Manchmal braucht es gar nicht viel, um glücklich zu sein. Genau darum lieben wir unser Zimtplätzchen Rezept so sehr! Sie erinnern uns an Kindheit, Gemütlichkeit und ganz viel Weihnachtszauber. Also … los gehts, mit unseren schwedischen Zimtplätzchen, die so lecker sind, dass du sie ungern teilen wirst.
Schnelle Zimtplätzchen
Zutaten
- 200 g Butter, kalt
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 3 Eier
- 400 g Mehl
- 1/2 Pck. Backpulver (8 g)
- 1 Prise Salz
Zum Betreuen:
- Zucker
- Zimt
Backzeit/-temperatur:
- 12-14 Minuten 200 °C Ober-/ Unterhitze
Anleitungen
- Butter in Stücke schneiden und zusammen allen weiteren Zutaten in eine Schüssel geben.
- Mit den Händen oder alternativ dem Knethaken zu einem bröseligen Teig kneten.
- Den Teig zu einer Rolle (mit ca. 4-5 cm Durchmesser) formen, vollständig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
- Gekühlten Teig aus dem Kühlschrank holen und ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden und auf zwei, mit Backpapier ausgelegte, Backbleche verteilen (Nicht zu dicht legen, da die Plätzchen ein wenig in die Breite gehen).
- Die Plätzchen nochmals für mindestens 60 Minuten kühl stellen.TIPP: Wenn die Backbleche nicht in den Kühlschrank passen, ist der Balkon eine gute Alternative.
- Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Zucker und Zimt vermischen und die vorbereiteten Plätzchen großzügig damit bestreuen.
- Im Backofen für ca. 12 – 15 Minuten goldbraun backen. Zum Auskühlen aus dem Ofen holen, das Backpapier vom Blech ziehen und die Plätzchen vollständig auskühlen lassen.
Nährwerte
Die angegebenen Nährwerte wurden automatisiert berechnet.
Was ist das Besondere am Zimtplätzchen Rezept?
Mürbe, knusprig und trotzdem vollmundig. Die besten Kekse. Aber was machen Zimtplätzchen Rezepte eigentlich so besonders im Vergleich zu anderen Plätzchen-Klassikern? Die Antwort ist ganz einfach: Zimt! Dieses wunderbare Gewürz bringt nicht nur Wärme und Tiefe in den Teig, sondern sorgt auch für diese unverwechselbare Note, die sofort Gemütlichkeit und Lust auf Mehr versprüht.
Schnelle Zimtplätzchen in unter 30 Minuten. Geht das?
Für alle, die wenig Zeit, aber große Lust auf etwas Süßes haben, sind schnelle Zimtplätzchen die perfekte Lösung. Der Teig ist in wenigen Minuten gerührt, kein langes Ausstechen, einfach eine Rolle formen, Scheiben schneiden, ab in den Ofen und schon duftet die ganze Wohnung.
Wenn du mehr solche Turbo-Rezepte brauchst, wirf unbedingt einen Blick auf unsere Heidesand Kekse oder die schokoladigen Nougatstangen.
Wie gelingt dir die perfekte Konsistenz bei Zimtplätzchen?
Die Antwort liegt in der Balance! Für schnelle Zimtplätzchen brauchst du einen Teig, der nicht zu weich, aber auch nicht zu fest ist.
Verwende kalte Butter und arbeite zügig. So bleibt der Teig schön formbar, ohne zu kleben. Wird er zu weich, kühle in einfach noch ein paar Minuten runter, bevor du weiter arbeitest.
Schon gewusst?
Es ist wissenschaftlich erwiesen: Der Duft von Zimt wirkt stimmungsaufhellend. Kein Wunder also, dass wir Zimtplätzchen am liebsten direkt aus dem Ofen naschen sollten.
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Unsere Geheimtipps
Es ist Zeit für unseres handverlesenen und leckersten Rezeptideen. Lehne dich zurück und lass dich inspirieren.
Die Kombination aus Gewürzen ist dabei nicht nur aufregend anders, sondern auch ein echter Blickfang auf jedem Plätzchenteller. Lust auf mehr Skandi-Vibes? Dann klick dich zu unseren klassischen Zimtschnecken Plätzchen oder soften Blaubeerschnecken. Sooo gut!
Auf die Plätzchen, fertig, los …
Mit einer Sorte Plätzchen ist definitiv noch ganz viel Platz auf deinem Plätzchenteller. Daher musst du unbedingt unsere beliebten Traumstücke, die leckeren Feenküsschen mit Toffifee, die süßen Zimtschnecken Plätzchen und die klassischen Heidesand Kekse probieren. Sie sind unsere Lieblinge auf dem Blog und das Beste, was Zimtliebe zu bieten hat.
Die klassischen Zimtsterne, Kokosmakronen oder die besten Nougatstangen aller Zeiten solltest du jedoch auch auf keinen Fall verpassen. Am besten backst du einfach alle ;-). Du wirst sie lieben!
Viel Spaß beim Ausprobieren!
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