Ein gutes Lasagne Rezept ist einfach immer eine gute Idee. Leckere Bolognese, cremige Bechamelsauce, geschmolzener Käse, mehr Soulfood geht kaum. Mit diesem Original Rezept Lasagne gelingt dir der italienische Klassiker garantiert und bringt das Gefühl von Italien direkt auf den Tisch.
Super leckere Lasagne
Kochutensilien
- 1 Tiefe Auflaufform ca. 20 cm x 30 cm x 10 cm
Zutaten
- 1,5 kg Bolognese Die Bolognese musst du schon fertig haben. Du kannst sie auch problemlos ein paar Tage vorher kochen.
- ½ Packung Lasagneplatten Ca. 250 g. Es hängt ein bisschen von deiner Form ab.
- 500 ml Sauce Béchamel Auch die musst du fertig haben. Sie kann auch schon vorher gekocht sein und aus dem Kühlschrank kommen. Alternativ kannst du auch Creme fraiche nehmen.
- 300 g Käse zum überbacken Gouda, Emmentaler, Mozzarella, Gratinkäse, nimm was dir am besten schmeckt. Aber Parmesan muss mit dabei sein.
Anleitungen
- Zum Start heizt du deinen Backofen auf 180 °C Umluft vor.
- Deine Auflaufform fettest du leicht ein. Und dann gibst du eine Kelle Bolognese in deine Form. Nur ganz wenig damit der Boden ganz leicht bedeckt ist.
- Jetzt legst du die erste Schicht der Lasagneplatten obendrauf. Schön perfekt abdecken. Die Platten musst du dir dafür etwas zurecht brechen.
- Dann gibst du eine schöne Schicht Bolognese obendrauf. Die Menge entscheidest du. Je dicker die Bolo-Schicht, desto weniger Nudelschichten hast du am Ende.
- Dann kommen wieder Nudeln und dann wieder Bolognese. Bis du die Bolgnese aufgebraucht hast und und mit Nudeln abschließt.
- Auf die Nudelschicht gibst du nun die Béchamel und am Ende noch den Käse obendrauf. Dann geht’s für ca 40 Minuten in den vorgeheizten Backofen bis dein Käse schön goldbraun ist.
Nährwerte
Die angegebenen Nährwerte wurden automatisiert berechnet.
Kann ich Lasagne Bolognese einfrieren?
Ja, sowohl roh als auch gebacken. Perfekt zum Vorbereiten.
Lasagne Bolognese geht immer
Das Herzstück jeder guten Lasagne ist die Bolognese. Das Ragù alla Bolognese, das langsam geschmort wird, bis Fleisch, Tomaten und Gewürze zu einer aromatischen Sauce verschmelzen. Dazu kommt die cremige Bechamelsauce, die in Kombination mit den Nudelschichten für die typische Saftigkeit sorgt. Dieses Lasagne Rezept Original bringt genau das auf den Teller. Rustikal, kräftig und einfach köstlich.
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Ein einfaches Rezept für Lasagne
Auch wenn Lasagne nach viel Aufwand klingt, ist sie mit der richtigen Vorbereitung gar nicht schwer. Unser Lasagne einfach Rezept führt dich Schritt für Schritt ans Ziel. Die Bolognese solltest du fertig gekocht haben oder aus deinem Froster holen. So wird dein Lasagne Rezept einfach und schnell fertig.
Lasagne mit Bolognese ist der absolute Klassiker
Lasagne Bolognese ist die beliebteste Variante überhaupt. Der Mix aus würziger Fleischsauce und milder Bechamel ist unschlagbar. Schicht für Schicht entsteht ein Gericht, das einfach glücklich macht. Wichtig, jede Lage schön gleichmäßig verteilen, damit die Lasagne beim Backen saftig bleibt. Wenn du magst kannst du auch eine extra Schicht Béchamel Sauce in der Mitte einbauen. Das lieben wir. Und vergiss den Käse nicht, der gehört ganz zum Schluss großzügig oben drauf.
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Du kannst das Lasagne Rezept einfach abwandeln
Wenn du Abwechslung liebst, kannst du das Lasagne Rezept auch kreativ abwandeln. Mit Spinat und Tomaten wird sie vegetarisch. Genau wie mit Zucchini, Aubergine oder Paprika. Auch Lachs und Blattspinat ergeben eine fantastische Kombination. Und für alle Fleisch-Fans schmeckt Prosciutto Cotto in den Schichten auch wunderbar.
Was schmeckt zum Original Rezept Lasagne?
Das Lasagne Rezept Original steht für sich schon einfach super da. Da braucht man nichts. Aber zu einer Lasagne selbst gemacht passt trotzdem noch einiges. Ein frischer grüner Salat, Caesar Salad, Knoblauchbrot oder ein Tomaten-Mozzarella-Salat mit Basilikumpesto. Bruschetta oder eine kalte Gazpacho als Kontrast sind auch tolle Vorspeisen.
Lasagne Rezept Original italienisch und La Dolce Vita
Wenn du jetzt so richtig in Italien-Stimmung bist, dann bleib gleich in der Küche! Neben unserem Lasagne Rezept findest du bei uns noch viele weitere italienische Klassiker. Wie wäre es mit einer neapolitanischen Pizza oder einer Pizza Quattro Formaggi? Oder doch eine Pizza Prosciutto? Dazu ein paar frische Bruschetta, mediterraner Nudelsalat oder selbst gemachtes Basilikum– und Tomatenpesto . Schon füllt sich dein Tisch wie in einer kleinen Trattoria. Zum Abschluss darf natürlich ein Tiramisu oder ein Gläschen Limoncello nicht fehlen. Italien pur, ganz einfach bei dir zu Hause.
Fakten für Kulinarik-Besserwisser: Lasagne Rezept Original
- Das Original Rezept Lasagne stammt aus der Region Emilia-Romagna, genau wie die klassische Bolognese.
- In Italien heißt sie „Lasagne al forno“, also Lasagne aus dem Ofen.
- Die erste schriftliche Erwähnung der Lasagne stammt aus dem 14. Jahrhundert.
- In Bologna wird sie traditionell mit grünen Nudelplatten aus Spinat gemacht.
Fun Facts
Wusstest du, dass Garfield die Lasagne zur Kultfigur gemacht hat?
Warum du das Lasagne Rezept Original zu Hause ausprobieren musst
Lasagne geht einfach immer. Sie ist Familienessen, Wohlfühlgericht und Meal Prep in einem. Mit diesem Lasagne Rezept gelingt sie dir garantiert, ob klassisch mit Bolognese oder kreativ mit Gemüse. Sie lässt sich super vorbereiten, einfrieren und schmeckt einfach immer nach Zuhause. Einmal probiert, wirst du verstehen, warum sie weltweit so geliebt wird.
Hunger auf Omas Klassiker?
Wie der Duft von Omas Backstube nach Zimt und Äpfeln, so sind auch herzhafte Gerichte, die uns an unsere Kindheit erinnern. Wir haben Klassiker neu interpretiert, damit auch du ein Stück Heimat schmecken kannst. Hol dir Kindheitserinnerungen wie den leckeren Zwiebelkuchen, Käse-Spätzle oder der Lauch Quiche zurück:
Wie wäre es mit Omas beste Rinderrouladen, einem herzhaften Hühnerfrikassee, vegetarische Wirsingrouladen oder dem leckeren Gulasch im Topf oder sogar vom Grill? Und wenn du lieber Knödel magst, sind die Königsberger Klopse oder die Spinatknödel genau das Richtige. Kartoffelpüree geht immer oder? Einfach lecker und wie früher!
Viel Spaß beim Ausprobieren!
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