Pellkartoffeln kochen - Einfach & schnell - Zimtliebe- Schnelle Rezepte backen & kochen

Hast du Lust auf ein Gericht, das Kindheitserinnerungen weckt und trotzdem unglaublich vielseitig ist? Dann solltest du Pellkartoffeln kochen! Ob als Hauptgericht mit Butter und Kräuterquark oder als Beilage zu Fisch, Fleisch oder Gemüse – die kleinen Erdäpfel in ihrer Schale sind richtige Alleskönner. Außerdem brauchst du weder viele Zutaten, noch komplizierte Schritte. Los gehts mit dem einfachen Pellkartoffeln Rezept.

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Pellkartoffeln kochen – Das Grundrezept

Zu Pellkartoffeln passt Kräuterquark, Sour Cream, Tzatziki oder die leckere Grüne Soße.

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Zubereitung 25

Gesamt 25

Gericht Alte Klassiker, Kartoffelgerichte

Küche Heimatliebe

Portionen Portionen

Kalorien 193 kcal

Zutaten

▢ 1 kg festkochende Kartoffeln

Dips & Soßen:

Instructions

Die Kartoffeln in einem Topf mit Wasser für gar kochen. Jenach Größe kann dies 20-25 Minuten dauern. Bitte ohne Salz kochen, da das Salz die Schale fest werden lässt und das schälen erschwert.
Im Anschluss mit einem kleine Messer schälen und auf Tellern verteilen.
TIPP: Unseren Kräuterquark, Sour Cream, Tzatziki oder Grüne Soße daneben oder direkt oben drauf anrichten.

Nährwerte

Die angegebenen Nährwerte wurden automatisiert berechnet.

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Pellkartoffeln – was dazu? Unsere besten Tipps

Stellst du dir auch manchmal die Frage: Pellkartoffeln – was dazu? Die Antwort hängt natürlich von deinem persönlichen Geschmack ab! Traditionell passen Butter (z.B. Chorizobutter), Kräuterquark oder Frankfurter Grüne Soße perfekt. Für einen modernen Twist probiere doch mal Sour Cream oder Tzatziki dazu.

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Wie lange müssen Pellkartoffeln kochen?

Eine Frage, die sich fast jeder irgendwann einmal stellt: Wie lange müssen Pellkartoffeln nun ganz genau kochen? Die Antwort hängt von der Größe der Kartoffeln ab. Kleinere Exemplare sind in etwa 20 Minuten gar, größere brauchen bis zu 30 Minuten.
Aber: Ein einfacher Gabeltest hilft dir dabei. Wenn die Gabel leicht und gleichmäßig hineinrutscht, sind die Kartoffeln fertig.

Pellkartoffeln wie lange kochen – keine Panik vor dem Gabeltest!

Falls du dir nicht sicher bist, wie lange Pellkartoffeln kochen sollten, mach dir keinen Stress. Die Schale schützt die Kartoffeln beim Kochen, sodass sie nicht zu weich werden. Außerdem: Kartoffeln verzeihen dir kleine Fehler bei der Garzeit – Übung macht den Meister!

Unsere Geheimtipps

Es ist Zeit für unseres handverlesenen und leckersten Rezeptideen. Lehne dich zurück und lass dich inspirieren.

Frankfurter Grüne Soße

Auch warme Soßen passen wunderbar zu Pellkartoffeln: Frankfurter Grüne Soße ist ein echter Favorit, besonders in Hessen und gerade in der Osterzeit sehr beliebt.

Warum gibt es Pellkartoffel Rezept mit und ohne Salz?

Die einen kochen ihre Pellkartoffeln mit und andere ohne Salz. Doch worin liegt eigentlich der Unterschied? Im Prinzip kannst du deine Kartoffeln kochen wie du magst und machst nichts falsch. Allerdings besteht die Gefahr bei zu viel Salz im Wasser, dass die Schale fester wird und du die Pellkartoffeln nicht so einfach schälen kannst.
Daher sind wir ganz klar Fan von dem Pellkartoffel Rezept ohne Salz.

Kräuterquark – Top 3

Kräuterquark ist unglaublich vielseitig und verfeinert viele Gerichte mit ihrer frischen Note. Hier einige Klassiker, bei denen Quark ein echtes Muss ist: Nummer eins sind die Pellkartoffeln. Einfach eine Portion Sour Cream auf die heißen Kartoffeln geben und genießen!

Pommes, Bratkartoffeln oder Ofengemüse sind, wenn die Sour Cream selbst gemacht oder fertig aus dem Supermarkt ist, ebenfalls ein toller Dip für knusprige Bratkartoffeln.