Zucchinikuchen

Zucchinikuchen (Rührkuchen mit Gemüse)

Gemüse im Kuchen ist schon verdammt lecker. So hat man wenigstens das Gefühl, man hätte etwas Gesundes gegessen :-).Und weil Zucchini perfekt in einen Kuchen passt, verrate ich euch heute ein ganz altes Rezept aus dem Backbuch meiner Oma… obwohl dieser Zucchinikuchen anfangs ein Möhrenkuchen war ?.  Wieso? Eigentlich ganz einfach: Meine Omi fand Möhren nie …

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