Gericht Alte Klassiker, Bratkartoffeln, Wie bei Oma
Küche Bayerisch
Portionen 4Personen
Kalorien 235kcal
Zutaten
800gKartoffelnfestkochend
2Zwiebeln
3ELÖl oder Butterschmalz
50gSpeckwürfel
Salz
Pfeffer
Paprikapulver, edelsüß
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Anleitungen
Kartoffeln schälen und dünne Scheiben schneiden.
Zwiebeln schälen und würfeln.
Öl oder Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen, Kartoffeln hineingeben und etwa 10 Minuten mit geschlossenem Deckel anbraten. Gelegentlich wenden.
Deckel wieder abnehmen, Zwiebeln und Speck hinzugeben und mit Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver würzen.
Die Kartoffeln nochmals 10 Minuten (ohne Deckel) goldbraun braten und servieren.