Wie wäre es mit einem sommerlichen Spargelsalat? Wenn die Spargelsaison beginnt, sind viele von uns nicht mehr zu bremsen. Der große Run auf den grünen, weißen und violetten Spargel beginnt und es wird gekocht, gebraten oder gedünstet. Doch genau da wollen wir heute ansetzen. Denn warum werden die leckeren Vitaminbomben denn immer so aufwändig be- […]
Weltbester Spargelsalat – Sommerlich & köstlich! Weiterlesen »
Als Fan der italienischen Küche kennen wir ihn sicher alle, den »Panzanella«. Dabei handelt es sich um ein mediterranes Brotsalat Rezept, das sehr schnell und einfach zubereitet werden kann. Das toskanische Gericht ist unfassbar leicht und sommerlich im Geschmack, sodass es wunderbar als Beilagensalat z. B. zum Grillen oder auch als kleine Vorspeise serviert werden kann.
Italienischer Brotsalat -Blitzrezept Weiterlesen »
Wenn ich als Kind eines bei Oma immer merkwürdig fand, dann war es Eiersalat. Ich kann heute auch ganz nicht mehr sagen, warum das so war? Vielleicht war es die Konsistenz, eventuell auch die Farbe?! Doch eines ist mir heute eh klar. Als Knirps erkennt man viele schöne Dinge im Leben noch nicht. Die wundervolle
Omas bester Eiersalat – Einfach gut! Weiterlesen »
Als Teenager konnte ich nie verstehen, warum man aus Mais einen Salat machen soll, wenn aus den goldgelben Körnern puffiges Popcorn werden könnte. Doch heute sehe ich es anders und habe die Vorteile erkannt. Ein einfacher Maissalat ist nicht nur schnell zubereitet. Er schmeckt frisch, ist lecker und kann pur oder als Beilage zu Fleischgerichten
Einfacher Maissalat & nur 4 Zutaten Weiterlesen »
Ich liebe Nudelsalat zu (fast) jeder Gelegenheit. Denn diese Art Salat kommt prinzipiell bei allen gut an. Ob auf einer gemütlichen Grillparty, dem nächsten Geburtstag oder einfach nur so … Pasta geht bei den meisten Menschen einfach immer. Doch häufig sind die Rezepte sehr üppig. Es braucht häufig viel Mayonnaise, Kochwurst oder auch andere Kalorienbomben.
Mediterraner Nudelsalat mit Pesto ohne Gedöns Weiterlesen »
Statistisch gesehen gehört der klassische Nudelsalat hierzulande zu den beliebtesten Salatrezepten. Dabei wird er häufig als Beilage auf Partys, zum Grillen oder auch als Hauptspeise serviert. Das Gute daran: Der Salat ist nicht nur lecker, sondern macht auch noch satt. Außerdem gibt es kaum jemanden, der einer leckeren Pasta widerstehen kann. Oder wie geht es
Schneller Nudelsalat – Einfach. Klassisch. Gut. Weiterlesen »
Green Goddess Salat – Wenn es um neue Foodtrends geht, bin ich ja immer sehr schnell zu begeistern. Denn neue Rezepte umzusetzen bzw. nach meinem Geschmack abzuändern, ist genau mein Ding. Daher war es wohl sonnenklar, dass ein neuer Trendsalat sofort ausgetestet werden muss. Denn aktuell schwappt eine sehr gesunde Welle aus Amerika zu uns
Green Goddess Salad- Die grüne Göttin als Salat Weiterlesen »
So viele Menschen interessieren sich Tag für Tag für Couscous Salat. Es ist kaum zu glauben. Denn angeblich wird dieser Begriff in unserem Land monatlich bis zu 90.000 Mal gegoogelt. Na gut… nur ich allein habe den Begriff in der letzten Woche gefühlte 100 Mal bei Google eingegeben. Doch trotzdem bleiben da ja immer noch
Türkischer Couscous Salat vegan Weiterlesen »
Sommer ist die beste Zeit für leichte Salate. Als Beilage zum Grillen oder einfach nur so. Salate gehen einfach immer.Die Klassiker kennen wir natürlich alle: Nudelsalat, Kartoffelsalat, Blattsalat oder Gurkensalat wie früher. Doch mittlerweile werden wir immer kreativer in Sachen gesundes „Grünzeug“. Nicht nur optisch. Nein, auch im Geschmack dürfen sie ausgefallen sein. Und so
Apfel Gurken Salat mit Minze – Mein Sommersalat! Weiterlesen »
Die wichtigsten Falafel Fakten gab es ja bereits in meinem letzten Blogbeitrag rund um die gebackenen Bällchen. Noch einmal kurz zusammengefasst, sind Falafel einfach und schnell in der Zubereitung, können sehr gut vorab vorbereitet werden und sind zudem noch gesund. Allerdings solltest du die verschiedenen Möglichkeiten der Zubereitung berücksichtigen, wenn du auf eine fettarme Ernährung
Bunte 1A Falafel Salat Bowl Weiterlesen »
