Kennst du das auch? Der Wecker klingelt und du möchtest am liebsten noch eine halbe Stunde länger liegen bleiben. Dafür müsstest du aber auf dein Frühstück verzichten oder dir was beim Bäcker holen. Genau für solche Momente ist unser Overnight Oats Grundrezept perfekt. Seitdem ich abends kurz ein Glas damit befülle und morgens einfach aus dem Kühlschrank hole, hat sich mein Morgen komplett verändert.
Overnight Oats Grundrezept
Kochutensilien
- 1 Einmachglas
- 1 Löffel
Zutaten
- 50 g Haferflocken zart
- 150 ml Milch
- 80 g Joghurt griechisch
Optional
- 1 TL Honig
Anleitungen
- Haferflocken zusammen mit der Milch und der Süße deiner Wahl in ein Einmachglas oder einen Behälter deiner Wahl geben.
- Alles schön mit einander verrühren.
- Über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- Am nächsten Morgen mit Joghurt und Toppings deiner Wahl* garnieren und genießen.
Notizen
Nährwerte
Die angegebenen Nährwerte wurden automatisiert berechnet.
Mit Overnight Oats entspannt in den Tag
Die Frage „Warum überhaupt Overnight Oats?“ beantwortet sich eigentlich von selbst, sobald du deinen ersten Morgen damit erlebt hast. Overnight Oats sind nichts anderes als Haferflocken, die du am Vorabend mit Flüssigkeit anrührst und über Nacht im Kühlschrank quellen lässt. Am nächsten Morgen hast du ein fertiges Frühstück. Ohne Kochen, ohne Aufwand, ohne Stress.
Unser Overnight Oats Grundrezept hält lange satt, liefert komplexe Kohlenhydrate für nachhaltige Energie und ist dabei super variabel. Ob mit Beeren oder Banane, mit Nussmus oder Kakao das Overnight Oats Grundrezept passt sich an deine Vorlieben an.
Schmeckt auch warm
Auch wenn Overnight Oats klassisch kalt gegessen werden, kannst du sie morgens kurz in der Mikrowelle erwärmen. Einfach das Glas ohne Deckel für 1–2 Minuten bei niedriger Stufe erhitzen und zwischendurch einmal umrühren.
Das Overnight Oats Grundrezept – einfacher geht’s nicht
Das Overnight Oats Grundrezept ist dein Ausgangspunkt für hunderte leckere Varianten. Du brauchst eigentlich nur drei Zutaten: Haferflocken, eine Flüssigkeit (Milch oder Pflanzenmilch) und etwas zum Süßen.
Unsere Geheimtipps
Es ist Zeit für unseres handverlesenen und leckersten Rezeptideen. Lehne dich zurück und lass dich inspirieren.
Morgens holst du dein fertiges Overnight Oats Rezept einfach aus dem Kühlschrank und toppst es mit deinen Lieblingszutaten. Unsere Favouriten sind frisches Obst, Gewürze wie Zimt oder Kakao, Schokonibs, Kokosraspeln, Rosinen oder auch selbstgemachtes Granola und wenn es noch besser schmecken soll, dann mach die Mandelmilch einfach direkt selbst.
Du suchst nach Frühstücksideen
Dann bist du hier richtig. Unsere besten Frühstücksrezepte findest du hier. Einfach, schnell und der Tag kann starten!
Welche Haferflocken eignen sich für ein Overnight Oats Rezept am besten?
Grundsätzlich kannst du alle drei Sorten verwenden: zarte Haferflocken, kernige Haferflocken und Haferflocken extra fein (auch „Instant-Haferflocken“ genannt). Die Auswahl der Haferflocken bestimmt maßgeblich die Konsistenz deines Overnight Oats Frühstücks.
Wenn du es also cremig und trotzdem mit etwas Struktur magst, greife zu zarten Haferflocken und gibt einen Esslöffel kerniger Haferflocken hinzu. Das gibt eine interessante Textur. Glutenfreie Haferflocken funktionieren übrigens genauso gut.
Warum solltest du Overnight Oats nicht umrühren?
Du solltest deine Overnight Oats nach dem Befüllen einmal gut umrühren, damit sich alles gleichmäßig vermischt und dann in Ruhe lassen, weil die Haferflocken über Nacht eine Art Struktur aufbauen.
Die Stärke aus den Haferflocken verbindet sich mit der Flüssigkeit und erzeugt diese wunderbar cremige Konsistenz. Wenn du die Overnight Oats mitten im Quellen umrührst, störst du diesen Prozess und die Konsistenz wird wässriger und weniger cremig.
Overnight Oats mit Joghurt? So gut!
Overnight Oats mit Joghurt haben noch mal einen besonderen Kick. Der Joghurt macht die Konsistenz unglaublich cremig und gibt gleichzeitig eine leichte Frische und Säure, die wunderbar mit Früchten harmoniert. Du kannst auch einfach bei dem Overnight Oats Rezept mit Joghurt einen Teil der Milch durch Joghurt ersetzen, wenn du ihn nicht ontop packen möchtest. Einfach 100 ml Joghurt und 80 ml Milch auf 50 g Haferflocken.
Außerdem sorgt der Joghurt für die extra Portion Protein, was dich länger satt hält. Das Overnight Oats Rezept mit Joghurt eignet sich daher besonders gut als Frühstück bei einem langen Arbeitstag oder vor dem Sport. Meine klare Empfehlung ist griechischer Joghurt, da er so schön cremig ist. Wer es vegan mag, nimmt Soja- oder Kokosjoghurt, beides funktioniert hervorragend.
Overnight Oats Rezept variieren
Das Schönste am Overnight Oats Rezept ist seine Vielseitigkeit. Einmal das Grundprinzip verstanden, kannst du endlos variieren und jede Woche neue Geschmackswelten entdecken. Hier unsere Lieblingskombinationen:
- Erdbeer-Vanille: Overnight Oats mit Joghurt, frischen Erdbeeren und einem Teelöffel Vanilleextrakt. Das schmeckt wie Dessert zum Frühstück.
- Schoko-Banane: Einen Esslöffel Kakaopulver und eine halbe Banane zum Overnight Oats Grundrezept geben und fertig ist das schokoladige Traum-Frühstück.
- Apfel-Zimt: Geraspelter Apfel oder Apfelmus, Zimt und ein Klecks Mandelmus machen dieses Overnight Oats Rezept mit Joghurt zum Herbstliebling.
- Tropical Kick: Probiere Overnight Oats mit Kokosmilch, Mango und einem Spritzer Limette. Das klingt ungewohnt, ist aber unfassbar lecker und frisch!
Frühstück mal anders? Aber sowas von.
Vergiss langweilige Toastscheiben! Bei uns wird Frühstück zur kleinen Geschmacksexplosion. Von fluffigem Rührei über würziges türkisches Menemen bis zum beliebten Croque Monsieur und der eleganten Croque Madame. Hier findet wirklich jeder sein Lieblingsgericht. Egal ob schnelles Omelette, cremiger Chia Pudding oder ein süßes oder herzhaftes French Toast: Diese Rezepte machen nicht nur satt, sondern einfach glücklich.
Lust auf einen Matcha-Kick am Morgen oder willst du deinen eigenen McMuffin zaubern? Dann klick dich durch unsere Frühstückslieblinge und bring frischen Wind auf deinen Teller. Schnell gemacht, mega lecker und wie das Overnight-Oats mit Geling-Garantie. Frühstück war noch nie so lecker!
Viel Spaß beim Ausprobieren!
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