Schnelles gebackener Camembert Rezept

Name: Schnelles gebackener Camembert Rezept
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 Stück Camembert; 50 g Mehl; 2 Stück Eier; 200 g Paniermehl; 1 Glas Preiselbeeren

Gebackener Camembert ist ein echter Klassiker, der einfach immer passt. Außen knusprig, innen wunderbar cremig. Dieses gebackener Camembert Rezept ist so einfach, dass du es garantiert öfter machen wirst. Ob als Snack, Hauptgericht oder beim gemütlichen Abend mit Freunden, dieses Gericht bringt das Hüttenfeeling direkt auf den Tisch.

Springe zum Rezept Zum Video Rezept drucken

Unser gebackener Camembert Rezept gelingt dir ganz leicht und ist in weniger als 20 Minuten fertig. Goldbraun, warm, mit fruchtigen Preiselbeeren einfach himmlisch!

Noch keine Bewertungen

Rezept drucken Rezept pinnen

Vorbereitung 5

Zubereitung 15

Gesamt 20

Gericht Alte Klassiker

Küche Französisch

Portionen Portionen

Kalorien 246 kcal

Zutaten

▢ 2 Stück Camembert Du musst ganzen Camembert kaufen. Keine Teilstücke. Der Camembert muss rundherum Rinde haben sonst läuft er direkt aus. Es gibt in jedem Supermarkt so 200 g Stücke.
▢ 50 g Mehl
▢ 2 Stück Eier
▢ 200 g Paniermehl
▢ 1 Glas Preiselbeeren

Anleitungen

Zum Start stellst du dir einen Topf mit Öl auf und erhitzt das Öl auf ca. 180 °C. In den Topf sollten beide Camembert nebeneinander passen, oder du nimmst einen kleinen Topf und backst sie hintereinander aus.
Außerdem stellst du dein Backofen auf 180 °C Umluft.
Dann bereitest du die Panier-Straße vor. Ein Gefäß mit Mehl, eins mit dem verquirlten Ei und eins mit Paniermehl.
Camembert erst im Mehl wenden. Dann ins Ei und dann ins Paniermehl. Das Paniermehl gut andrücken. Und dann direkt wieder ins Ei von allen Seiten. Und zum Schluss nochmal ins Paniermehl. So hast du doppelt paniert und der Camembert läuft nicht aus.
Dann ins heiße Fett geben und zwischendurch wenden. Wenn er gleichmäßig goldbraun ist rausnehmen und auf ein Backblech mit Backpapier setzen. Für ca. 5 Minuten im heißen Ofen backen damit der Käse richtig schön geschmolzen ist.

Video

Nährwerte

Die angegebenen Nährwerte wurden automatisiert berechnet.

Du hast das Rezept ausprobiert? Verlinke @zimtliebe_de auf Instagram oder nutze den Hashtag #BeiZimtliebeGesehen!

Hat gebackener Camembert Kalorien?

Was sollen wir ja? Hier geht’s ja um Genuss und nicht ums Kalorienzählen. Als Genuss zwischendurch darfst du dir den Camembert gönnen. Und im Airfryer zubereitet hat er etwas weniger Kalorien.

Das gebackener Camembert Rezept ist der Hit

Ein gutes gebackener Camembert Rezept ist einfaches Soulfood. Die Kombination aus knuspriger Panade und geschmolzenem Käse ist einfach der Hit. Früher war er ein Klassiker auf jeder Wirtshauskarte, heute ist er wieder voll im Trend. Als schnelles Gericht, das trotzdem besonders schmeckt. Am besten schmeckt er heiß serviert, wenn der Käse leicht aus der Panade läuft. Dazu Preiselbeeren oder Feigen-Senf und du bist im Käsehimmel.

Unsere Geheimtipps

Es ist Zeit für unseres handverlesenen und leckersten Rezeptideen. Lehne dich zurück und lass dich inspirieren.

Gebackener Camembert ist schnell gemacht

Für das perfekte Rezept brauchst du Camembert, Mehl, Ei und Semmelbrösel. Der Käse wird zuerst im Mehl gewendet, dann durch das verquirlte Ei gezogen und in Bröseln paniert. Anschließend entweder goldbraun in der Pfanne ausgebacken oder im Ofen gebacken. Wer es moderner mag, macht Camembert im Airfryer. Das geht schnell, sauber und hat weniger Fett. So ist gebackener Camembert Kalorien reduzierter.

