Lust auf asiatische Teigtaschen, aber keine Lust auf Pfanne oder Dampfgarer? Dann sind Gyoza in der Heißluftfritteuse genau dein Ding! Schon beim Öffnen der Heißluftfritteuse steigt dir der Duft von knusprig gebratenem Teig und würziger Füllung in die Nase und du willst am liebsten sofort reinbeißen.
Leckere Gyoza im Airfryer
Zutaten
- 20 Scheiben Gyoza‑Teig
- 200 g Hackfleisch, halb und halb altern. Tofu/ Sojaschnetzel
- 3 Frühlingszwiebeln
- 5 Blätter Weißkohl
- 1 Knoblauchzehen
- 1 /2 TL gehackter Ingwer
- 1 Ei
- 4 EL Sojasauce
- 3 EL Sesamöl
- 1 Prise Salz
Zum Anbraten & Dünsten:
- Sonnenblumenöl
- 50 ml Wasser
Für den Dip:
Anleitungen
- Für die Füllung Frühlingszwiebeln, Weißkohl, Knoblauch und Ingwer fein hacken.
- Hackfleisch (oder Tofu) mit Frühlingszwiebeln, Weißkohl, Knoblauch, Ingwer, Ei, Sojasauce, Sesamöl und Salz zu einer homogenen Masse vermengen.
- Den Gyoza Teig auf die Handfläche legen und einen Löffel der der Füllung in die Mitte geben.
- Die Ränder mit etwas Wasser anfeuchten. Den Teig falten und gleichzeitig zusammendrücken, bis kleine halbrunde Taschen entstehen.
- Gyoza nebeneinander (nicht stapeln) in den Korb der Heißluftfritteuse legen und mit etwas Öl besprühen.
- Bei 180° ca. 11-13 Minuten im Airfryer knusprig backen. Bitte beachten: Je nach Heißluftfritteuse kann die Zeit variieren.
- Für den passenden Dip solltest du unsere leckere Teriyaki Soße ausprobieren.
Nährwerte
Die angegebenen Nährwerte wurden automatisiert berechnet.
Was gibts zu den knusprigen Gyoza im Airfryer?
Übrigens… zu diesen kleinen Taschen passt viel mehr als nur Soja- oder Teriyakisoße. Wie wär’s mit einem frischen Ramen Mango Salat, einem aromatischen Jasminreis sowie selbstgemachtes Kimchi? Auch Edamame oder ein asiatischer Krautsalat machen als Gyoza Beilage richtig was her.
Die leckersten
Asia Gerichte
Bock auf die besten und einfachsten Rezepte der asiatischen Küche? Einfach, schnell und super lecker für jede Gelegenheit!
Warum Gyoza im Airfryer genial sind?
Ganz ehrlich: Braten ist gestern! Die Gyoza Heißluftfritteuse zaubert knusprige, saftige Dumplings OHNE fettiges Ölbad. Du brauchst nicht stundenlang am Herd stehen oder ständig wenden. Einfach rein mit den Teigtaschen und zuschauen, wie sie golden und perfekt werden.
Gyoza im Airfryer – wie lange? Perfekte Zeit & Temperatur!
Wie lange brauchen Gyoza im Airfryer? Lass uns Klartext reden: Für perfekt knusprige Außenhaut und saftiges Inneres empfehle ich dir etwa 11–13 Minuten bei 180 °C. Aber: Je nachdem, wie voll dein Airfryer ist und wie dick die Gyoza sind, kann es ein paar Minuten variieren. Wichtig ist, dass sie außen goldbraun und innen heiß sind.
Unsere Geheimtipps
Es ist Zeit für unseres handverlesenen und leckersten Rezeptideen. Lehne dich zurück und lass dich inspirieren.
Keinen Airfryer zu Hause? Kein Problem.
Du hast keinen Airfryer zu Hause und möchtest trotzdem nicht auf Gyoza verzichten? Auch in der Pfanne sind sie schnell und einfach zubereitet. Probiere es aus!
So ist’s 100% perfekt
Die perfekte Gyoza hat zwischen 5 und 7 Falten. Nicht mehr und nicht weniger!
Ein Hauch Fernost: Die Geschichte der Gyoza
Bevor wir weiterknuspern, machen wir kurz einen Abstecher in die Vergangenheit: Gyoza kommen ursprünglich aus China. Dort heißen sie Jiaozi und haben eine lange, dumplingreiche Tradition. In Japan wurden sie erst nach dem Zweiten Weltkrieg so richtig beliebt, als heimkehrende Soldaten das Rezept aus China mitbrachten und es japanisch „angepasst“ wurde.
Dünnerer Teig, feinere Füllung, mehr Knusper! Seitdem sind Gyoza im Airfryer (okay, früher halt in der Pfanne) ein Dauerbrenner der asiatischen Küche. Und mal ehrlich: Wer kann schon dieser Kombination aus saftig und crunchy widerstehen?
Highlights der asiatischen Küche
Asiatische Küche bietet eine unglaubliche Vielfalt, die von herzhaften Suppen bis zu frischen Salaten reicht! Ein klassisches Gericht, das du dir auf keinen Fall entgehen lassen solltest, ist Chicken Teriyaki, bei dem zartes Hähnchen in einer glänzenden Chicken Teriyaki-Soße aus Soja gebraten wird. Wer es lieber leichter mag, wird unsere leckeren Sommerrollen lieben, die mit frischen Kräutern und Reisnudeln gefüllt und oft in eine cremige Erdnusssauce getunkt werden.
Suppenliebhaber kommen bei der japanischen Ramen-Suppe voll auf ihre Kosten. Eine Ramen-Brühe, die stundenlang köchelt, bildet die Basis für die Ramen Bowl, die dann mit Nudeln und verschiedenen Toppings gefüllt wird. Man kann Ramen vegetarisch zubereiten, indem man auf eine Gemüsebrühe setzt, oder man probiert sich daran, Ramen selber zu machen, was zwar aufwendig, aber ungemein lohnend ist.
Neben den Suppen sind auch Nudel- und Reisgerichte sehr beliebt. Ein asiatischer Nudelsalat ist perfekt für heiße Tage und überzeugt durch seine frische Vinaigrette. Aus Indonesien stammt das gebratene Reisgericht Nasi Goreng, das mit einer süßen Sojasoße und Ei gewürzt wird. Diese Gerichte zeigen, wie abwechslungsreich und reich an Aromen die asiatische Küche ist.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
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