Du sitzt da, hast Hunger auf etwas Herzhaftes und plötzlich ist er da: der Gedanke an Wurstsalat selber machen. Genau jetzt beginnt die Magie. Denn egal ob du Lust auf Wurstsalat Schweizer Art, schwäbisch oder bayrisch hast. Dieses Rezept für Wurstsalat bringt dich direkt in Biergarten-Stimmung. Und ganz ehrlich: Nichts schlägt Omas Wurstsalat von früher, oder? Außer vielleicht unser sommerlich, leichter Orzo Salat.
Omas Wurstsalat selber machen
Zutaten
- 500 g Lyoner Wurst
- 2 Zwiebeln
- 2-3 Gewürzgurken
- 3 EL Gurkenwasser aus dem Gurkenglas
- 6 EL Öl
- 5 g Zucker
- 3 EL Schnittlauch
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Lyoner Wurst in feine Streifen schneiden.
- Zwiebeln schälen und in feine Ringe oder Würfel schneiden.
- Die Gewürzgurken ebenfalls in feine Streifen oder Scheiben schneiden.
- Für das Dressing Öl, Gurkenwasser und Zucker verrühren. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
- Wurst, Zwiebeln und Gurken mit dem Dressing vermengen.
- Zum Schluss den Schnittlauch unterheben und den Salat am besten für mehrere Stunden ziehen lassen.
Nährwerte
Die angegebenen Nährwerte wurden automatisiert berechnet.
Unsere Geheimtipps
Es ist Zeit für unseres handverlesenen und leckersten Rezeptideen. Lehne dich zurück und lass dich inspirieren.
Wie mache ich ein Wurstsalat Dressing?
Die wohl wichtigste Frage beim Wurstsalat selber machen! Denn ohne ein richtig gutes Dressing bleibt selbst das beste Rezept nur halb so spannend. Für Omas Wurstsalat brauchst du Essig, Öl, Salz, Pfeffer und eventuell einen Hauch Senf. Klingt simpel, ist es auch. Aber genau das macht den Unterschied.
Unsere 30 besten Salate
Du suchst leckere Salatrezepte? Hier wirst du fündig. Einfach, schnell und perfekt zum Grillen, Geburtstag oder einfach so!
Wurstsalat schweizer Art – cremig, mild, mit Käse
Hier wird’s direkt etwas luxuriöser: Beim Wurstsalat Schweizer Art kommt Käse dazu und meist Emmentaler. Dadurch wirkt das Ganze beim Selber machen sofort runder und leicht cremig. Das Rezept für wurstsalat bleibt zwar ähnlich, aber der Käse nimmt der Säure die Spitze. Im Vergleich zu Omas Wurstsalat ist diese Variante oft etwas milder und harmonischer.
Biergarten Salat?
Wurstsalat ist kein Zufallsklassiker im Biergarten. Die Säure im Dressing harmoniert perfekt mit Bier, weil sie den Geschmack ausbalanciert. Deshalb findest du ihn so oft neben einem kühlen Hellen oder Pils.
Wurstsalat schwäbisch – puristisch und direkt
Der Wurstsalat schwäbisch ist die ehrlichste Version. Kein Käse, kein Schnickschnack, einfach Wurst, Zwiebeln und ein kräftiges Dressing. Das Rezept ist hier klar und direkt, fast schon rustikal.
Wurstsalat bayrisch – kräftig, würzig, intensiv
Jetzt kommt der Charakterkopf: Wurstsalat bayrisch. Mehr Zwiebeln, oft etwas intensiver mariniert – hier darf’s krachen. Beim Selber machen bedeutet das: mehr Würze, mehr Power. Der Salat wird hier gerne etwas kräftiger abgeschmeckt.
Auf geht’s zur Salatbar
Ob zum Grillen, als Beilage oder einfach nur so: Von Salaten kann keiner genug bekommen. Deswegen verraten wir dir hier unsere besten Lieblingsrezepte, wie den Blitzrezepten wie Obstsalat oder Reissalat.
Fangen wir mit Omas Klassiker, wie dem cremigen Caesar Salat und einem Thunfischsalat mit Mayo oder einem leichten Essig-Öl Dressing an. Mindestens genauso lecker sind die Salate mit knackigen Radieschen.
Bei den gesunden Sattmachern ist und bleibt natürlich der Evergreen Omas Linsensalat auf Platz 1. Aber den leckeren Bulgursalat und auch den Quinoasalat musst du auch unbedingt probieren. Und wenns Salate für eine Party sein sollen?
Kein Problem. Denn keine Feier sollte ohne Nacho Schichtsalat, Paprikasalat oder Gnocchisalat stattfinden.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
Ähnliche Lieblingsrezepte für dich
Teilen macht Freu(n)de
Teile dein neues Lieblingsrezept mit deiner Familie, Freunden und Kollegen. Per Email, in den sozialen Netzwerken oder WhatsApp.
Hast du unser Rezept ausprobiert?
Wir hoffen, du hast es dir schmecken lassen, freuen uns sehr über einen Kommentar und deine 5 ⭐️Bewertung.
Unser Qualitäts-Versprechen
Wir empfehlen nur Produkte, von denen wir 100 % überzeugt sind und die wir selber nutzen würden, versprochen. Mit Klick auf einige unserer Links erhalten wir eine Provision.
Immer noch Hunger? Dann gut aufgepasst.
French Toast Herzhaft
Zitronen Joghurt Kuchen
Schwarzwälder Kirschtorte