Gebackener Camembert mit Preiselbeeren

Was wäre Camembert ohne Preiselbeeren? Die fruchtige Süße passt perfekt zum würzigen Käse und sorgt für das typische Hüttenessen-Feeling. Ob du ihn mit Preiselbeeren, Feigenmarmelade oder Frucht-Chutney servierst, die Kombination aus warm und kalt, süß und herzhaft ist einfach super lecker.

Unsere 50 beliebtesten Salate

Lust auf noch mehr Food-Vibes? Klick dich durch unsere besten Salate. Da wartet ein ganzer Haufen cooler Ideen auf dich!

Beilagen gebackener Camembert. Was passt super dazu

Als Beilage gebackener Camembert lieben wir frische Salate. Von klassischem Blattsalat über Caesar Salad, viralem Green Goddess Salat bis hin zu Gurkensalat oder Radieschensalat . Auch Ofenkartoffeln oder Smashed Potatoes sind eine tolle Ergänzung. Wenn du es leichter magst, passt ein einfacher Tomatensalat super dazu. Eingelegtes Gemüse, wie Gurken, Rote Beete und Zwiebeln sind ein Muss. Und Brot darf natürlich nicht fehlen. Baguette, Roggenbrot oder Cracker zum Dippen sind ein Muss. Eine Brotzeit ist der perfekt gedeckte Tisch für einen gebackenen Camembert.

Gebackener Camembert mal anders

Wenn du Lust auf Abwechslung hast, kannst du den Käse auch mal anders zubereiten. Probiere ihn mit einer Kräuterpanade, gehackten Nüssen oder Sesam. Auch Walnüsse, Pistazien oder Panko sorgen für extra Crunch. Du kannst ihn mit Chiliöl beträufeln, mit frischen Feigen und Honig servieren oder mit karamellisierten Zwiebeln toppen. Besonders lecker ist auch eine Variante mit Roter-Bete-Salat oder Süßkartoffelspalten. Gebackener Camembert mal anders, aber richtig lecker. Kleiner Tipp von uns. Wenn du Blauschimmel-Käse magst dann backen den mal. Das ist ein absoluter Hit.

Smashed Potatoes (Quetschkartoffeln)

Noch keine Bewertungen

Einfache eingelegte rote Zwiebeln

5 von 6 Bewertungen

Hat Gebackener Camembert Kalorien zum Zählen?

Gebackener Camembert Kalorien müssen kein Grund zur Sorge sein. Er ist ein Genussgericht, das man sich einfach ab und zu gönnt. Wenn du ihn im Airfryer statt im Fetttopf oder der Fritteuse machst, sparst du Fett und Kalorien, ohne auf Geschmack zu verzichten. Serviere ihn mit einem großen Salat und ein paar Kartoffeln oder Sauerteig-Brot und du hast ein ausgewogenes, sättigendes Essen.

Fakten für Kulinarik-Besserwisser: Gebackener Camembert Rezept

Nicht zu fassen:

In Bayern gehört gebackener Camembert mit Preiselbeeren zur Brotzeit wie Bier zum Weißwurstfrühstück.

Camembert stammt ursprünglich aus der Normandie in Frankreich.
Der Name kommt vom Dorf „Camembert“, wo er im 18. Jahrhundert erfunden wurde.
Der Käse reift von außen nach innen. Daher ist er innen cremig und außen fester.

Warum du das gebackener Camembert Rezept ausprobieren musst

Weil er einfach glücklich macht. Er ist warm, cremig, würzig und perfekt für Käseliebhaber. Dieses Rezept ist einfach, gelingsicher und vielseitig. Mit Preiselbeeren, Salat oder Brot serviert ist er ein schnelles, besonderes Essen und gebackener Camembert mal anders bringt immer wieder neue Ideen auf den Teller.

Hunger auf Omas Klassiker?

Wie der Duft von Omas Backstube nach Zimt und Äpfeln, so sind auch herzhafte Gerichte, die uns an unsere Kindheit erinnern. Wir haben Klassiker neu interpretiert, damit auch du ein Stück Heimat schmecken kannst. Hol dir Kindheitserinnerungen wie den leckeren Zwiebelkuchen, Käse-Spätzle oder der Lauch Quiche zurück:

Wie wäre es mit Omas beste Rinderrouladen, einem herzhaften Hühnerfrikassee, vegetarische Wirsingrouladen oder dem leckeren Gulasch im Topf oder sogar vom Grill? Und wenn du lieber Knödel magst, sind die Königsberger Klopse oder die Spinatknödel genau das Richtige. Kartoffelpüree geht immer oder? Einfach lecker und wie früher!