Du denkst, du kennst schon alle Soßen dieser Welt? No way, Baby! Denn ohne Teriyaki Sauce hast du das Leben nur halb kennengelernt. Sie ist süß, salzig, würzig. Und macht aus langweiligem Gemüse oder Hühnchen den kulinarischen Knaller auf deinem Teller. Los geht’s mit dem ultraleckeren Teriyaki Sauce Rezept.
Weltbestes Teriyaki Sauce Rezept
Zutaten
- 100 ml Soya Soße
- 50 g brauner Zucker
- 1 TL frischer Ingwer gerieben
- 1 Zehe Knoblauch zerdrückt
- 1 TL Honig alt. Ahornsirup
- 1 TL Sesamöl
- 3 TL Mirin (japanischer Reiswein)
- 60 ml Wasser
- 3 TL Stärke Maisstärke
- 2 TL geröstete Sesamkörner
Anleitungen
- Wasser mit der Stärke so lange verrühren, bis es klumpenfrei ist.
- Alle Zutaten in einem Topf zum Kochen bringen.
- Für ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis es die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
- Abkühlen lassen oder sofort warm verwenden.
- Tipp: Die Teriyaki Sauce ist luftdicht verschlossen für mehrere Tage im Kühlrschank haltbar.
Nährwerte
Die angegebenen Nährwerte wurden automatisiert berechnet.
Was ist Teriyaki Sauce überhaupt?
Teriyaki Sauce ist eine japanische süß-salzige Marinade oder Glasur, die auf Sojasoße, Sake oder Mirin, Zucker und Ingwer basiert. Perfekt, um Fleisch, Fisch oder Gemüse richtig schön glänzen zu lassen.
Teriyaki Sauce selber machen: Einfach und genial
Mal ehrlich: Fertigsoße aus der Flasche? Pff, das braucht echt kein Mensch. Teriyaki Sauce selber machen ist nicht nur easy peasy, sondern macht auch einfach Spaß. Du kannst sie so süß oder salzig abschmecken, wie du magst.
Und entscheidest selbst, welche Zutaten reinkommen. Mit deinem eigenen Teriyaki Sauce Rezept wird jedes asiatische Abendessen zum Erlebnis. Und während du in deiner Küche den Kochlöffel schwingst, kannst du dich fühlen wie der Starkoch einer japanischen Kochshow.
Unsere Geheimtipps
Es ist Zeit für unseres handverlesenen und leckersten Rezeptideen. Lehne dich zurück und lass dich inspirieren.
Wusstest du, dass …
… „Teriyaki“ übrigens so viel wie „glänzen und grillen“ bedeutet?! Einfach und simpel.
Das sind die besten Teriyaki Beilagen
Damit deine Teriyaki Sauce richtig geil zur Geltung kommt, brauchst du das perfekte Sidekick-Team! Duftender Jasminreis, knackiges Wok-Gemüse, Hähnchen oder gebratene Udon-Nudeln machen dein Gericht komplett. Auch angebratener Brokkoli oder gebratene Edamame sind die perfekte Kombi zu deiner Teriyaki Sauce selbst machen. Und wenn du es außergewöhnlich magst: Versuch’s mal mit knusprigem Tofu oder zarten Lachsfilets. Mit diesen Beilagen wird dein Dinner garantiert zum Asia-Highlight!
Hunger auf Chicken Teriyaki?
Mit der selbst gemachten Sauce schmeckt Chicken Teriyaki besonders gut. Einfach, schnell und super lecker für jede Gelegenheit!
Teriyaki Sauce selbst machen? Das sind die TOP Vorteile.
Wenn du es leid bist, immer dieselben Gewürze zu benutzen, dann heißt es: Teriyaki Sauce selbst machen. Schon ein Klecks davon bringt Abwechslung in deine Bowls, Marinaden oder sogar Salatdressings. Und nicht nur das. Du kannst sie geschmacklich Immer so variieren, wie du es gerade möchtest. Mehr Knoblauch? Kein Problem. Ohne Sesam? Auch das funktioniert super.
Die Reste kannst du dann im Kühlschrank lagern und hast so immer deine kulinarische Geheimwaffe griffbereit. Teriyaki Sauce selber machen ist wie ein Joker in deiner Küche, wenn es mal schnell gehen muss. Einmal probiert, nie mehr ohne!
Unsere kulinarische Weltreise
Du hast deine Soße gemeistert und willst mehr? Ob fruchtiges skandinavisches Quitten-Chutney oder scharfe Mango Erdbeer Salsa aus Mexiko, diese Soßen sind die perfekte Abwechslung und bringen noch mehr Abwechslung auf deinen Teller. Und wer weiß: Vielleicht wird selbst Ketchup machen und Original italienische Tomatensoße bald nur der Anfang deiner Soßenkarriere!
Viel Spaß beim Ausprobieren!
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