Churros selber machen - Eierlikör & Schoko Dip - Zimtliebe- Schnelle Rezepte backen & kochen

Wasser, Butter und Salz in einen Topf geben und aufkochen. Die Butter vollständig schmelzen lassen.
Den Topf auf der Kochstelle lassen und bei mittlerer Hitze das Mehl hinzugeben. Mit einem Kochlöffel so lange rühren, bis ein glatter Teig entstanden ist und sich vom Topfrand löst.
Am Topfboden sollte sich ein Teigfilm bilden, der eine leichte Bräunung erreichen sollte. Ist dies geschehen, ist der Brandteig vorbereitet.
Den Teig in eine Schüssel füllen, kurz abkühlen lassen und die Eier mit dem Kochlöffel unterrühren. Hier benötigt es ein wenig Geduld.
Ist der Brandteig fertig, Frittierfett in einen Topf geben und auf 180° C erhitzen (bitte mit einem Braten-Thermometer überprüfen).
Den Teig in eine Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und die Churros etwa 5-10 cm lang direkt in den Topf drücken. Die Enden mit einer Schere oder einem Messer abschneiden. BITTE NICHT VERBRENNEN!
Die Churros etwa 2-3 Minuten goldbraun backen, vorsichtig mit einem Abschöpfer oder einer Gabel aus dem Topf angeln und abkühlen lassen.

Für den Eierlikör Dip den Vanilliepudding nach Packungsanweisung zubereiten. Anstelle der angegebenen 500 ml Milch jedoch nur 350 ml und 250 ml Eierlikör verwenden.
Für den Schokoladen Dip die Schokolade zusammen mit dem Kokosfett im Wasserbad schmelzen.
Die Churros im Anschluss in den Eierlikör sowie die Schokolade tauchen und genießen.

Churros selber machen - Eierlikör & Schoko Dip