Tiramisu Torte 5 scaled

Du liebst das Original Tiramisu? Dann ist unsere Tiramisu Torte genau das Richtige für dich. Sie ist der beste Beweis dafür, dass manche Klassiker auch noch besser werden können. Ob auf Geburtstagen oder besonderen Veranstaltungen, der Tiramisu Kuchen lässt die Herzen der Tiramisu-Liebhaber höher schlagen und das ganz zu Recht!

Tiramisu Torte
Tiramisu Torte

Tiramisu Torte

Den unwiderstehlichen Tiramisu Klassiker als Torte. Perfekt für jeden Anlass.
Noch keine Bewertungen
Zubereitung 30 Minuten
Backzeit 25 Minuten
Gesamt 55 Minuten
Gericht Alte Klassiker, Aus dem Backofen
Küche Italienisch
Portionen 12 Portionen
Kalorien 337 kcal

Kochutensilien

  • Springform 26cm
  • Rührgerät
  • Tortenring

Zutaten

  • 90 g Zucker
  • 110 g Mehl
  • 3 Eier größe M
  • 3 EL Wasser
  • 1,5 EL Backkakao
  • 1 TL Backpulver
  • 80 ml Espresso
  • 1 EL Amaretto
  • 3 EL Milch

Für die Creme

  • 500 g Mascarpone
  • 200 g Sahne
  • 40 g Puderzucker
  • 1 Pck Vanillezucker
  • 1 Pck Sahnesteif
  • 1 TL Backkakao

Für die Deko

  • Kaffeepulver

Backzeit/-temperatur:

  • 25 Minuten 180° C Ober-/ Unterhitze

Anleitungen

  • Den Backofen auf 180° C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Die Springform vorbereiten, den Boden mit Backpapier auslegen und die Seiten etwas mit Butter bestreichen.
  • Eier mit Wasser schaumig schlagen, währenddessen Zucker nach und nach hinzugeben.
  • Die Zutaten Mehl, Backkakao und Backpulver miteinander vermengen. Dann auf die zuvor geschlagene Eimasse sieben und vorsichtig unterheben.
  • Den Teig in die Springform füllen, gerade streichen und für 25 Minuten auf 180° C Ober-/ Unterhitze backen.
  • Den Teig nach dem Backen kurz abkühlen lassen, währenddessen Espresso, Milch und Amaretto miteinander vermischen, dann den Boden damit beträufeln. Um den Boden den Tortenring spannen.
  • Für die Creme die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen. Die Zutaten Mascarpone, Puderzucker, Vanillezucker und Backkakao miteinander vermengen bis eine glatte Masse entsteht, dann die Sahne vorsichtig unterheben.
  • Die Creme auf den Biskuitboden verteilen. Die Torte für mindestens 2 Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren mit Kaffeepulver dekorieren.
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Nährwerte

Kalorien 337kcal | Kohlenhydrate 20g | Protein 6g | Fett 26g | Gesättigte Fettsäuren 16g | Ungesättigte Fettsäuren 2g | Transfette 0.004g | Cholesterin 101mg | Natrium 54mg | Kalium 52mg | Ballaststoffe 0.3g | Zucker 11g | Vitamin A 888IU | Vitamin B12 0.1µg | Vitamin C 0.1mg | Vitamin D 0.5µg | Calcium 83mg | Eisen 1mg

Die angegebenen Nährwerte wurden automatisiert berechnet.

Du hast das Rezept ausprobiert? Verlinke @zimtliebe_de auf Instagram oder nutze den Hashtag #BeiZimtliebeGesehen!

Welche Zutaten machen den Tiramisu Kuchen aus?

Wer ein Tiramisu-Liebhaber ist, hat gleich schon die Zutaten für das Tiramisu Torte Rezept im Kopf. Schon seit Jahrzehnten gehören Mascarpone, Löffelbiskuits, Kaffee und Kakao zu den wichtigsten Zutaten eines Tiramisu. Die cremige Mascarpone mit dem herben Kaffeegeschmack macht die Tiramisu Torte so unwiderstehlich und anstatt des Löffelbiskuits wird der Geschmack verfeinert durch Biskuitboden.

Kleiner Tipp

Als kinderfreundliche Alternative zum Kaffee, kann man auch koffeinfreien Espresso nehmen, geschmacklich macht das kaum einen Unterschied.

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Hunger auf mehr Tiramisu Rezepte?

Bei uns wartet nicht nur das cremigste Apfel Tiramisu Rezept auf dich, sondern gleich eine ganze Parade legendärer Tiramisu‑Lieblinge: vom Tiramisu Original, das einfach immer geht, über das herrlich herbstliche Bratapfel Tiramisu, bis hin zum festlichen Vanillekipferl Tiramisu im Glas.

Wenn du es frischer magst, hüpft dir das Zitronen Tiramisu auf den Löffel, während das beste Limoncello Tiramisu echtes Sommer‑Urlaubsfeeling verbreitet. Fruchtfans kommen mit dem einfachen Erdbeer, Mandarinen oder Himbeer Tiramisu voll auf ihre Kosten, Schoko‑Kirsch‑Liebhaber verlieben sich ins Schwarzwälder Kirsch Tiramisu.

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Bestes Limoncello Tiramisu (ohne Ei)
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Und wer es ausgefallen mag, landet früher oder später beim Spekulatius Tiramisu mit Mango Ragout. Ach … und richtig elegant schmeckt übrigens auch das Eierlikör Tiramisu. Und ja, du ahnst es schon: Es gibt kein Zurück mehr. Du brauchst Tiramisu. Jetzt. 

Der Klassiker aus Italien, oder doch nicht?

Bis heute wird darüber diskutiert, woher der Tiramisu Klassiker stammt. Jedoch führt fast jede Quelle auf Italien zurück, um genau zu sein in die Region Venetien. Dort soll es erstmals zwischen den 1960er- und 1970er-Jahren serviert worden sein. So drehte es dann nach und nach seine Runde durch die ganze Welt und zählt heute zu den bekanntesten Desserts überhaupt. Mittlerweile gibt es das Tiramisu in vielen verschiedenen Variationen, ob ganz klassisch, Tiramisu im Glas oder auch abgewandelt als Raffaelo Tiramisu oder Eierlikör Tiramisu, so wie auch das Tiramisu Torten Rezept.

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Unsere Geheimtipps

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Deine Backform hat eine andere Größe?


Kein Problem. Mit meinem Tool kannst du ganz einfach das Rezept umrechnen.
So kannst du in Zukunft einfach deine Lieblingsgröße backen, ohne Teig übrig zu haben.

Tiramisu Torte

Welcher Kaffee eignet sich am besten für ein Tiramisu?

Für den Tiramisu Kuchen wird traditionell Espresso verwendet. Und das solltest du auch beibehalten. Denn nur so wird er mindestens so lecker wie das Original

Wie entstand aus dem typischen Dessert eine Tiramisu Torte?

Je beliebter das klassische Tiramisu wurde, desto kreativer wurden Konditoren und Hobbybäcker. So entstand die Idee, den beliebten Dessertklassiker in eine schnittfeste Form zu verwandeln, als Tiramisu Kuchen. Dadurch ließ sich das Tiramisu einfacher servieren und portionieren, ohne dass auf den typisch aromatischen Geschmack verzichtet werden musste. Die typischen Zutaten blieben erhalten, lediglich die Löffelbiskuits wurden durch einen Biskuitboden ersetzt. Das Ergebnis: derselbe beliebte Tiramisu Geschmack, präsentiert als köstlicher Kuchen.

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Viel Spaß beim Ausprobieren!

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