Super leckeres Pesto mit Paprika

Du liebst Pesto über alles, aber suchst mal nach einer neuen Variante abseits von Basilikum und Co.? Dann probier doch mal unser Paprika Pesto. Es ist super aromatisch, leicht süßlich durch die Paprika und bekommt durch Parmesan und Knoblauch eine würzige Note. In Italien gibt es viele Varianten, aber besonders das Paprika Pesto Calabrese ist ein echtes Highlight.

Das ist das Besondere am Paprika Pesto Calabrese

Es ist schön cremig und mit einer leicht pikanten Schärfe. Wenn du also Pesto mit Paprika ausprobieren willst, bist du hier genau richtig. Paprika Pesto selber machen geht übrigens ganz einfach und schmeckt um Längen besser als gekaufte Varianten. Also, ran an die Paprika und los geht’s!

Pesto mit Paprika ist so vielfältig

Paprika Pesto ist einfach der Wahnsinn, weil du es so vielseitig anpassen kannst. Magst du es würziger, dann nimm statt Parmesan einfach Pecorino. Soll es cremiger und leicht salzig sein, probier es mal mit Feta. Bei den Nüssen kannst du genauso kreativ sein. Pinienkerne sind klassisch, aber mit Mandeln bekommt das Pesto eine milde, leicht süßliche Note.

Und wenn du es noch mediterraner möchtest, dann wirf ein paar Oliven mit rein. Egal wie du es machst, Pesto mit Paprika schmeckt immer genial und passt zu Pasta, Brot oder als Dip.

Paprika Pesto italienisch und kreativ

Klassisch italienisch passt es natürlich perfekt zu Pasta. Einfach unter frisch gekochte Nudeln mischen, ein bisschen Nudelwasser dazu und schon hast du ein cremiges, aromatisches Gericht. Aber damit hört es nicht auf. Du kannst es als Brotaufstrich verwenden, es auf die Pizza geben oder anstelle der Tomatensauce auf der Pizza verwenden. Lecker ist es auch als Dip zu gegrilltem Gemüse und Fleisch.

Auch in einem Sandwich oder als Dressing für Salate ist Paprika Pesto einsetzbar. Wenn du also Paprika Pesto selber machen willst, kannst du es immer wieder neu kombinieren und kreativ einsetzen. Probier doch mal eine Variante mit Gnocchi oder als würzige Sauce zu Ofenkartoffeln. Egal wie, Pesto mit Paprika bringt immer eine Extraportion Geschmack auf den Teller.

Paprika Pesto selber machen für die nächste Grill Party

Grillen ohne gute Beilagen? Geht gar nicht. Pesto mit Paprika bringt richtig Geschmack auf den Teller und passt einfach zu allem. Als Dip mit Frischkäse ist es perfekt für Brot und alles beim Grillen. Oder du machst eine schnelle Paprika Butter, die auf Steak oder Grillgemüse einfach nur lecker schmeckt.

Hähnchenspieße, gegrilltes Lamm oder eine knusprige Dorade bekommen mit dem Paprika Pesto gleich noch mehr Geschmack. Besonders gut passt es zu Nudelsalat mit Rucola und Tomaten oder zu mediterranem Kartoffelsalat ohne Mayo. Pesto mit Paprika macht deine Grillparty garantiert noch besser. Also ran an den Mixer und los geht’s.

Fakten für Kulinarik-Besserwisser: Pesto mit Paprika

Paprika Pesto ist eine spannende Alternative zum klassischen grünen Pesto und hat seine Wurzeln in Süditalien, vor allem in Kalabrien. Dort ist das Paprika Pesto Calabrese eine echte Spezialität. Typisch dafür sind geröstete Paprika, Pecorino oder Ricotta und oft eine gute Portion Chili. Die Idee, Kräuter, Nüsse und Käse mit Öl zu einer Paste zu verarbeiten, geht auf die Antike zurück. Schon die Römer machten eine Art Pesto mit Knoblauch, Käse und Kräutern, das sie „Moretum“ nannten.

Hier gibt es noch mehr Ideen für deine Pesto Parade

Paprika Pesto ist super lecker, aber es gibt noch so viele andere Varianten, die du ausprobieren kannst. Das klassische Basilikum Pesto geht immer, genauso wie Pesto Rosso mit getrockneten Tomaten. Wenn du es nussig magst, probier mal Kürbiskern Pesto. Koriander Pesto bringt eine frische, leicht exotische Note auf den Teller, Petersilie Pesto ist schön würzig und Bärlauch Pesto perfekt für alle, die es gern kräftig mögen.

Egal ob zu Pasta, Brot oder als Dip, Pesto selber machen lohnt sich immer. Da du Pesto super einfrieren kannst. So kannst du eigentlich nie zu viel davon haben und bist immer startklar, um leckere und kreative Gerichte auf den Teller zu zaubern.