Pasta mit Pfifferlingen, Sahnesoße & Parmesan
Die Pfifferlingsaison ist ganz besonders. Die Pilze sind lecker und schmecken hervorragend in einer Parmesan- Rahm Soße mit Spaghetti oder anderer Pasta. Spaghetti mit Pfifferlingen
Zutaten
- 300 g Spaghetti
- 150 g Pfifferlinge
- 1 rote Zwiebel
- 2-3 Knoblauchzehen
- 200 g Schlagsahne
- 200 ml Weißwein
- 50 g geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer
- Schnittlauch
Anzeige
Anleitungen
- Spaghetti nach Packungsanweisung zubereiten.
- In der Zwischenzeit die Pfifferlinge putzen, Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und klein würfeln.
- Zwiebeln und Knoblauch mit Öl in der Pfanne anbraten.
- Die Pfifferlinge hinzugeben und einige Minuten rösten lassen.
- Mit Weißwein ablöschen und kurz köcheln lassen.
- Die Sahne hinzugeben, einrühren und einige Minuten zu einer cremigen Soße einkochen lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gekochten Spaghetti abschütten und mit Parmesan und Sahnesoße verrühren.
- Mit Schnittlauch dekorieren und servieren.
- Lass es dir schmecken!
Nährwerte
Kalorien 1023kcal | Kohlenhydrate 127g | Protein 25g | Fett 39g | Gesättigte Fettsäuren 23g | Ungesättigte Fettsäuren 9g | Transfette 0.01g | Cholesterin 113mg | Natrium 51mg | Kalium 867mg | Ballaststoffe 7g | Zucker 12g | Vitamin A 1471IU | Vitamin B12 0.2µg | Vitamin C 6mg | Vitamin D 2µg | Calcium 127mg | Eisen 3mg
Die angegebenen Nährwerte wurden automatisiert berechnet.
Du hast das Rezept ausprobiert? Verlinke @zimtliebe_de auf Instagram oder nutze den Hashtag #BeiZimtliebeGesehen!