Dips passen zu meinem Lauch Quiche Rezept?

Auch wenn deine Lauch Quiche für sich allein schon richtig lecker ist, machen ein paar Dips das Ganze noch leckerer. Ein Dip passt perfekt, wenn du die Quiche zum Brunch servierst oder einfach ein bisschen Abwechslung auf dem Teller willst. Ein Kräuterquark geht immer. Eine Honig-Dill-Senf-Sauce schmeckt richtig gut zur Lauch Quiche. Vorallem wenn du sie mit Lachs machst. Verschiedene Pestos passen sowieso immer und wenn du Pesto mit Hüttenkäse oder Frischkäse verrührst, musst du die Quiche jedes Mal mitbringen.

Kann ich die Lauch Quiche mit Blätterteig machen?

Du kannst die Lauch Quiche auch ganz easy mit Blätterteig oder einem fertigen Quiche- bzw. Mürbeteig aus dem Kühlregal machen. Du sparst Zeit und es wird trotzdem gut, vor allem wenn’s schnell gehen soll oder du noch nicht so viel Übung mit Teig hast. Einfach den Teig in die Form legen, Füllung drauf und ab in den Ofen.

Welche Quiche Rezepte gibt es noch?

Neben der Lauch Quiche gibt’s noch jede Menge andere leckere Quiche-Varianten, die du ausprobieren kannst. Eine Spargel Quiche mit Bärlauchpesto ist ein Klassiker. Und auch eine schnelle Spinat Quiche geht immer. Im Frühling passen Spinat oder auch Mangold super. Zucchini und Tomate im Sommer. Im Herbst liebe ich Kürbis und Pilze. Und natürlich darf die Quiche Lorraine nicht fehlen. Ein Klassiker mit Speck und Zwiebeln. Du kannst diese Rezept einfach als Basis nehmen. Teig und Royal bleiben gleich, und bei der Füllung kannst du dich richtig austoben.

Fakten für Kulinarik-Besserwisser: Lauch Quiche

Eine Lauch Quiche ist mehr als nur herzhafter Kuchen. Sie ist französisches Lebensgefühl, ofenwarm serviert. Wenn du denkst, das ist einfach nur Teig mit Gemüse, hast du definitiv noch nie eine richtig gute Quiche gegessen und schon gar nicht eine mit Lauch.

Im Originalrezept kommt kein Käse vor. Aber ehrlich, kannst du zu etwas geriebenem Gruyère oder einem gereiftem Comté Nein sagen? Gerade zur Lauch Quiche passt das einfach zu gut. Und für das perfekte französische Feeling hast du schon vor dem Backen eine Flasche Weißwein kalt gestellt.